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Raviolis à la patate douce et sauce au thym et aux noix

Raviolis à la patate douce et sauce au thym et aux noix

Catégorie: Recettes culinaires
Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym

Ingrédients

Pâte
farine de blé / qualité 240 grammes
Oeuf 2 pièces
huile d'olive 1 cuillère à soupe. la cuillère
sel 1/2 cuillère à café
l'eau du 3 au 7 st. cuillères
Remplissage
purée de patates douces 200 grammes
Cottage cheese 100g
Parmesan 40 grammes
Jaune d'œuf 1 pièce
sel goût
sauce
beurre 80 grammes
noix 40 grammes
thym (thym) 1/2 cuillère à café
sel goût

Méthode de cuisson

  • Pâte
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymPétrir la pâte de tous les ingrédients. Ajoutez de l'eau au besoin. La pâte doit être ferme, mais pas serrée, non collante aux mains et à la table. Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 30 à 40 minutes.
  • Remplissage
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymÉpluchez les patates douces, lavez, coupez en rondelles et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes. Réduire en purée et laisser refroidir.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymMélanger la purée de patates douces, le fromage cottage et le jaune. Punch avec un mixeur. Râper le parmesan et ajouter à la garniture, mélanger. Goût et sel au goût
  • sauce
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymHachez grossièrement les noix. Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre. Assurez-vous que l'huile ne brûle pas.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymVersez les noix dans l'huile et faites-les noircir pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymAjouter le thym et remuer. Salez si nécessaire.
  • Faire des raviolis et faire bouillir
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymSéparez un morceau de pâte. Abaissez-le finement en un rectangle à l'aide d'un rouleau à pâte ou d'un rouleau à pâtisserie. Nous étendons le remplissage à distance les uns des autres.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymLubrifiez à l'eau à l'aide d'une brosse.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymNous recouvrons avec la deuxième couche de pâte et pressons doucement la garniture, expulsant l'air
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymNous coupons en carrés à l'aide d'une roue ou de toute autre manière.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymMettez les raviolis dans de l'eau bouillante salée, mélangez très doucement et faites cuire après le surfaçage pendant 2-3 minutes (ou celui qui le juge nécessaire)
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thymNous le sortons avec une cuillère à fente ou le mettons dans une passoire. Déposer sur une assiette et verser sur la sauce. Nous servons chaud.
  • Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

La recette a été espionnée sur un site Web étranger.
Exceptionnellement délicieux. La citrouille peut être utilisée à la place des patates douces. Si la citrouille est aqueuse, il est préférable de la mettre dans une étamine après la purée et de la laisser toute la nuit. Recommander!

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Raviolis à la patate douce et sauce aux arachides au thym

kristina1
Angela, super, quel bon gars tu es, eh bien, pas de mots ...
Svetlana777
Une recette merveilleuse, toutes les nuances de la cuisine sont révélées, clairement, clairement, compréhensibles Le design, comme toujours, est la voltige.
S'il vous plaît
Des raviolis super délicieux, une telle tendreté sur un plateau!
Rada-dms
Magnifique remplissage! Nous adorons les raviolis, et dans votre performance, Angela, ils sont magiques!
Gala
Angela, délicieux!
J'adore les patates douces, le thym et la citrouille, et j'aime encore plus ces raviolis.
ang-kay
Filles, Je vous remercie. Si vous le faites cuire, vous ne le regretterez pas. C'est délicieux.
Zhannptica
Et si une citrouille en deux avec une patate douce blanche ?? Chasse la même orange))
sauce
ang-kay
Pourquoi pas, essayez-le)
 

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