Saumon à l'ail, persil et amandes croustillantes

Saumon à l'ail, persil et amandes croustillantes

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
filet de saumon avec peau
sel (de préférence grossier)
poivre fraîchement moulu
huile d'olive
quelques gouttes de jus de citron frais
Persil frais
Ail
pétales d'amande ou d'amande
quelques tranches de beurre

Méthode de cuisson

• Coupez le saumon en portions (au lieu de saumon, j'ai pris des filets de saumon rose).
• Assaisonner de gros sel et saupoudrer de poivre au goût.
• Arroser d'un peu de jus de citron fraîchement pressé et piquer avec une fourchette (pour que le jus pénètre dans les steaks) et laisser reposer un moment (je l'ai laissé environ une demi-heure).
• Dans le plat dans lequel nous allons cuire le poisson, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, posez les morceaux de poisson côté peau vers le bas.
• Saupoudrer les morceaux de poisson d'ail haché grossièrement.
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• Puis parsemer de persil haché
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• et sur le dessus à déguster avec des pétales d'amande ou des amandes hachées (vous ne pouvez pas saupoudrer d'amandes dessus, à votre goût et discrétion).
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• Mettez de petits morceaux de beurre dessus pour que le poisson ne se dessèche pas lors de la cuisson. Je n’ai pas mis de beurre dessus, nous jeûnons, à cause de cela, le poisson a séché un peu dessus).
• Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15-25 minutes.
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• La recette est tirée d'ici: 🔗

Temps de préparation:

35 minutes

Programme de cuisson:

four

cuisine nationale

tchèque

Remarque

Je ne précise pas la quantité d'ingrédients comme dans la recette originale, tout dépend du nombre de portions de poisson que vous souhaitez obtenir. Eh bien, il est difficile de se tromper avec le reste, nous ajoutons tous les ingrédients à notre goût.

J'ai beaucoup aimé le plat, avec un goût d'ail agréable.