Crème de poire aux raisins

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: italien
Crème de poire aux raisins

Ingrédients

poires 600 grammes
mascarpone 200 grammes
raisin noir 200 grammes
sucre en poudre 100g
citron 2 pièces
œillet 5 bourgeons
cannelle 1 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Un dessert très savoureux et rapide, je le recommande. Au lieu du mascarpone, vous pouvez prendre n'importe quel fromage à la crème.
  • Épluchez les poires, coupez-les en petits cubes, mettez-les dans un bol, ajoutez le jus de citron et la moitié du sucre, remuez.
  • Mettez le mélange dans une poêle, mettez le feu et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Retirer du feu, refroidir légèrement, assaisonner de cannelle, ajouter le mascarpone et remuer.
  • Transférer le mélange de poires dans un bol et réfrigérer.
  • À ce moment, lavez les raisins, coupez les baies en deux et retirez les pépins.
  • Mettez le reste du sucre, le zeste de citron râpé, le jus de citron et les clous de girofle dans une poêle, portez le sirop à ébullition, puis ajoutez les raisins coupés en deux. Laisser mijoter 2 minutes, refroidir.
  • Sortez la crème de poire du réfrigérateur, mettez-la sur une assiette, ajoutez les raisins et versez sur le sirop. C'est délicieux!
  • Crème de poire aux raisins

Le plat est conçu pour

4 portions

lettohka ttt
Coche! Enchanteur !! Quelle présentation ... et une recette !!!
Gala
Natasha, Je vous remercie!
Premier
Exquis!
Cela ne semble-t-il pas trop doux?
kristina1
Galaune très belle photo, mais deux citrons c'est pas grand chose?
Gala
Filles, Olya, Christina, Je vous remercie! Je suis très content de votre attention
Citation: Premier

Cela ne semble-t-il pas trop doux?
Olya, non. Peut-être parce que mes poires et mes raisins n'étaient pas très sucrés.
Premier
Fille, et vous avez divisé le citron dans quelle proportion entre la poire et le raisin?
Gala
Olya, un dans les poires, un autre dans les raisins. Vous pouvez ajouter un peu plus aux raisins pour plus de sauce.

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