Gâteau aux carottes signature de Valeria Lesovskaya

Gâteau aux carottes signature de Valeria Lesovskaya

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
farine de grains entiers	150 grammes
carottes râpées	180 grammes
orange moyen	1 pc
sucre	200 g (120 g)
Oeuf	2 pièces
huile végétale (inodore)	120 ml
noix (dans mon cas, graines de tournesol)	100g
sel	pincer
beurre	1 cuillère à soupe. l
levure	1 cuillère à soupe. l
cannelle	1 cuillère à café
gingembre moulu (non ajouté)	0,5 cuillère à café
Noix de muscade	0,5 cuillère à café
poivre noir moulu	0,5 cuillère à café
cardamome	0,5 cuillère à café
Crème de remplissage
sucre en poudre	70g.
Crème fraîche	50 grammes
fromage blanc	50 grammes.

Méthode de cuisson

• Recette incroyablement délicieuse, merci à l'auteur! ne pouvait s'empêcher de partager. Apporté avec de petits changements.
• Je n’ai pas fait le remplissage, le gâteau est déjà sucré et humide. Je mets beaucoup de sucre 150g, la prochaine fois je mettrai 120. Faites frire les noix dans une poêle sèche, car elles sont prêtes à éteindre le feu, l'auteur conseille d'ajouter une pincée de sel aux noix, remuer, puis st. une cuillerée d'huile de vache. Je n’avais pas de graines de tournesol sans sel ni huile. J'ai frotté le zeste d'une orange, sur la mauvaise partie - la partie blanche est amère - je ne l'ai pas frottée. Vous pouvez faire bouillir une orange dans 2 eaux pendant 15 minutes au total, le zeste n'aura pas un goût amer et la pulpe chauffera simplement, mais ne cuira pas - cette fois, c'est paresseux. Kesha a frotté les carottes avec une râpe pour les crêpes, ne les a pas pressées. Pressé le jus de l'orange. Les œufs, le sucre, puis les carottes, le jus, l'huile sont dans le bol de la moissonneuse-batteuse. Farine mélangée avec levure chimique, épices, tamisée dans la pâte, mélangée, les dernières graines et abricots secs.
• Cuit au nordique à 190 degrés C comme recommandé 40 à 50 minutes. Dans mon four, j'ai commencé à bronzer à 190, je l'ai réduit à 170-160 degrés C.
• Si le four est dans un grand moule, vous devez faire une double dose.
• 
• Bon appétit et merci à l'auteur pour la recette

Le plat est conçu pour

6 portions

Temps de préparation:

1h

Programme de cuisson:

râpe, mixeur, four

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[Olga]

Olgaquel beau cupcake sous forme nordique! Et c'est délicieux, je sais! C'est la recette préférée de mon fils, il a appris à la faire cuire en 7e et a combattu les filles sur place. Certes, j'ai moins d'huile et plus de farine, et le jus d'orange ne va pas dans la pâte, seulement le zeste, sinon tout est pareil. Vous n'avez pas trouvé la pâte liquide à cause de ça?
Au fait, je fais aussi ce gâteau-gâteau à partir d'un mélange de potiron ou de carotte-citrouille, tellement délicieux. Parfois, je coupe en 2 couches et enduit de crème.

[svetta]

svetta, pas ennuyeux

[Olga]

Olga, J'ai encore des doutes ... Hier, j'ai cuit des muffins à la citrouille selon la recette du forum et il s'est avéré être du brutseniki à peine comestible, bien qu'ils aient été cuits au four. Pouvez-vous montrer la coupe large?

[svetta]

svetta, il a déjà été mangé, si seule la photo du bas est cliquée. Le week-end, j'en ferai encore plus

[Ketsal]

Ketsal, Olga, merci beaucoup. Ceci est la première recette avec c. h. farine que j'ai aimé! Cuire dans le dessin animé, donc ce n'est pas aussi beau que le vôtre. J'ai fait bouillir l'orange. Cuit au four avec des graines. J'ai réduit le sucre granulé à 60 g, mais c'est trop sucré pour moi. Sans gingembre et sans verser. J'ai versé des huiles "à l'œil nu".
Mon petit gâteau:

[$ vetLana]

$ vetLanaDieu, j'ai vu une assiette !!! Un tel bol de 300 g a été récemment cassé par mon mari, comme je l'aimais !!! Et tu as une grande assiette, magnifique ... !!!
désolé pour le déluge, n'a pas pu résister.

[svetta]

svetta, Sveta, je l'ai déjà dédié à Ira
Multicuiseur Philips 3060 Avance Collection # 4 Caillé et riz Casserole

Ketsal, Olga, je suis désolé

[Svetlana]

Svetlana,

ce n'est pas une plaque tchèque, l'usine et le service de contrôle de la qualité y ont été écrits en russe. Mais dessin en tête-à-tête !!!

Les filles, inondez autant que vous le souhaitez. Je suis content d'avoir aimé le cupcake

Quelle recette intéressante! Et avec de la farine de grains entiers.
Je ne suis pas du tout fan de sucre, je le mets généralement le moins possible.
Les filles, qu'en pensez-vous, si vous ne le mettez pas du tout dans ce petit gâteau, cela fonctionnera-t-il?
En ce sens, généralement le sucre, en plus du goût sucré, donne également forme au produit, à ses structures, le liquide absorbe et tout cela ...
J'aimais beaucoup la version de Chadeykov, mais là, la pâte est conservée sur des protéines fouettées avec du sucre, et sans sucre, c'est généralement impossible.
Je rêve que tout d'un coup il y aura une carotte sans sucre vivante, vous pouvez mettre un peu de raisins secs pour les bonbons.

[Kleopa]

Kleopa, Lida, je suis sur la piste. une fois, je ferai cuire sans sucre. Je pense qu'une carotte sucrée et une orange douce vous apporteront la douceur dont vous avez besoin. A MON HUMBLE AVIS.



Je fais cuire un pot et un biscuit sans sucre.

Je fais aussi de la galeta sans sucre et je réduis toujours le sucre dans les produits de boulangerie. Mais j'aime la farine de grains entiers

[Svetlana]

Svetlana, Olga, Je vous remercie. J'essaierai aussi.