Poitrines de poulet au parmesan (par Jamie Oliver)

Poitrines de poulet au parmesan (par Jamie Oliver)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: italien

Ingrédients
Poitrines de poulet	1 PC.
Parmesan	50 grammes
Mélange d'herbes italiennes	2 cuillères à café
Poitrine de poitrine fumée et bouillie	100g
Petit citron	1 PC.
Sel poivre	goût
Huile d'olive	2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson

• Produits initiaux:
• poitrines de poulet sans peau
• 
• parmesan, finement râpé
• 
• mélange d'herbes italiennes
• 
• 6 fines tranches de poitrine de porc fumée cuite
• 
• citron
• 
• "Sel savoureux", poivre noir, huile d'olive.
• Préparation:
• Elle a battu les poitrines de poulet sans fanatisme et a coupé leur côté intérieur en travers
• 
• Elle a enlevé le zeste du citron
• 
• Je mets les poitrines l'une à côté de l'autre, salées, poivrées et saupoudrées d'un mélange d'herbes italiennes, de zeste de citron et de parmesan, déposées sur le dessus des morceaux de poitrine qui se chevauchent
• 
• Saupoudré d'huile d'olive et saupoudré à nouveau d'herbes sèches.
• J'ai recouvert les poitrines de papier d'aluminium et les ai aplaties avec le fond de la casserole sur une épaisseur d'environ 1 cm.
• 
• J'ai chauffé la poêle sans huile. Elle a enlevé le film, a saupoudré les poitrines de beurre, a mis le côté où se trouvait la poitrine dans la poêle, et a encore une fois saupoudré de beurre de l'autre côté
• 
• Après environ 3 minutes, elle a retourné doucement les poitrines et a fait cuire encore 3 minutes. Puis elle éteignit le poêle et posa le couvercle sur la casserole.
• Tout! L'ensemble du processus n'a pas duré plus de 30 minutes. Dire que c'est délicieux, c'est ne rien dire.
• Les changements suivants ont dû être apportés à la recette originale: Jamie utilise du thym frais et du jambon prosciutto. Ni l'un ni l'autre ne se trouvent dans notre région. Par conséquent, je les ai remplacés par un mélange sec d'herbes italiennes (il y a du thym dans la composition) et de la poitrine fumée bouillie. Jamie ne recommande pas le sel, car le prosciutto contient déjà suffisamment de sel. Mais la poitrine est beaucoup plus fade, alors je l'ai salée un peu.

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

30 minutes.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

La recette originale est ici:
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[Galya]

Galya, beauté et gourmandise! Merci d'avoir partagé les délicieuses friandises

dans les derniers jours tu fais mon menu)

[Marusechka]

Marusechka, Je vous remercie! Essayez de cuisiner - vous ne le regretterez pas!

[gala10]

gala10, Coche, c'est une recette très, eh bien, juste une recette très réussie: produits minimum, dépenses en temps minimum, efforts minimums, et le résultat, je n'en doute pas, est excellent

[Vika]

Vika, Oui! Tout est exactement comme vous l'avez dit. Et comme j'aime. Faire moins et mieux manger.

[Coche]

Coche, Je vous remercie!
La recette est très intéressante. Tellement cool que je vais certainement cuisiner.
Je ne remplacerai que le parmesan. Après tout, vous pouvez brûler, non?
Eh bien, trop cool!
Merci Checkmark!

[Rita]

Rita, bien sûr, n'hésitez pas à remplacer! L'essentiel ici est le principe. Et cela se révélera bien que d'une manière différente, mais très, très savoureuse.

Recette alléchante - rapide et tous les produits sont disponibles. Je le ferai demain.

[Galina]

Mmmm, comme c'est délicieux !! Galina, Je vous remercie! J'essaierai certainement de créer une telle beauté!

[Galina]

Galina, Yulia, merci d'être passé. Cuisinez pour la santé, c'est rapide et savoureux.

Coche, merci pour la recette! Déjà dans les bacs))). Rapide, savoureux et abordable - que demander de plus?

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie! Oui, vous ne pouvez souhaiter votre délicieux que sous forme de recettes.