Biriyani au poulet

Catégorie: Plats à base de céréales et de produits à base de farine
Biriyani au poulet

Ingrédients

beurre 50 grammes
tranche de gingembre 2,5 cm
Ail 2 clous de girofle
cannelle 0,5 cuillère à café
coriandre 1 cuillère à soupe. l.
cardamome 1 cuillère à café
œillet 3 pièces.
Carvi 2 cuillères à café
poitrines de poulet 4 choses.
oignon 1 PC. + 1 pc. pour la décoration
Riz basmati 350 à 400 g
bouillon de poulet 1,2 l
Safran pincer
Noix de muscade 0,5 cuillère à café
Feuille de laurier 1 PC.
pistaches (amandes) 50 grammes
raisins secs 50 grammes
coriandre 1 bouquet

Méthode de cuisson

  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'ail écrasé, la cardamome moulue, la coriandre moulue, les clous de girofle, les graines de carvi moulues, le gingembre râpé et la cannelle moulue.
  • Ajouter les lanières de poulet, faire frire et déposer hors de la poêle.
  • Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes.
  • Mettez le riz et remuez.
  • Verser le bouillon de poulet, ajouter le safran moulu et les feuilles de laurier, porter à ébullition.
  • Placez les lanières de poulet frit sur le riz et laissez mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes.
  • Ajouter la muscade moulue, les pistaches et les raisins secs, remuer et laisser mijoter encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le riz devienne tendre.
  • Faites frire les rondelles d'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Décorer les biriyani avec des rondelles d'oignon et de la coriandre.
  • Biriyani au poulet
  • Photo de notre Anastasia - Tricia.

Remarque

J'ajoute de l'huile végétale. 50 g de crémeux peu.
Pour une raison quelconque, il n'y a pas de sel dans la recette. Je sale au goût.
Je remplace le safran par du curcuma 0,5 c. pour la couleur dorée.
Vous pouvez faire ce riz avec des cuisses de poulet et de l'agneau.

Tricia
Brightwing! Grande recette, merci
Je vais le mettre en signet, je le ferai pour mon mari aujourd'hui - il aime un tel parfum.
Lumière
Tricia, Anastasia, joyeux biriyani!
Je remplace les pistaches par des amandes ou des noix.
V-tina
Lumière, la recette est intéressante et il n'y a pas de photo du plat lui-même?
Lumière
Citation: V-tina
il n'y a pas de photo du plat lui-même
V-tina, Tina, Malheureusement non.
alba et atra
Svetik, quelle recette intéressante!
Nous devons cuisiner.
Devez-vous mettre des noix?
Lumière
Citation: alba et atra
Assurez-vous de mettre des noix
alba et atra, ElenaJe pense que vous pouvez le faire sans noix.
Mais les raisins secs sont un must. Ça a meilleur goût avec lui. Avec sa douceur.
Svetlenki
Lumière, Svetik, vous avez posté la recette! Merci beaucoup!

Je suis sûr que ce sera délicieux! Et puis nous apporterons la photo!

Citation: Glow
Faire fondre le beurre dans une poêle

Injecter, quel genre de poêle avez-vous? Comme une casserole, quelque chose? Il faut que tout ce boHatstvo parfumé y rentre
Lumière
Citation: Svetlenki
quel genre de poêle avez-vous
Svetlenki, Sveta,
Centimètres 30.
Je fais habituellement une demi-portion.
Litre en fonte pour 2.
Tricia
Lumière lumière! La recette est la bombe!
Capture!
Biriyani au poulet

J'ai eu des raisins secs avec aigreur - mmm, délicieux! Noix - amandes et noix de cajou.
La viande qui était - filet de cuisse de poulet.
Les épices sont une superbe combinaison! safran - netuti, car riz clair

Merci pour la recette!

Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre cette photo de ma galerie jusqu'à ce que vous en fassiez la vôtre! Laissez-le attirer les gens dans la recette, puis réorganisez-le si vous le souhaitez

Lumière
Tricia, Anastasia,
Je suis tellement contente d'avoir aimé la recette!
Merci pour le rapport




Citation: Tricia
Les épices sont une combinaison géniale
J'ai fait du masala avec cet ensemble d'épices - thé




Citation: Tricia
de ma galerie vous pouvez prendre cette photo
Tricia, Anastasia, et comment le faire?
Svetlenki
Citation: Tricia
La recette est la bombe!
Capture!

Anastasia, oui vous n'êtes qu'une fusée fusée !!! Merde, c'est délicieux! Précis à l'exécution bientôt
Lumière
Citation: Tricia
filet de cuisse de poulet
Tricia, Anastasia, J'ai aussi fait avec la hanche.
Et elle l'a fait avec de l'agneau.
Svetlenki
Citation: Glow
J'ai aussi fait avec la hanche.
Et elle l'a fait avec de l'agneau.

Lumière, soooo, fixe
Lumière
Citation: Svetlenki
soooo, fixe
Svetlenki, Sveta,
V-tina
Lumière, c'est dommage, mais Nastya vous a bien apporté une photo super-duper, ça a l'air très appétissant
Lumière
Citation: V-tina
semble très appétissant
V-tina, Tinaet ça a le même goût
Tricia
Sveta, Je ne le trouve pas sur le téléphone, je vais maintenant vous donner le lien. Mettez un crochet carré de fermeture à la fin et vous pouvez l'insérer dans la photo finale de la recette.

[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104841/IMG_20170703_222724.jpg [/ img




Citation: Svetlenki
Anastasia, tu n'es qu'une fusée fusée !!!
Svetlenki, Sveta, mon mari respecte beaucoup cela! Je fais souvent du riz épicé, mais il n'y avait pas une telle combinaison d'épices et d'assaisonnements - mon mari est ravi.
J'ai demandé à l'augmenter avec du jasmin et des épices, j'ai ajouté un peu moins - je n'ai pas trouvé de safran imérétien, il y avait un petit morceau de gingembre.
Mais je vais m'améliorer!

V-tina, Tina, une recette très intéressante! Réchauffe l'âme, inspire, soulève l'ambiance. Si vous moudre vous-même des épices dans un mortier, vous vous laisserez généralement tomber la tête!
Svetlenki
Lumière, Svetik, puis dans les commentaires de la recette écrivez maintenant ce que vous pouvez faire avec la cuisse et l'agneau! Laisse-le être làEh bien, si tu veux bien, bien sûr
Lumière
Citation: Tricia
peut être inséré dans la photo finale
Tricia, Anastasia, non inséré
J'ai essayé 2 fois. Ajout d'une parenthèse.
J'ai ajouté du safran dans une note.

J'ai du porridge sur une soucoupe

Biriyani au poulet

nila
Lumière,
Svetik, une recette intéressante et délicieuse! Je l'ai pris dans les signets jusqu'à présent. Nous devons acheter du riz basmati et des noix et essayer de cuisiner.
BabaGalya
Lumière, Svyatyashka a bon goût, ça sentait l'est. Merci pour la recette, j'aime aussi tout ça
Lumière
Citation: nila
acheter du riz basmati
nila, NelyaJe fais avec du riz à grain long ordinaire





BabaGalya, Galina, Je vous remercie!
nila
Citation: Glow
riz à grain long régulier
Oooh, Svetik, mais alors c'est une tout autre affaire. Le riz à grains longs, comme le riz rond, est toujours disponible. Mais avec basmati il ​​y a un problème, vu son prix, je n'achète pratiquement pas
Tatka1
Lumière, Svetik, quelle merveilleuse recette Sera certainement utile, merci!
Lumière
Citation: nila
un problème avec basmati, vu son prix
nila, Nelya,
Tatka1, Tatyana, délicieux
Rada-dms
Elle ne sait pas cuisiner! Il tombe dans une réserve! Oui, en général, un plat incomparable!
Lumière
Citation: Rada-dms
plat incomparable!
Rada-dms, Olya, Je vous remercie!
C'est facile à préparer.
IvaNova
Les épices chaudes ont été ajustées à la baisse, en fonction des goûts et des besoins de la famille. Le poulet a mis ce qu'il était - des lanières de poitrines et d'ailes. Pas de noix. Le reste est une prescription.
La cannelle et les raisins secs ajoutent des notes époustouflantes !!
La fille fastidieuse (son âge n'est pas facile et sa durée de vie) non seulement mangé, mais aussi loué. Et ça vaut beaucoup.
Je vous remercie! J'emporte au chéri
Biriyani au poulet
Lumière
Citation: IvaNova
notes époustouflantes
Citation: IvaNova
non seulement mangé, mais aussi loué. Et ça vaut beaucoup.
Irina, Hourra!
Je suis content d'avoir aimé la recette!

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(Svetlenki)





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