Gâteau au sésame noir avec mousse au yogourt

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
farine de blé	90 grammes
purée de courge	150 grammes
sucre en poudre	80 grammes
pâte de kurjut noire Urbech	30 à 40 g
levure	0,5 cuillère à café
sel	pincer
pour mousse
yaourt	150 grammes
pâte de sésame noir	2 cuillères à soupe. l
crème	200 ml
feuille de gélatine	4 choses
l'eau	3 cuillères à soupe l.
sucre	3 cuillères à soupe l.

Méthode de cuisson

Faire de la mousse

Ajouter la pâte de sésame au yaourt et remuer. Faites tremper la gélatine dans l'eau. Chauffer de l'eau avec du sucre dans une casserole, ajouter la gélatine pressée et remuer jusqu'à dissolution complète. Retirer du feu, refroidir légèrement, verser dans le yogourt et remuer. Mettez au réfrigérateur pendant une courte période pour que la masse commence à épaissir.

Retirer le yaourt du réfrigérateur et incorporer la crème fouettée. La mousse est prête.
Broyez les courgettes en purée de pommes de terre.
Mélangez la purée de courge, la pâte de sésame et le sucre.
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Ajouter la farine, remuer.
Versez le mélange dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 C (made in Shteba top_down) pendant 20-25 minutes.

Retirer du moule et laisser refroidir. Vous pouvez faire cuire un gâteau, diviser le mélange en deux parties et cuire 2 gâteaux minces. Pour assembler, mettez le gâteau cuit dans le moule, versez la mousse dessus, puis posez le deuxième gâteau, répartissez le reste de mousse sur le dessus. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.

Avant de servir, couper en portions, garnir de physalis et saupoudrer de graines de sésame.

Le plat est conçu pour

forme 16x16

Programme de cuisson:

four

Remarque

L'urbech est une pâte épaisse obtenue en frottant des graines ou des noix. Ce sont généralement des pâtes 100% naturelles adaptées aux foodists crus - les matières premières sont consommées non frites et ne sont en aucun cas traitées thermiquement. La patrie du produit est le Daghestan, où ils ont emporté des pâtes avec eux lors de longues randonnées pour une récupération rapide. Urbech est riche en protéines végétales, il est recommandé de l'utiliser pour augmenter l'immunité et la résistance corporelle. Il est utile pour le diabète, les maladies cardiovasculaires, les problèmes de poids, la vision, l'arthrite et les rhumatismes. Le produit contient une quantité record de nutriments, de vitamines et de micro-éléments. Extrêmement riche en calcium! La pâte contient également des acides gras utiles, de l'acide glutamique, de la tyrosine, du zinc, de l'acide folique, de l'arginine, de la thiamine, du phosphore. Active l'activité mentale, sature les neurones du cerveau en nutriments. Il élimine les toxines et les toxines, se charge de vivacité et d'énergie, est utile pour les reins, le foie, le système cardiovasculaire. Excellent pour la prévention de la formation de plaques de cholestérol, normalise l'hémoglobine.