Vekoshnik aux chanterelles

Catégorie: Produits de boulangerie
Cuisine: russe
Vekoshnik aux chanterelles

Ingrédients

Pâte de seigle-blé 250 g
Chanterelles, courgettes, tomates, fromage, herbes, jambon

Méthode de cuisson

  • Je suis allé dans la forêt aujourd'hui pour cueillir des champignons.
  • J'ai accidentellement trouvé une petite famille de chanterelles.
  • Vekoshnik aux chanterelles
  • Dans la soupe et le rôti - pas assez.
  • Je me suis souvenu des restes de nourriture dans le réfrigérateur.
  • 1.Vekoshnik aux chanterelles Et il y avait: de la pâte de seigle-blé laissée par le piratage d'hier, un morceau de jambon, une courgette ennuyée, une tomate légèrement flétrie, du fromage séché.
  • 2. Vekoshnik aux chanterelles J'ai parcouru les chanterelles collectées, les ai lavées et les ai mises dans une poêle avec de l'huile végétale
  • 3. Vekoshnik aux chanterelles Abaisser la pâte d'un diamètre de 25 cm
  • 4. Vekoshnik aux chanterellesTransféré sur du papier sulfurisé en téflon
  • 5. Vekoshnik aux chanterelles Mettez les girolles
  • 6.Vekoshnik aux chanterelles Courgettes, tranchées finement
  • 7.Vekoshnik aux chanterelles Morceaux de jambon
  • 8. Vekoshnik aux chanterelles Tomate
  • 9. Vekoshnik aux chanterelles Saupoudrer le tout de ciboulette finement hachée
  • 10. Vekoshnik aux chanterelles Ajout de feuilles de clou de girofle et de basilic
  • 11. Vekoshnik aux chanterelles J'ai tout recouvert de fromage râpé
  • Cuit dans une pizzeria pendant 20 minutes. Vous pouvez également au four.

Remarque

Vekoshnik - il existe deux versions de l'origine du nom - la première - enfin, comme si les restes du repas de fête d'hier - un chiffon (chiffons) - étaient posés sur une couche de pâte à levure et cuits au four.

La seconde de "VEKO, ou paupière Wed.est une boîte basse, ronde et populaire; un panier où ils gardent du pain cuit au four, une corbeille à pain; un panier pour les graines, un panier de semis, un réseau; un panier pour ramasser des baies, des champignons, pour contenir diverses bagatelles et pour les mettre aux enchères; gobnya, gobenka, pont, nabiruha, boîte "- c'est-à-dire que la forme de cette tarte doit être ronde.

Ce qui est le plus correct, c'est un choix! Cela ressemble-t-il à une pizza italienne? Eh bien, on ne sait pas qui a commencé à cuire des gâteaux ronds avec diverses garnitures!

Matilda_81
Olgaquelle bonne recette! vous devez également acheter des chanterelles et faire cuire ce miracle!
MariV
Matilda_81Gulya, il y a encore une forêt ...
Matilda_81
Olga, malheureusement je ne suis pas un cueilleur de champignons. J'achète de bonnes chanterelles à Taste Villa
MariV
Je vais devoir rentrer à l'occasion, je n'y suis pas allé depuis longtemps! Je vous remercie!
gala10
Olya, tu t'es bien débrouillé. "Je vous ai aveuglé sur ce qui s'est passé" ... Et la vérité est que les Italiens se reposent avec leurs pizzas. Merci pour la recette et les nouvelles connaissances!
Kosmos
Merci ... Et avec d'autres champignons, probablement vous le pouvez. Tout est l'acromé des chanterelles. Je pense que c'est délicieux .......
Gala
Ol, bonne tarte! Et le nom est beau
MariV
gala10, Galya et Gala, Galya, merci les filles!

Kosmos, Ira, tu peux le faire avec tout ce que tu as à la maison! Aujourd'hui, je suis allé bien pour les champignons, mais il y avait très peu de girolles, alors je les ai ajoutées à la tarte!
Lerele
MariV, Je l'ai comme une nuit, alors je veux tout !!!!
Une tarte très intéressante - pizza.
Et quelle idée! Ramassez les malnutris et vous obtenez un motard !!
MariV
Et la pizza et la pizza? et si vous pensez que la pizza fraîche va - non!

Je peux faire sauter un chœur de sang! - vekoshnik!
Ikra
MariV, Oh comment! Est-ce vraiment encore de la nourriture Tver?
Il est impossible que les Italiens aient été les premiers. Une telle idée est simple, paysanne - collecter sur un gâteau au fond du tonneau et collecter quelque chose qui reste, mais qui a poussé dans le jardin. Cela a dû immédiatement venir à l'esprit de beaucoup.
MariV
Ikra, Ira, vekoshnik - gâteau à la levure avec quoi que ce soit - c'est très probablement dans les cuisines de toutes les nations.
Ikra
MariV, probable

La même pizza, si je me souviens bien de son histoire, c'était la mauvaise nourriture du paysan, quand tout le monde mangeait, aucun reste ne disparaissait.
MariV
Eh bien, oui, ça l'est. C'est dommage que nous ne nous souvenions pas de la nôtre, la pizza est comme le Coca-Cola et la gomme - importée!
ang-kay
Olya, merci pour la tarte et le nouveau nom)
MariV
Angela, un mot vieux mais oublié.
ang-kay
Par conséquent, c'est nouveau, mais comme on dit que tout ce qui est nouveau est bien oublié vieux)))
MariV
Oui!

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