Brownies "Œuf Fabergé" en coquille d'oeuf

Catégorie: Pain au levain
Brownies Œuf Fabergé en coquille d'oeuf

Ingrédients

Pâte:
chocolat amer 70-75% 100g
beurre 60 grammes
sucre en poudre 75 grammes
œuf (gros) 1 pc
farine de blé 50 grammes
poudre de cacao 1,5 cuillère à soupe l
une pincée de sel
Aditionellement:
sel de table 100g
l'eau 1 l
coquille d'oeuf 7 pièces

Méthode de cuisson

  • La première partie du Ballet Marlezon. Le plus long.
  • Tout d'abord, nous devons préparer les coquilles. Pour ce faire, faites un trou avec une aiguille épaisse du côté émoussé de l'œuf (cru et soigneusement lavé au préalable). Ensuite, nous prenons une brochette en bois et élargissons ce même trou à 5-7 mm de diamètre. Cela doit être fait très soigneusement afin que de petits morceaux de coquille ne pénètrent pas dans l'œuf. Une fois que le trou a atteint la taille dont nous avons besoin, remuez le jaune avec une brochette (à l'intérieur de l'œuf) et versez le contenu dans un bol. Nous faisons cela avec les 7 œufs. N'oubliez pas que nous avons besoin d'un œuf pour le test!
  • Nous lavons les coques finies à l'eau courante. Nous préparons une solution de sel et d'eau, y mettons les coquilles pour qu'elles se noient dedans et la laissons pendant 30 minutes. Ensuite, nous rincons à nouveau les coquilles avec de l'eau et les laissons sécher.
  • Versez 0,5 cuillère à café d'huile végétale dans chaque coquille (il est plus pratique de le faire avec une bouteille d'huile avec un distributeur), secouez bien les coquilles, placez-la sur une serviette en papier et laissez l'huile s'écouler.
  • Nous fabriquons des "nids" de papier d'aluminium dans des moules à muffins et réglons les coquilles pour qu'elles ne tombent pas et tiennent bien.
  • La deuxième partie du Ballet Marlezon. Nous prenons du chocolat et essayons de ne pas le manger.
  • Nous prenons du chocolat, le cassons en petits morceaux, le mettons dans une casserole. Nous y envoyons également du beurre et du sucre granulé. Nous mettons tout cela dans un bain-marie et amenons à un état uniforme, en remuant de temps en temps le contenu d'une petite casserole. Laissez refroidir.
  • Ajouter l'œuf, la farine tamisée avec le cacao en poudre et le sel. Nous pétrissons la pâte.
  • Nous transférons la pâte dans un sac hermétique, en coupons un coin. Vous pouvez le mettre dans une seringue à pâtisserie et utiliser une buse fine (c'est ce que j'ai fait, mais la pâte s'avère très épaisse, il est difficile de la presser). Nous remplissons les coquilles aux 3/4.
  • Nous mettons dans un four préchauffé à 165-170 degrés et faisons cuire au four pendant 15 minutes. Si le four est plus long, les brownies seront secs.
  • Laisser refroidir complètement avant de servir.
  • Brownies Œuf Fabergé en coquille d'oeuf
  • Tel est le plat insolite avec lequel, je l'espère, vous pourrez surprendre votre famille et vos amis.

Le plat est conçu pour

7 pièces

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

four

Remarque

notre recette est ici: 🔗

Maris
Manechka,Faberge serait fière de vous - tout est présenté esthétiquement!
Bien joué! Très original!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Marinochkaquelle idée originale, Bravo!

Une question technique: comment nettoyer la coque alors? va bien du test? y a-t-il une perte de goodies? Je me souviens du beurre en coquilles
Sonadora
Marish, Je vous remercie!
Il me semble que de tels "œufs" peuvent être préparés pour Pâques, uniquement pour les décorer en plus. Il y aura de quoi surprendre et ravir les proches.

KsyushaSi elle est bien huilée et laissée refroidir complètement, la coque se détache facilement. Faites-le uniquement (décollez la coque) avec soin.
Maris
Mec, je faisais des gâteaux en coquillages juste pour Pâques (j'ai trouvé l'idée ici sur le site). Et cuit sur une plaque à pâtisserie dans du sel - très pratique, ne tombez pas!
Omela
Fabergé fume nerveusement en marge !!!
Sonadora
Marish, je n'ai pas vu ça! (gâteaux en coquilles). Il faut chercher une recette!

Citation: Omela

Fabergé fume nerveusement en marge !!!
Et alors! Il ne s'est pas moqué des œufs!

Ksyusha, J'ai une autre recette dans les bacs et une tablette de chocolat est déjà en magasin! L'essentiel est que quelqu'un ne la trouve pas à l'avance.
Maris
Mec, il n'y a pas de recette séparée. Et dans mes recettes, si cela vous intéresse, regardez - là, sur la photo du gâteau de Pâques, vous pouvez voir de petits gâteaux de Pâques en coquilles.
Tanyulya
Marisha, à chaque nouvelle recette je
Sonadora
Marisha, je l'ai trouvé!

Tanyush, Je viens de répéter, la recette et l'idée ne sont pas les miennes.
Torsion
Marisha, enlever mon chapeau !!!
Sonadora
Marish, Je vous remercie! Je suis sûr que vous pouvez faire encore mieux!
Torsion
Marish
Compatriote
Citation: Sonadora

Versez 0,5 cuillère à café d'huile végétale dans chaque coquille (il est plus pratique de le faire avec une bouteille d'huile avec un distributeur), secouez bien les coquilles, placez-la sur une serviette en papier et laissez l'huile s'écouler.

Pour cela, je recommande d'utiliser une seringue médicale jetable ordinaire pour 5-10 ml, en remplaçant l'aiguille, par un morceau de 10-15 cm d'un tube en plastique du compte-gouttes.
Je m'excuse pour la comparaison, mais de cette façon, je dose un mélange à deux temps (huile-essence 1:50) pour une tronçonneuse. La précision est élevée et la tâche est similaire. L'outil est un centime, pas de tracas. Et la seringue peut être réutilisée.
Merri
Ici ici sur les petits gâteaux de Pâques en coquilles d'œufs.
Sonadora
CompatrioteMerci beaucoup pour le conseil! Je suis sûr que cela vous sera utile!

Irisha, Je vous remercie! Je suis allé étudier!
Taramara
Citation: MariS

Mec, je faisais des gâteaux en coquillages juste pour Pâques (j'ai trouvé l'idée ici sur le site). Et cuit sur une plaque à pâtisserie dans du sel - très pratique, ne tombez pas!
nimart
Sonadoraquelle délicieuse et belle recette

à propos des moules en coquille: les enfants et moi y avons fait de la gelée: sucrée avec des fruits et non sucrée (comme de l'aspic)

doit aussi essayer pour la cuisson
Sonadora
nimart, Je serai très heureux si vous l'aimez.
Citation: nimart

à propos des moules en coquille: les enfants et moi y avons fait de la gelée: sucrée avec des fruits et non sucrée (comme de l'aspic)
Et la recette?
nimart
Citation: Sonadora

nimart, Je serai très heureux si vous l'aimez. : fleurs: Et la recette?

brièvement comme suit: la charge est posée et la gelée est versée. après durcissement, la coque est décollée.

J'ai lu la recette dans le "Home Kaleidoscope" - une annexe au magazine "Rabotnitsa" n ° 8 pour 1991
auteur A. Galkina, de Podolsk, région de Moscou
je vais couper

"Amusement"
Des coques vides sont également préparées, bien que le lubrifiant ne soit pas mentionné. pétrole
La gelée est en cours de préparation (comme vous le souhaitez), filtrez-la (facultatif)
Dans une coquille vide:
petite prune, cerise, brindille de cassis, fraise (facultatif)
- ou
ensemble de produits de viande ou de poisson bouillis, feuille de persil vert, camomille ou étoile de carotte, protéine otv. des œufs

verser la gelée (sucrée ou non) et -dans le réfrigérateur. Ensuite, nettoyez soigneusement. Tout.

avec notre imagination forumchanovskaya - chefs-d'œuvre du passé, sont et seront !!! Merci à notre forum pour ce que vous pouvez apprendre et partager
Sonadora
nimart, Je pense que cette idée mérite un sujet à part!

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