Redmond RBM-1908. Pain de blé à l'aneth

Catégorie: Pain au levain
Redmond RBM-1908. Pain de blé à l'aneth

Ingrédients

L'eau 180 grammes
Farine de blé 320 grammes
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l.
Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l.
Sel 1 cuillère à café
Levure sèche 1,5 cuillère à café
Aneth frais 60 grammes
Œuf de poule 1 PC.
Fromage râpé 60 grammes

Méthode de cuisson

  • Selon les instructions, versez l'eau, la moitié du beurre, la farine, le sucre, le sel, la levure dans la machine à pain. Et je pétris en mode classique. Pour la couleur, vous pouvez ajouter du curcuma sur la pointe d'un couteau. Pendant le pétrissage, je contrôle le pain et fais la garniture. Hachez finement l'aneth, mélangez avec un œuf en vrac, salez. Râper le fromage.
  • Après le pétrissage et la première levée, retirez la pâte et par type boucles rouges enrouler des rouleaux. Je les étale avec l'autre moitié de l'huile végétale. Étalez l'aneth et l'oeuf sur un gâteau de pâte, saupoudrez de fromage. Vous obtiendrez quatre doubles rouleaux, qui sont placés dans la machine à pain pendant le mode de fermentation. Ma machine à pain est 1:40 (Redmond RBM-1908).
  • Recette de pâte de base tirée de Pain au son de blé (J'ai remplacé le son par de la farine, vous pouvez laisser le son).
  • Je fais cuire au four en mode classique, croûte moyenne, poids - 600 g.
  • C'est un pain très parfumé.

Le plat est conçu pour

600 grammes

Temps de préparation:

2:55

Programme de cuisson:

classique

Remarque

Teneur en calories par 100 gr. plats préparés: protéines 10, lipides 8, glucides 44, 283 Kcal

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