Dessert "Nuages ​​de fraises"

Catégorie: Confiserie
Nuages ​​de fraises dessert

Ingrédients

Fraises (surgelées) 400 grammes
Sucre en poudre 300 grammes.
Gélatine *** instantanée (je l'ai d'Otker) 1,5 cuillère à soupe l.
Jus de citron 1 PC.
Sucre en poudre pour saupoudrer.

Méthode de cuisson

  • J'attire votre attention sur un dessert délicieux et aérien qui fond dans la bouche! 🍑🍑🍑
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est la bonne humeur et très peu de temps, et vous pouvez chouchouter vos proches avec un délicieux dessert, ainsi que surprendre vos invités!
  • Alors commençons ... 😉
  • Fraises (que j'ai congelées), décongelez d'abord et utilisez avec du jus, du sucre en poudre, du jus de citron broyé jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • Verser dans une casserole appropriée, en espérant qu'après avoir battu la masse doublera, afin de ne pas laver l'excès de vaisselle plus tard!
  • Ajoutez de la gélatine, puis vous devez regarder la gélatine elle-même, combien il en faut, j'ai la gélatine du Dr Otker, l'emballage dit que 30 grammes par 1,5 litre de liquide, j'ai une purée de pommes de terre quelque part dans 600 ml, j'ai mis 1,5 cuillère à soupe de gélatine. l.
  • Mettez sur feu moyen et en remuant constamment pour amener la gélatine à dissolution complète, ne pas bouillir !!!
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • Retirez la casserole du feu, refroidissez légèrement et battez bien avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse double presque, quelque part de 5 à 15 minutes, dans le processus la masse deviendra légèrement blanche.
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • Versez la masse de fruits finie dans des boîtes ou dans une grande forme!
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  • Alors...
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • Ou alors ...
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • L'auteur de la recette conseille de tapisser le formulaire de parchemin, légèrement huilé.
  • *** Quand j'ai cuisiné pour la première fois, je l'ai versé dans des moules en silicone, légèrement huilés (mais cela ne semble pas assez) avec de l'huile, et à la fin j'ai dû en gratter le dessert😠, puis je l'ai fait dans un grand de Tupper, et je vous montrerai plus tard ce qui s'est passé ... ...
  • Laissez le dessert à découvert à température ambiante pendant 12 à 24 heures, jusqu'à ce qu'il se solidifie.
  • Sortez le dessert fini, saupoudrez de sucre en poudre et servez !!!
  • Nuages ​​de fraises dessert
  • Bon appétit, profitez des nuages ​​de fraises, "et laissez le monde entier attendre" (c) 😉😉😉!
  • Nuages ​​de fraises dessert

Remarque

Un grand merci à l'auteur de la recette VikaSN, nous cuisinons depuis le site à la maison. ...

Nuages ​​de fraises dessert

*******
C'est ce qui s'est passé dans une grande forme, à peine sorti, il semble que pour ce dessert, il vaut mieux tapisser la forme avec du parchemin, ou du film plastique ...


Voici un tel maladroit
Nuages ​​de fraises dessert


Kara
Ksyusha, quelle délicieuse beauté! Et vous pouvez le faire pour une utilisation future, les invités sont venus et vous leur donnez une recette géniale! Déplacé vers les signets
Irina F
J'aurais froissé un tel nuage maintenant

Ksyusha, pensez-vous pouvoir remplacer la gélatine par de la pectine ou de l'agar-agar?
Trishka
Kara, Irina F, Irishki, les filles, merci pour votre attention, je suis content que vous soyez passé, aidez-vous!

Citation: Irina F
la gélatine peut-elle être remplacée par de la pectine ou de l'agar-agar?
Irlandais, pour être honnête, je ne sais pas, je ne connais pas les pectines d’agar ...
Peut-être que les filles vous diront quelque chose ...

Oui, et au fait qu'ils écrivent que cette délicatesse peut également être utilisée pour une couche de gâteaux, vous devez essayer ...
kristina1
Trishka, tout comme un nuage, si tendre, admirant les photos, une délicieuse délicatesse printanière. merci pour la recette.
Trishka
kristina1, merci: rose: pour m'être arrêté, je serai heureux si cela vous est utile!
Rituslya
Ksyusha, très bon!
J'ai lu le nom, alors cours vers toi aussi vite que possible!
Et le nom, et la présentation, et la recette elle-même est juste mmmm !!!!!
Nous avons maintenant des fraises dans un magasin voisin pour 99 roubles. pour 250 grammes, il est donc temps pour moi de me régaler et de faire plaisir à mes amis.
Ksyushik, merci beaucoup!
Trishka
Citation: Rituslya
Ksyushik, merci beaucoup!
Vous êtes toujours le bienvenu, Rituel!
A ce prix, c'est un péché de ne pas acheter une fraise, mais pas de la cuisiner!
lettohka ttt
Trishka, Recette fraîche de Ksenia. Merci, l'a apporté à la tirelire.
Trishka
lettohka ttt, Natus est content qu'elle soit passée pour le dessert, merci!
Je le ferai, si cela est utile!
lettohka ttt
Ksyusha, il n'y a pas de fraises, mais il y a des cerises congelées dans le congélateur, qu'est-ce qui vaut le risque selon vous ??
Trishka
Vous pouvez essayer, je suis dans le sens des cerises aussi, ou même d'un mix!
Je pense que vous pouvez essayer n'importe quelle baie ici!
Alors, cela a-t-il fonctionné ou non?
posetitell
En ce qui concerne les cerises: au début, j'ai fait un dessert similaire - un soufflé - à partir de fraises, ça partait toujours avec un bang, puis j'ai pris une chance avec les cerises - si j'étais tordu, mais ... de telles ordures se sont avérées. Ici, à mon humble avis, qu'avec les peaux, vous ne devriez pas le prendre ... Merci pour la recette, je voulais juste quelque chose comme ça.
Taia
C'est un soufflé aux cerises, je le fais souvent. Selon la recette "Soufflé aux fraises" de Natusichki de notre forum, ils sont similaires.


Soufflé aux fraises (Natusichka)



Nuages ​​de fraises dessert Nuages ​​de fraises dessert Nuages ​​de fraises dessert
Trishka
Eh bien, s'il existe une telle recette, peut-on alors supprimer la mienne? ...
V-tina
Ksyusha, peut-être me semble-t-il, mais la consistance de votre dessert et du soufflé de Natusichki sont différentes, alors il y aura des différences fondamentales de goût. Comparez les proportions, si elles sont très proches, vous pouvez y attacher votre recette, et sinon - pourquoi, il n'y a jamais trop de sucré et de savoureux
Trishka
Citation: V-tina
Comparer les proportions
Oui, les proportions sont un peu différentes, mais laissez-les vivre et s'il vous plaît!
lettohka ttt
Je soutiens !! Laissez-le plaire !!
Chanson
Dessert léger et beau. L'œil plaît.
Et l'appétit monte ... juste joué pour de bon.
Eeeh ... J'aurais maintenant un tel "nuage". Ou deux.
Trishka
Citation: lettohka ttt
je soutiens
!

Citation: Chanson *
Ou deux
Entrez, je vais vous nourrir!
Merci pour vos aimables paroles et votre attention!
Rada-dms
Trishka, Ksyusha, je vais certainement le faire! Merci pour la recette!
Trishka
Rada-dms, Olya merci pour votre attention, je serai heureux si cela vous est utile!

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