Poitrine de poulet juteuse (BBQ grill Steba VG 200)

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de poulet juteuse (BBQ grill Steba VG 200)

Ingrédients

Jeune poitrine de poulet 2 filets avec la peau
Sel, piment de la Jamaïque et moulu
Sel Adyghe
Aneth, coriandre et persil

Méthode de cuisson

  • Nous continuons à tester le nouveau gril. L'autre jour, nous sommes tombés sur de jeunes poitrines tendres achetées dans le magasin METRO, le label disait cela pour la nourriture pour bébé. La tâche était de les cuire juteux et tendres, mais avec une bonne croûte dorée.
  • Préparation
  • - Lavez mes seins et coupez 2 filets avec la peau. Nous mettons le filet dans un bol, versons une cuillère à café sur le sel gemme. Remplissez d'eau pour que les seins soient complètement couverts. Discutons un peu pour que le sel se dissolve dans l'eau. Ajoutez quelques petits pois de piment de la Jamaïque à l'eau et les tiges des herbes dont vous n'avez pas besoin (j'ai du persil, de la coriandre, de l'aneth). Laisser à température ambiante pendant 2 heures.
  • - On fait frire les seins. Faites chauffer le gril à pleine puissance. On sort les seins et on les sèche. Ajoutez un peu de sel Adyghe sur le dessus pour donner aux poitrines un peu d'ail. Si vous voulez quelque chose d'épicé, vous pouvez le saupoudrer d'adjika sec ou simplement de poivre noir.
  • Placez les poitrines côté peau vers le bas sur la grille du gril, fermez le couvercle et tournez la molette en position 3. Faites frire de chaque côté pendant 8 à 9 minutes.
  • - Sur le panneau adjacent, vous pouvez faire frire des courgettes coupées en rondelles de 1,5 cm. Du vin blanc ou du jus de pomme peut être ajouté entre les grilles pour ajouter de la saveur.
  • Les poitrines se sont révélées très juteuses, tendres, cuites sans excès de graisse. Le grill est de plus en plus heureux. Je pense sérieusement à lui trouver une place pour une utilisation permanente. Une hotte est nécessaire pour griller.
  • Poitrine de poulet juteuse (BBQ grill Steba VG 200) Poitrine de poulet juteuse (BBQ grill Steba VG 200)
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Remarque

J'utilise le gril à la datcha, je ne suis pas ravi!

Vinokurova
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaa
Je suis le premier!. J'ai deux portions, s'il vous plaît, sinon je suis devenu mort ... seulement des os)))
Rada-dms
Citation: Vinokurova
Je suis le premier!. J'ai deux portions, s'il vous plaît, sinon je suis mort ... seulement des os))
Allez sur le chemin de la datcha, appelez-moi, je vais l'engraisser !!!
Vinokurova
Citation: Rada-dms
Viens sur le chemin de la datcha, appelle-moi
Tour, je suis arrivé hier soir ... j'ai travaillé dur mes jours)))
Courgettes, il s'avère, allons-y ... mais des concombres?.
Rada-dms
Citation: Vinokurova

Tour, je suis arrivé hier soir ... j'ai travaillé dur mes jours)))
Courgettes, il s'avère, allons-y ... mais des concombres?.
Il n'y a pas encore de salage, mais pour deux c'est déjà normal! Mais il me reste beaucoup de canettes de cette année!
œil
Citation: Rada-dms
Jeune poitrine de poulet
élastique!)))
Rada-dms
Citation: ok
élastique!)))
Croyez-le ou non, c'est exactement ainsi que mon mari a commenté ma visite aujourd'hui!
œil
croyez-moi, quelle autre association? et pour les hommes - encore plus
et j'étais sur le point d'aller me coucher ...
Rada-dms
Citation: ok
et j'étais sur le point d'aller me coucher ...
Spock nuits!
œil
mutuellement!

et quoi, merde actuelle?

Rada-dms
Citation: ok

mutuellement!

et quoi, merde actuelle?

Moyen, oui !!! Le dos de la jeune jument est en plein essor sur la piste. semaine de friture! En position couchée! J'appelle à l'avance!
Babushka
Rada-dms, une recette très attractive! Des seins jamais trempés. Je vais certainement essayer! Je vous remercie!
Masinen
Ma mère trempe toujours les seins dans de la saumure.
Et il le fait depuis longtemps. Le chef du restaurant en a parlé à la télé.)

Rada-dms
Citation: Babushka
Rada-dms, une recette très attractive! Des seins jamais trempés. Je vais certainement essayer! Je vous remercie!
À votre santé, Tanechka! Le porc bouilli est également trempé avant la cuisson. La viande est tendre. Cette méthode est connue depuis longtemps et est largement utilisée.
Sur notre site Web, il y a une recette de poitrines, semble-t-il de la dinde, comme un pasteur.Je le fais tout le temps, je le recommande vivement. Ils sont également trempés.
Pour être honnête, je ne prépare pas les seins différemment.
Même le salage se produit.
œil
Citation: Rada-dms
Le dos de la jeune jument est en plein essor sur la piste. semaine de friture!
sans commentaire...

Moi, sur un conseil de Chuchelka, mariner maintenant avec solinad. nravitstsa!
Rada-dms
Citation: ok

sans commentaire...

Moi, sur un conseil de Chucherka, mariner maintenant avec solinad. nravitstsa!
Tu n'aimes pas le boeuf? Dites-moi qui mariner pour vous personnellement!
œil
donc le boeuf est une vache ... et une jument est un animal différent ...
Citation: Rada-dms
Dites-moi qui mariner pour vous personnellement
Ol, pour m'offrir ce nizya, je vais me séparer des options ...
bien que ... je préfère le porc et le poisson

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