Brownie de Nigela Lawson

Brownie de Nigela Lawson

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
beurre	140 grammes
sucre	350 grammes
poudre de cacao	65 grammes
farine de blé	165 grammes
un soda	1 cuillère à café
sel	pincer
des œufs	4 choses
vanilline
chocolat au lait	180 grammes
sucre en poudre	optionnel

Méthode de cuisson

• Préchauffer le four à 190 ° C. Tapisser un plat allant au four, environ 33 * 23 avec du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé.
• Faites fondre le beurre dans une louche à feu doux. Je l'ai fait dans une induction Kenwood à une température de 60 degrés.
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• Quand il fond, ajoutez le sucre et mélangez bien.
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• Tamisez le cacao en poudre, la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel dans une louche et, une fois mélangés, retirez du feu ou éteignez le chauffage à Kenwood.
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• Dans un bol, fouetter les œufs ensemble, puis incorporer la pâte dans une casserole.
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• Hachez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le à la pâte.
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• Remuez rapidement et placez la pâte dans un plat de cuisson recouvert de papier d'aluminium. Étalez le mélange avec une spatule
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• et mettre dans un four préchauffé pendant environ 20-25 minutes. J'ai cuit pendant 25 minutes.
• Le brownie doit paraître dense, sombre et sec sur le dessus, mais un cure-dent ou une allumette doit ressortir humide.
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• Mettre le plat de cuisson à refroidir sur une grille, puis couper la tarte en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre.

Le plat est conçu pour

12 à 16 portions

Temps de préparation:

45 minutes + temps de refroidissement

Programme de cuisson:

four

Remarque

Vous devez absolument prendre un chocolat qui fond bien. Sinon, lors de la cuisson, des morceaux non fondus resteront dans la pâte, mais nous en avons besoin pour s'égoutter et créer ainsi l'humidité et l'hétérogénéité nécessaires.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, merci pour le brownie !!

Je l'ai écrit à moi-même, si seulement je pouvais trouver le temps de cuisiner

Mash, très rapide et facile, cuire à votre santé.

Ksyusha! Grands brownies! J'adore aussi faire des brownies - rapides, savoureux et sans surprise!

J'adore le brownie! Ksyushik, merci de me le rappeler, je vais l'essayer selon votre recette !!

[Irishki]

Irishki, vraiment rapide et délicieux! L'essentiel est de ne pas surexposer. Je l'ai presque raté, j'aurais pu le retirer un peu plus tôt.

Oui oui! L'essentiel dans le brownie est de ne pas surexposer!

[Ksenia]

Ksenia, merci pour une si bonne recette ...... j'aime tout ce qui est rapide et facile !!!
Et battre les jaunes dur ???

Ksenia, j'adore le brownie. C'est l'une des rares pâtisseries que je mange. Hier, mon fils a fini de manger, nous devons essayer votre version. J'aime les cerises, le fromage cottage et les myrtilles, j'aime. J'adore cette texture crémeuse

À qui quoi, et je me suis précipité, voyant le nom de Nigel Lawson Vous savez combien j'aime cette femme Et je suis toujours content de ses recettes. Merci pour le brownie🌹🌹🌹

[Olga]

Et battre les jaunes dur ???

Olga, il y a des œufs entiers, pas seulement des jaunes. Ne battez pas du tout, remuez simplement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Tanyush, essayez cette option, vous aimerez peut-être. Maintenant, je vais ajouter dans la recette qu'il faut prendre du chocolat qui fond bien, ce sont les morceaux qui fondent lorsqu'ils sont chauffés et donnent une structure inhomogène. Et avec les cerises, je pense que ce sera très savoureux! C'est un classique du goût!

Ajouté le samedi 04 févr.2017 10:48

Nataliya, portez-le à votre santé! Merci pour la visite)))

[Nataliya]

Nataliya, oh Natasha, j'aime Nigel de la même manière.

J'ai aussi aimé regarder le cycle de ses programmes. Elle a tout fait si habilement et facilement qu'il semble que vous devriez être la même chose. Eh bien, et elle est très charmante, elle l'a juste regardée avec plaisir.

Tamiser la poudre de cacao, la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel dans une casserole

dans le sens de la louche où le beurre a été fondu et mélangé avec du sucre?

Oui c'est vrai. (fixé).

[kseniya D]

Excellent, je comprends, je vais certainement cuisiner. Pas aujourd'hui, mais la prochaine fois. kseniya D, Je vous remercie!

Pour la santé