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Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie Oliver

Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie Oliver

Catégorie: Plats de viande
Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie Oliver

Ingrédients

Poitrine de poulet 400 gr.
champignons porcini séchés poignée
champignons frais (j'ai des champignons) 255 gr.
vin blanc 150 ml.
beurre 50 gr.
thym frais une poignée (j'ai pris 3 branches)
Ail 2 dents.
sel de mer goût
poivre noir fraichement moulu goût

Méthode de cuisson

  • Tout est extrêmement simple, mais tellement savoureux.
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverPrenez deux morceaux de poitrine de poulet, mettez-les dans un bol, ajoutez l'ail pelé et haché. Garnir de brins de thym
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverAjoutez une poignée de blancs secs. J'ai ajouté pas une poignée
  • mais une poignée. En vain. Beaucoup en vain.
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverC'est maintenant au tour des champignons. Jamie n'a que des champignons. Les chanterelles auraient bien joué ici, mais je ne les avais pas, donc champignons. Pourquoi 255 gr. - Je ne sais pas, j'ai pris 250 gr. non pelées, pelées et coupées en grosses tranches
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverAjouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu, des morceaux de beurre (trois pièces dans la recette, sans poids)
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverVersez le vin blanc (j'ai pris le semi-sec), mélangez le tout et allumez le four pour réchauffer à 220C
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverMaintenant, prenez deux gros morceaux de papier d'aluminium. Oliver's -
  • la taille d'une "boîte à chaussures", j'ai été guidé par la taille de la plaque de cuisson du four. Nous plions les feuilles les unes sur les autres et plions les bords pour obtenir une enveloppe avec un côté ouvert
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverNous mettons soigneusement tout dans notre enveloppe en aluminium, enveloppons et pincons les bords et envoyons au four pendant 25 minutes
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie OliverNous servons en plaçant l'enveloppe sur un grand plat, déchirons le bord supérieur du papier d'aluminium et apprécions les arômes et le goût merveilleux
  • Poitrine de poulet cuite dans une enveloppe avec champignons, beurre, vin blanc et thym par Jamie Oliver
  • Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

30 à 40 minutes

Programme de cuisson:

four

Rada-dms
Je crois que c'est délicieux et je vais certainement le cuisiner! Tinochka, merci!

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