Ballon

[Donc, vous avez pris votre décision, et c'est l'essentiel!]

Donc, vous avez pris votre décision, et c'est l'essentiel!

Les flocons peuvent être servis comme de la soupe, je cuisine quelque chose entre la soupe et le deuxième plat.
Je dirai tout de suite que je ne fais pas cuire de bouillon pour faire des flaks. J'achète des assaisonnements pour flacons (pieprz ziołowy) et de la marjolaine.

Alors:
Je prends la cicatrice, je la nettoie soigneusement avec un couteau, j'enlève tout ce que je n'aime pas.

Se débarrasser de l'odeur: Remplissez la cicatrice d'eau, attendez qu'elle bout, faites bouillir pendant 10 minutes, égouttez l'eau. Et ainsi de suite 5 fois. Ensuite, versez de l'eau et laissez cuire 2 heures. Videz à nouveau l'eau. Je fais ça 2-3 fois.

Retirez la cicatrice de l'eau et coupez-la en lanières.


Ensuite, j'épluche 2-3 carottes, frotte sur une râpe à betteraves, coupe 2-3 oignons en cubes et fais frire les carottes et les oignons dans l'huile de tournesol avec l'ajout de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. Nous répandons des légumes dans une fiole hachée.

Je remplis le tout avec de l'eau, du sel, du poivre, j'ajoute le pieprz ziołowy et je le mets à ragoût à feu doux. Je n'ajoute jamais de farine, la saumure et sans farine s'épaissit légèrement, elle devient, comme on dit, voilée)) Je mets quelques feuilles de laurier et quelques gousses d'ail.


Carcasse pendant une heure et demie, avant d'éteindre le gaz, j'ajoute de la marjolaine, porte à ébullition et éteins.

bon appétit

Publié le Lundi 19 décembre 2016 14:21

Dites-moi comment insérer une photo dans une boîte pour que le nom du sujet dans la table des matières soit accompagné d'une photo? Je vous remercie)

Nella, une recette intéressante! Je n'ai pas essayé ça.

Recettes !!! Maintenant, le design est nouveau!
si quelque chose n'est pas clair, alors au même endroit, dans le sujet, vous pouvez demander.

Et quel genre d'assaisonnement est-ce? Qu'y a-t-il dedans?
Et on adore la cicatrice, seulement je ne l'ai jamais cuisinée avant, ma mère le fait, on la craque! Mais généralement, il est simplement frit avec des oignons. Et ils n'ont pas encore mangé sous forme de soupe!

Olga, google pieprz ziołowy. Cet assaisonnement est parfait pour le flacon! Je l'ai vu en vente partout, à la fois à Moscou et dans l'Oural. Je pense que ce ne sera pas difficile à trouver.

Je pensais que c'était quelque chose comme ça! Un mélange de poivrons ça!

il s'agit d'un mélange standard d'épices hachées (coriandre, moutarde, poivron, marjolaine, raifort, laurier) à usage universel aussi bien pour la viande que pour les salades, les salades de crudités et les plats cuisinés

Ajouté le lundi 19 décembre 2016 21:27

J'ai entendu dire que la cicatrice était incroyablement savoureuse, mais je n'ose pas. si seulement vous étiez traité. Je ne refuserais pas) mais personne dans l'environnement ne mange ça.

[Vinochek]

Délicieux! Mais je ne sais même pas où l'acheter. Il n'y a que des foires le week-end, il n'y a pas de bouchers dans le coin ...

Ajouté le lundi 19 décembre 2016 22:23

Vinochek, merci, le traducteur google dit poivre, mais sur la photo, je vois aussi des herbes et de la gochitsa. Mais en principe j'ai compris ce qu'il fallait chercher.

J'ai entendu dire que la cicatrice était incroyablement savoureuse, mais je n'ose pas. si seulement vous étiez traité. Je ne refuserais pas) mais personne dans l'environnement ne mange ça.

Laissez-vous réconforter que c'est la soupe nationale polonaise. Il est servi un peu partout en Pologne. J'ai mangé plusieurs fois. Délicieux. Pas exotique, rien de terrible. Vraiment délicieux. Alors n'ayez pas peur et essayez))).

Pas exotique, rien de terrible. Vraiment délicieux. Alors n'ayez pas peur et essayez))).

Nata, comment dire pas exotique. Nous nourrissons les chiens avec une cicatrice))))

Nata, comment dire pas exotique. Nous nourrissons les chiens avec une cicatrice))))

Oui, il n'est pas répandu ici, comme le sarrasin l'est en Europe ou en Asie. Mais c'est savoureux et normal, pas de la catégorie des cafards frits))).

Il appartient à la catégorie des savoureux irréalistes !!!

[Nella]

Nella, J'aime beaucoup la cicatrice. Je ne cuisine que dans un autocuiseur pour le rendre plus rapide. Et dans un tel bouillon, c'est probablement délicieux.

Je te comprends. On m'a promis une cicatrice propre. alors je vais essayer.

[Asya]

Les filles, notez comment c'est arrivé, qui décidera)

Ajouté le mercredi 21 décembre 2016 17:31

Asya, Je n'ai pas assez de volume d'autocuiseur)))) Sur la photo avec le produit fini, il y a un vieux gosyatnitsa 9 litres
Et je fais bouillir la cicatrice dans une casserole de 20 litres