Gâteaux tendres de poisson avec brocoli et mozzarella

Gâteaux tendres de poisson avec brocoli et mozzarella

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Filet de poisson blanc	600 grammes
Oignons bulbes	2 pièces
Carotte	1 PC.
Œuf (C1)	1 PC.
Crème fraîche	2 cuillères à soupe. l.
Kéfir	4 cuillères à soupe l.
Farine / s	40 grammes
Purée de pomme de terre	40 grammes
Sel	goût
Piment de la Jamaïque moulu	1/3 cuillère à café
Poivre noir moulu	1/4 cuillère à café
brocoli	1 koc.
Mozzarella	2x125 g

Méthode de cuisson

• Broyez des filets de poisson blanc (j'ai utilisé des filets de brochet) avec un hachoir à viande avec des carottes et des oignons. Assaisonner de sel, poivre, ajouter le piment de la Jamaïque. Mélangez bien la viande hachée.

• Cassez l'œuf dans un autre bol, ajoutez la crème sure, le kéfir, la farine, l'amidon.

• Bien mélanger jusqu'à consistance lisse avec un fouet.

• Versez la pâte obtenue dans la viande hachée et mélangez bien avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

• Mettre dans des moules à pâtisserie huilés en les remplissant aux 3/4 de la hauteur.

• Nous démontons le brocoli en inflorescences (je le mets au micro-ondes pendant quelques minutes pour le rendre plus doux) et les collons au milieu vers le bas. Si la jambe apprend à être longue, coupez-la à la hauteur désirée. Le brocoli doit toucher la pâte avec son "chapeau". Le brocoli frais peut être remplacé par du brocoli congelé après l'avoir décongelé. Avec le surgelé, nous aimons même la texture gustative plus que fraîche.

• Couper la mozzarella en tranches de 0,5 cm (je coupe chaque tête en 6 tranches) et la placer sur le brocoli. Mettre dans un four préchauffé et cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à tendreté. Jetez un œil dans votre four.

• Nous sortons immédiatement des moules et servons.

• Bon appétit!
• 
• 

Le plat est conçu pour

12 pièces

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

Hachoir à viande, four.

Remarque

J'ai vu la recette sur la chaîne "Tout sera délicieux". J'ai immédiatement commencé à cuisiner. Préparez-vous très vite. Les cupcakes sont très tendres. Nous les mangeons avec une salade de légumes frais. Hier j'ai servi une salade de daikon râpé à la crème sure et aux herbes provençales

[galchonok]

galchonok, J'ai du brochet, j'adore le brocoli (ainsi que tous les types de choux). Il ne reste plus qu'à aller en ville et acheter du brocoli. Le matin, j'ai encore vu la recette et j'ai gratté tous mes navets. Maintenant, de nous deux, je ne mange que du poisson. Eh bien, j'ai décidé, eh bien, les figues avec lui. Je vais cuisiner moi-même. Un de ces jours, comme une sortie en ville, je promets, je vais préparer, je vais me désinscrire.

[Tatyana]

Tatyana, merci d'être passé! Si pour vous-même, la portion peut être réduite de moitié.

Je vais préparer, je vais me désinscrire.

J'attendrai! Il sera intéressant de connaître votre opinion.

[galchonok]

galchonokJe vous remercie
J'ai attrapé le brochet d'Astrakhan cette année - je vais vider le congélateur avec votre aide savoureuse))

Coche, merci!

[galchonok]

galchonok, Galya, je suis avec un rapport. Préparé avec goberge, pas de brocoli. Eh bien, des cupcakes très tendres se sont avérés. Demain, les enfants iront aux freins. La recette est géniale. Je vous remercie

[galchonok]

galchonok, J'ai un jour de congé par semaine - et je ne peux pas me passer d'invités - donc il y aura une chance de cuisiner

[VitaVM]

VitaVM, Vitochka, c'est génial! Pour ta santé! C'est tellement agréable que vous ayez déjà préparé et aimé les cupcakes! Nous les aimons aussi beaucoup pour leur texture et leur goût délicats. Merci beaucoup d'avoir partagé la photo!
Katerina, Natalia, pour ta santé! Merci d'être passé!

J'ai attrapé le brochet d'Astrakhan cette année - je vais vider le congélateur avec votre aide savoureuse))

J'espère que vous ne serez pas déçu.
Tanyusha, délicieux cupcakes

voici l'occasion de cuisiner