Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices

Catégorie: Plats de viande
Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices

Ingrédients

viande hachée (de préférence du bœuf) 1 kg
oignon 2 pièces
raisins secs légers 100g
Ail 3 clous de girofle
Pomme verte 1 pc
citron vert (peut être du citron) 1 pc
amande 50 grammes
Lait 60 ml
œuf de poule 1 pc
tranches de pain blanc 2 pièces
poudre de curry 3 cuillères à café
beurre 30 grammes
sel poivre goût
feuilles de citron vert ou de citron optionnel

Méthode de cuisson

  • Cette cocotte africaine apparemment simple, dynamise toute la journée, car c'est un aliment très satisfaisant. Les noix, les raisins secs, les pommes améliorent non seulement le goût de la casserole, mais la rendent, avec d'autres ingrédients, riche en calories - les Africains en savent beaucoup à ce sujet. Les feuilles de citron vert ou de citron ne sont pas là uniquement pour la décoration - elles donnent tous leurs arômes à la viande.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Rincer et sécher les feuilles de citron vert ou de citron vert.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Faire tremper le pain dans le lait, presser légèrement et ajouter à la viande hachée avec les oignons frits, l'ail et le curry en poudre.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Ajouter les noix grossièrement hachées, les raisins secs préalablement trempés dans l'eau.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Ensuite, mettez le zeste de citron vert (citron), une pomme, versé avec du jus de citron (citron vert). Maintenant, pétrissez soigneusement tous les ingrédients.
  • Ajoutez du sel et du poivre.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Graisser soigneusement le plat de cuisson avec de l'huile et le remplir de viande hachée.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Nous pressons les feuilles de lime (citron) dans la viande hachée et envoyons la forme au four, chauffée à 160 * C pendant 1 heure 10 minutes. Votre four peut prendre un peu plus de temps.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices Nous sortons la casserole préparée et servons.
  • Casserole de viande à l'africaine aux pommes, noix et épices On enlève les feuilles, on coupe et on se recharge d'énergie et de goût riche! De gros morceaux de noix dans de la viande hachée, des pommes, des raisins secs combinés avec du curry - tout cela est très épicé et savoureux.
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1 heure 40 minutes

Programme de cuisson:

four

lettohka ttt
MarisQuelle cocotte !! Sonné de ne pas se lever!
Je suis dans un délice silencieux! Photo à partir de la couverture d'un magazine!
Merci Marinochka pour la recette et la beauté! Pour l'instant, admirez!
kristina1
Maris, Marina, bien joué.
Maris
Filles - Natasha, Christina! Merci pour l'éloge - très agréable d'aimer cette cocotte du sud. C'était intéressant pour moi de l'essayer, cela m'a vraiment intrigué par sa composition: pommes, noix, raisins secs et même feuilles de citron vert sur le dessus.
Je voulais être imprégné de leur esprit, ne serait-ce que pour le dîner.

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