Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au pain

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au pain

Ingrédients

Viande 2 kilogrammes
oignons bulbes 2 pièces
carotte 2 pièces
bouillon de légumes 500 ml
Bière brune 500 ml
pain gris 4 pièces
Sel, poivre, paprika

Méthode de cuisson

  • Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au painFrottez un morceau de viande avec du sel et du poivre et mettez-le à frire dans de l'huile végétale
    Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au painPendant que la viande est frite, coupez l'oignon et les carottes en cubes.
  • Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au painVoici une si belle pièce rougeâtre. Nous le transférons dans le bol.
  • Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au painNous remplissons notre viande de légumes, la remplissons de bouillon, de bière. Saler, poivrer, ajouter le pain. Nous mettons de la viande au programme à une pression de 0,7 pendant 1,5 heure.
    Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au painAu bout d'une heure et demie, sortez la viande, les légumes et le pain, hachez-les au mixeur en purée de pommes de terre. La sauce stasu devient épaisse.
    Rôti de porc franc à la bière brune et sauce au pain
    Servir avec des pommes de terre et du chou salé
  • Bon appétit, tout le monde.

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

Pression de la viande 0,7

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