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Biscuits aux prunes séchées et mozzarella

Biscuits aux prunes séchées et mozzarella

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux prunes séchées et mozzarella

Ingrédients

Pâte:
farine 200 grammes
beurre 100g
œuf de poule 1 pc
sel pincer
Remplissage:
prunes séchées (marinées) 6-7 pièces
Mozzarella goût
bulbe d'oignons 2 pièces
sauce épicée (j'ai teriyaki) 1 cuillère à café
sel poivre goût
Ghee pour la friture 2 cuillères à café

Méthode de cuisson

  • Un biscuit qui fond simplement dans la bouche peut être une option de collation ou pour le petit-déjeuner avec une tasse de café. Je recommande ce délicieux biscuit à tous ceux qui ont préparé des prunes marinées, et qui n'en ont pas encore, il y aura une incitation à se préparer!
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella
  • Préparez la pâte brisée: tamisez la farine, mélangez avec une pincée de sel. Coupez le beurre refroidi en morceaux, ajoutez-le à la farine et broyez-le avec vos mains jusqu'à formation de miettes.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Ensuite, nous faisons un trou et y enfonçons un œuf.
  • Nous pétrissons la pâte.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Nous plions la pâte en boule et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella En attendant, préparons les prunes. Coupez les plus gros en morceaux (pas très petits).
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Faites frire l'oignon haché en demi-anneaux dans le ghee.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Mettez du papier sulfurisé sur le tapis en silicone, sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la se réchauffer.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Abaisser la pâte en un cercle, d - environ 25 cm, puis appuyer légèrement sur un cercle plus petit avec une assiette. Nous faisons des tatouages ​​avec une fourchette entre deux cercles.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella
  • Maintenant, nous mettons la garniture, mais d'abord nous la graissons avec de la sauce tomate ou votre préférée (j'ai mon propre teriyaki), mettons l'oignon sur le dessus.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Saupoudrez de sel et de poivre.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Mettez la mozzarella, soulevez et pincez les côtés - la mozzarella est un fromage gras et fond bien lorsqu'elle est chauffée, de sorte que les côtés sont nécessaires plus haut pour que la sauce résultante ne coule pas.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Nous transférons le biscuit avec le parchemin dans une forme avec des côtés d'environ 23 à 24 cm de diamètre.Le four est préchauffé à 200 * C.
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarellaNous le transférons au four et le faisons cuire pendant 1 heure, mais vous pouvez regarder dans 50 minutes plus tard (juste au cas où).
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Maintenant, nous refroidissons et ajoutons les baies, qui sont mieux aigres - elles décoreront le biscuit et mettront en valeur le goût de la prune (je l'ai un peu sucré).
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Coupez un morceau ...
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Puis un autre!
  • Biscuits aux prunes séchées et mozzarella Et pourtant - il est impossible de se détacher. Le goût délicat de la pâte elle-même enveloppe les prunes si agréablement, et ce goût est complété par la mozzarella et les oignons frits sucrés. Encadré de poivre moulu et de votre sauce préférée, ce n'est qu'une extravagance!
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

4 à 6 portions

Temps de préparation:

1 heure 50 minutes (avec la pâte et son refroidissement)

Programme de cuisson:

four

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lettohka ttt
Maris, Magnifique biscuit! Mmmm .. J'adore la pâte sablée. Merci Marina! La recette et la photo sont délicieuses!
Maris
Merci Natasha! On adore aussi la pâte sablée, et ce biscuit en particulier ... Je suis contente d'être passée pour une visite.
Irlandais @
Pris aux signets Maris, il est difficile de passer devant une telle beauté. J'essaierai de le cuire au plus vite, j'aime la pâte sablée, et il y a de la garniture et des prunes ...
Maris
Citation: Irishk @
et il y a de la farce et des prunes ...

Irlandais @, Irinac'est bien qu'il y ait des prunes séchées. Je les aime tellement. Et dans cette recette, ils jouent leur rôle principal, eh bien, et la mozzarella aussi, avec elle.
Je serais très heureux si vous aimez le biscuit.
Olima
Marina, magnifique biscuit. Je l'ai pris dans mes signets, mes paysans ouvriront la prune, le canard n'est pas perceptible pour le biscuit. Oui, et l'autre jour, ils m'ont offert une bonne mozzarella, mais j'ai refusé, maintenant je vais certainement l'acheter.
Maris
Citation: Olima
les canard n'est pas perceptible pour les biscuits.
Olima, Olya, Je vois...Il est difficile de leur arracher un tel drain! Et vous devez prendre de la mozzarella - je pense que les hommes aimeront également un tel biscuit de collation.
Contente qu'elle ait regardé la lumière, Olya!
 

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