Poulet à l'italienne (Steba DD1)

Poulet à l'italienne (Steba DD1)

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: italien

Ingrédients
Poulet (j'ai des cuisses)	1 kg
Tomates (j'ai du jaune)	4 choses.
Olives dénoyautées	100g
Huile d'olive	6st. l.
Ail	2 + 1 dents
Basilic séché	1h l.
Sel, poivre noir moulu	goût
Amidon	2st. l.

Méthode de cuisson

• Coupez le poulet en morceaux.
• Retirer la peau des tomates et les hacher finement avec les olives.
• Activez le programme "Fry". Après le signal, ajoutez de l'huile, faites revenir l'ail haché grossièrement (2 dents). Mettez l'ail. Faites frire le poulet dans l'huile restante.
• Ajouter les tomates aux olives, l'ail (1 dent), le sel, le poivre, le basilic, passer au presse, mélanger. Mode Pression de la viande 0,7, 10 minutes. La pression a été relâchée de force après le signal.
• Retirez ensuite la viande, diluez la fécule dans une petite quantité d'eau froide, versez dans un bol. Mode friture Cuire 15 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant jusqu'à épaississement.
• DÉLICIEUX!!!!!

Remarque

Basé sur une recette du livre "Cuisine italienne. Top 100 Recipes"

Vkuuusnaaa !!! Je vais certainement le cuisiner, Omelochka, je n'ai pas cuisiné le tout en courbes depuis longtemps! Classe, et merci pour la simplicité et la gourmandise!

[Omela]

Je l'ai ajouté à mes favoris! Omela, merci pour la recette! La photo est délicieuse!

[Omela]

Omela, dites-moi, vous n'avez pas besoin d'ajouter une pression de fluide pour gagner de la pression?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, Je vous remercie!

n'avez pas besoin d'ajouter de la pression de fluide pour s'accumuler?

Elena, il y aura suffisamment de liquide de la tomate.

[Omela]

OmelaQuel pot?

[Aenta]

Aenta, en téflon.

Retirez ensuite la viande, diluez la fécule dans une petite quantité d'eau froide, versez dans un bol. Mode friture Cuire 15 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant jusqu'à épaississement.

Ksyusha, est-ce pour la sauce? Vous pouvez probablement ajouter de l'amidon au poulet tout de suite?

[Tatyana]

Tatyana, oui, pour la sauce. Cela ne fonctionnera pas tout de suite. Il y a aussi des tranches de tomates, pas du tout de liquide. Après la cuisson, elles (les tomates) se transforment en sauce. Et puis la sauce est évaporée dans la friture. La recette originale ne contient pas d'amidon. Là, d'abord, le poulet aux tomates est cuit avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que la sauce s'évapore, puis recouvert d'un couvercle et cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre.

[Omela]

Omela, naturellement. Les Chinois aiment l'amidon. Donc, ils mélangent immédiatement tout, puis font frire et éteignent sous le couvercle)

Les Chinois aiment l'amidon.

Je ne savais pas. Juste au moment où j'ai ouvert le couvercle et vu «de l'eau» au lieu de la sauce, ils ont décidé de l'épaissir avec de l'amidon. J'ai d'abord mis 1 cuillère, puis en ai ajouté une autre.

[Omela]

Omela, préparé, très savoureux. Mais le poulet était divisé en plusieurs parties: les os séparément, les fibres séparément. Il s'est avéré quelque chose d'incompréhensible en apparence, mais très vite mangé par tous les membres de la famille (avec du sarrasin), en disant: "Et qu'est-ce que c'est tout pareil?" J'en ai préparé un couple selon la recette. Le poulet devait être trop jeune ...

[Véronique]

Véronique, apparemment, vous avez eu de la chance avec le poulet !! Dans le sens où elle est jeune. Pour ces filles, le temps peut être réduit à 5 minutes.