Bouillie d'orge perlé dans un pot
Catégorie: Recettes
Ingrédients
orge perlée
Beurre
Carotte
Oignon
Méthode de cuisson

L'orge perlé doit être trempée pendant au moins 10 heures.
Après cela, nous le faisons simplement bouillir dans de l'eau salée (il est nécessaire que l'eau bout).
Dans une poêle, faites revenir les carottes et les oignons râpés dans le beurre. En cours de friture, j'arrose légèrement de Vegeta aux légumes.
Mettez une couche de porridge dans un pot en argile, puis une couche de légumes et à nouveau du porridge. Mettez une fine assiette de beurre dessus et remplissez-la de lait environ les trois quarts de la casserole. Ensuite - dans le four à la température la plus basse pendant une heure et demie à deux heures.
Remarque
En tant que plat indépendant, et très savoureux, d'ailleurs.
Une fois que j'ai lu M. Pokhlebkin et cela a conduit au fait que l'orge, mal aimée depuis l'enfance, était réhabilitée à mes yeux. Au cours des expériences, la recette suivante a été dérivée.
Les heureux propriétaires de multicuiseurs, comme toujours, ne se soucient pas du four et des casseroles, mais utilisent leur merveilleuse machine.
Cela s'avère incroyablement délicieux. C'est surprenant car on ne s'attend pas du tout à ce que quelque chose d'aussi appétissant puisse être préparé à partir d'orge.
Alexandra
Une fois, j'ai "espionné" de la bouillie d'orge avec des champignons dans des pots dans le café Pouchkine au plus fort du jeûne.

Bouillie d'orge maigre aux champignons
Lika
Citation: Alexandra

Une fois, j'ai "espionné" de la bouillie d'orge avec des champignons dans des pots dans le café Pouchkine au plus fort du jeûne.

Bouillie d'orge maigre aux champignons
Alexandra, "Pouchkine" était clairement gourmand
L'option la plus délicieuse est l'orge aux girolles fraîches, pas la première, mais la deuxième vague de collecte, mais la sauce aux champignons, déjà à partir de cèpes, est parfaite pour une telle orge "champignon".
Alexandra
Lika, il est tout à fait possible que dans la version originale "Pouchkine", il s'agissait de lychis. Ou quelques autres champignons nobles. Après tout, un restaurant avec une vieille cuisine russe.
Mais, d'un autre côté, ce plat était proposé pour un déjeuner d'affaires (version maigre), donc, peut-être, il ne peut pas être comparé au feu bouilli

Il a regardé et a beaucoup mangé dans les pots

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