Craquelins au levain

Catégorie: Produits de boulangerie
Craquelins au levain

Ingrédients

Levain du réfrigérateur Verre
Huile maigre 1/3 tasse
Fariner n'importe quel épeautre blanc 1 1/3 tasses
Mon chéri 1 cuillère à soupe
Sel 1 cuillère à café
Graines de lin Sumsum 3 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • Pétrir une pâte lisse et maniable. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Cela ne devrait pas être dur ou collant. Laisser reposer une heure. Il ne devrait pas augmenter, juste voir une légère augmentation de volume. Rouler finement en rectangles et cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 180 degrés. J'ai cuit le premier lot pour 170, ils ont cuit pendant 20 minutes et il s'est avéré pas croustillant. Ceux-ci ne sont pas brûlés dans la vie, ils sont plus légers et très savoureux. Recette de la communauté israélienne de pâtisserie au levain sur Facebook. J'ai encore versé une cuillerée d'ail sec et pris de l'huile de tournesol non raffinée. À 12 heures du soir, mon mari a couru à la cuisine pour les odeurs. Voici le premier lot
  • Craquelins au levain


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