Dessert crémeux en croûte de caramel "Crème brûlée"

Ira! Félicitations pour avoir remporté mon dessert préféré! Et dans votre performance, il est généralement incroyable!

Et je veux aussi votre gâteau mousse. Comment ne pas rater la recette.

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! J'espère que nous avons acheté les moules)
Et le brûleur ..., le brûleur peut être teinté, par exemple, un chapeau de meringue sur un gâteau)
Sasha55, Sasha! Merci beaucoup pour merci)))
En effet, vous pouvez même utiliser des tasses en argile - la température dans le four n'est pas très élevée! C'est ainsi que j'ai fait un fondat au chocolat quand il n'y avait pas de formes.

Ajouté le jeudi 23 février 2017 22:11

Rada-dms, Olga, mon soleil! Merci beaucoup pour vos félicitations !!! 😘😘😘
Sasha55, Sasha! Le gâteau sera demandé un peu plus tard.

Irochka, a rapporté aujourd'hui qu'elle avait préparé une crème à 33% de crème, mais quelque part, tout était parti
Je vais essayer de nouveau.
Il s'est avéré être plus de 20% plus dense et mes dégustateurs ont dit plus savoureux. La photo n'est pas très nette, j'étais pressé, les convives à table attendaient, mais la structure est visible.
Et l '«utilisation» des protéines.

Dessert "Pavlova" (Larissa U)

Marishka! Ah, délicieux!
Et tellement cool de servir dans des tasses !!! J'adore vraiment cette présentation

Jamie Oliver adore servir et utiliser des ustensiles comme celui-ci!

Et les écureuils sont Pavlova, je suppose?

Irlandais, j'ai beaucoup de plats spéciaux, je trie ceux disponibles dans la maison, ces tasses, il me semble, sont en céramique, elles se sont avérées de manière optimale.
Et les protéines, oui, selon la recette de Larissa U Dessert "Pavlova", j'y ai donné un lien.
J'ai fait de tels desserts pour la première fois, tout le monde l'a vérifié.
Irochka, merci énormément, tout a commencé avec toi

Whoa! Che continue avec le forum! Au début, le lien n'était pas mis en évidence, mais maintenant je le vois!
Hourra! Marish, le plus important est d'être apprécié par votre famille !!!

Whoa! Che continue avec le forum!

Et pas seulement aujourd'hui, semble-t-il. Hier, tout ce que j'ai envoyé dans ce fil a disparu quelque part.
Espérons des difficultés temporaires.
Les desserts seront prescrits avec nous à coup sûr, c'est bien que les jaunes et les blancs avec autant de succès et sans confusion se transforment en bonbons les plus magnifiques!
Ce n'est que maintenant, après le jeûne, que nous nous livrerons.

[Marina]

Marina, le site est en cours de modernisation

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana! J'espère que nous avons acheté les moules)
Et le brûleur ..., le brûleur peut être teinté, par exemple, un chapeau de meringue sur un gâteau)

n'a rien acheté
Je ne l'ai pas trouvé dans deux prix fixes, chez Ikea (quelqu'un a écrit qu'il y avait des formulaires là aussi) non.
J'aimerais quelque chose d'universel, idéalement, pour que vous puissiez servir une julienne ou un tel dessert.
Jolies en céramique, avec une poignée comme une poêle, j'ai vu différentes couleurs chez Auchan, mais 160 roubles, et vous devez acheter 12 pièces.
Quelque chose m'a arrêté, peut-être la taille - un peu plus.
J'ai aussi trouvé un brûleur à Auchan pour 700 roubles, mais mon mari a dit qu'il chercherait dans un autre magasin.
Alors je continue de chercher

[Svetlana]

Svetlana, eh bien, ok acheter plus !!!
J'ai vu, nous discutons ici qu'il est possible non seulement de cuire dans des bols, mais aussi dans des tasses, et j'ai aussi espionné Andishef, dans des bocaux en verre!

[Svetlana]

Svetlana, eh bien, ok acheter plus !!!
J'ai vu, nous discutons ici qu'il est possible non seulement de cuire dans des bols, mais aussi dans des tasses, et j'ai aussi espionné Andishef, dans des bocaux en verre!

Je l'ai vu, irlandais, mais un peu effrayant en plein dans les tasses de thé de Luminark, vous pouvez tenter votre chance, non?

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana, regardez la céramique Borisov, peut-être que quelque chose conviendra, par exemple,

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Ils ont tous des couleurs différentes.

[Olga]

Olga, Merci beaucoup!

[smsufa78]

smsufa78, Svetlana,
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[Olga VB]

Olga VB, Olga, Merci beaucoup!
Commandé!
Ils écrivent que la livraison a lieu le 25 mars, mais j'espère vraiment que ce sera plus tôt. Mon fils aimerait servir un DR pour le dessert.
Le conjoint a acheté un brûleur aussi

Svetochka, qu'avez-vous commandé, plus grand ou plus petit?

[Olga VB]

Olga VB, ceux qui font 9cm, Olga. Ceux qui sont plus petits)

Eh bien, les filles, à la fin j'ai attendu! Ozone a signalé que ma commande avec un brûleur et des moules (9cm) a été envoyée au service de livraison! Et puis ils ont écrit que les marchandises n'arrivaient pas de l'entrepôt. Hourra!

Eh bien, les filles, à la fin j'ai attendu! Ozone a signalé que ma commande avec un brûleur et des moules (9cm) a été envoyée au service de livraison! Et puis ils ont écrit que les marchandises n'arrivaient pas de l'entrepôt. Hourra!

ouais, et hier moi et une lettre et sms qu'ils disent que votre 14pcs ne viendra que le 18 mars? Allez-vous vous retrouver ou attendre

[Svetlana]

Svetlana, et j'ai eu le même message, j'ai répondu - attendez.

[Svetlana]

Svetlana, et j'ai eu le même message, j'ai répondu - attendez.

et moi)
J'ai déjà acheté le brûleur, il reste à attendre les moules! Eh, demain il y a des invités, mais il n'y a pas de plats

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hourra! Bien!!! Alors j'attendrai tes brulei
Sept fleurs, Sveta, vas-tu attendre ou refuser?)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hourra! Bien!!! Alors j'attendrai ta brûlée
Sept fleurs, Sveta, vas-tu attendre ou refuser?)

non-non, que puis-je refuser)) J'attends, comme Zhdun))

[IRINA]

Bien!!! Alors j'attendrai ta brûlée

IRINA,

Les filles, aujourd'hui à Auchan Vegas il y avait des bidons de propane / butane / autre chose pour 55 roubles.
La composition du gaz est-elle importante?
Et j'ai aussi découvert accidentellement que nous avons un brûleur à la maison, et, depuis longtemps
Maintenant, je ne vais pas me détourner de cette recette. C'est vrai, je n'ai pas encore de moisissures
Au contraire, ils disent que oui, seulement jusqu'à ce qu'ils m'atteignent de quelque manière que ce soit. Mais je suis déjà prêt à me rencontrer

[Olga]

Olga, J'espère vraiment que les moules vous atteindront enfin et que vous vous plairiez à vous et à vos proches avec un délicieux dessert

Merci beaucoup, le brûleur touristique construit-délicieux

[IRINOCHKA]

IRINOCHKA, eh bien ... je suis prêt pour un exploit! Mais je ne sais pas comment comprendre que le brûleur est complètement chargé de gaz. Et pour combien de crémiers un ravitaillement suffira-t-il? Pourquoi est-ce que je demande ... Eh bien, en mars, il y avait une fille d'anniversaire, et Ozon m'a donné un tas de points à cette occasion - 500! Et en même temps, j'ai organisé une action pour des moules de 9 cm, qui étaient 159 roubles chacun, et pendant l'action seulement 49 roubles, alors j'en ai attrapé 10. Alors ils ont envoyé 4 autres avec le brûleur. Alors, maintenant je suis une femme riche, j'ai 14 (!) Moules, je vais faire tout le frigo! Alors je pense, mais un ravitaillement me suffira pour 14 pièces, ou devrais-je attendre mon mari du travail avec une nouvelle cartouche de gaz?

FSE! URAAAA! JE SUIS UN HÉROS! J'ai fait ce dessert! Tout s'est fait sans incidents! Voici:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Tout simplement génial !!! J'espère que vous avez aimé le goût)
À propos, je ne sais pas non plus comment comprendre si le brûleur est complètement chargé. Mais je ne suis pas inquiet pour ça, nous finirons le ravitaillement!

J'espère que vous avez aimé le goût)

Bien sûr, Irina, j'ai aimé quelque chose ... de quelque part ... de l'enfance. Seulement je ne l'ai pas saupoudré de poudre, il y avait du chocolat chaud, alors je l'ai saupoudré un peu, mais pour moi il y a encore beaucoup de bonbons. Je pense que si je réduis la teneur en sucre la prochaine fois, le dessert ne souffrira pas.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, et pourquoi les couilles sur toi ont été fouettées?

et pourquoi les couilles au-dessus de vous ont été fouettées?

Olya, comme j'ai assez de mangeurs, il ne restait que de l'argousier dans le congélateur de la baie, je n'ai pas osé le prendre dans un tel dessert, et pour cela, j'ai dû acheter du kampotik à l'abricot. C'étaient eux qui étaient bouillis (), et je les ai saupoudrés de ... chocolat chaud. Waugh a expliqué

Vooot, maintenant il est clair pourquoi vous vous sentez trop lisse: les abricots dans la compote sont lisses, le chocolat est lisse, c'est trop.
Pour moi, je conclus que les baies sont meilleures avec de l'acidité ou de la neutralité.
Cela devrait bien fonctionner avec la banane, mais réduire un peu le sucre, non?
Le shtob n'a pas collé

mais réduisez un peu le sucre, non?

Oui, tu peux avoir moins de sucre, juste moins de sucre! Eh bien, une baie - quelle âme ils veulent!

ou neutre.

Je pense que ce serait avec les myrtilles

Whoa !!! Olchik est venu et a compris qui est gentil et qui a une erreur)
Ilmirchik, Kanesh, si les abricots et le chocolat, puis cent livres de slipnitsa)))
J'ai ensuite mis une cassis aigre dans ma brûlée, donc ça équilibre le goût!

et les abricots, et le chocolat, puis cent livres de slipnitsa)))

Je ne veux pas, mais je n'aime pas les baies acides, c'est pourquoi il ne me reste que de l'argousier, mais avec des myrtilles ... ou du chèvrefeuille

[Irina F]

Irina F, Je suis reconnaissant pour le dessert! Tous les invités étaient ravis d'un dessert aussi délicat et le gâteau ressemblait au lait d'oiseau. Maintenant, je vais le cuisiner plus souvent!

[Nikitosik]

Nikitosik, eh bien, juste une superbe composition !!!
Et quels pots merveilleux j'ai utilisé !!! Je suis ravi
Et, bien sûr, je suis très content que la crème soit venue à mon goût !!!
Merci pour votre confiance! 🌹

[Irina F]

Irina F, Et les pots ..., juste des desserts de la boutique, y compris la crème brûlée,!

Oh, c'est ça! Ils étaient tout simplement géniaux)))

[Irina F]

Irina F, Tout est tellement cool! Un gâteau pour 6 protéines et desserts, juste pour 10 bols pour 6 jaunes, c'est une si bonne option !!! Je conseille à tout le monde!

[Irina F]

Irina F, crème brûlée d'une incroyable gourmandise!

[Nikitosik]

Nikitosik, génial! J'aime quand les blancs et les jaunes sont attachés
Maryka, Maya! Ça c'est sûr! La crème brûlée est incroyablement savoureuse)))

Irlandais, bonjour! Dites-moi, vous pouvez préparer ce dessert à l'avance, j'en ai besoin pour dimanche).

[Cvetaal]

Cvetaal, vous pouvez, seulement chameriser le sucre avant de servir

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Vous pouvez faire cuire au réfrigérateur, sous le film (le plus important est de le refroidir complètement!) Laisser jusqu'au moment souhaité. Je suis resté là pendant quelques jours.
Avant de servir, caramélisez!



Evgeniya déjà répondu)

Merci les filles!



Irinka, prends le reportage, alors que sans décoration, je promets de prendre une photo dimanche)


Double portion après la cuisson !!!

Irisha, ma gratitude n'a pas de limites! Merci pour l'aide!

Svetulya !!!!! C'est juste une bonne crème! Tellement parfaitement renversé !!!
Dites-moi qu'il n'y a pas du tout de problème? Simple, mais le goût n'en souffre pas!
Maintenant, laissez-le mûrir au réfrigérateur, et le dimanche, vous le polirez)
Et, n'oubliez pas les baies, mettez en valeur la douceur de la crème