Salade d'hiver aux courgettes d'été

Catégorie: Repas froids et collations
Salade d'hiver aux courgettes d'été

Ingrédients

courgettes crues 400 grammes
oignons bulbes 1 tête
Ail 1-2 dents
sel 1 cuillère à café
vinaigre de pomme 2 cuillères à café
huile végétale 2-3 cuillères à soupe
poivre fraîchement moulu goût

Méthode de cuisson

  • Mes courgettes sont mûres, de la saison estivale.
  • La variété est blanche et la chair est devenue jaune après avoir couché, ce qui n'affecte pas le goût.
  • Alors -
  • éplucher les courgettes (j'ai dû utiliser un couperet pour hacher la viande), les râper sur une râpe grossière.
  • Coupez l'oignon en 4 morceaux, puis coupez-le en lanières. Ajouter aux courgettes.
  • Épluchez l'ail, hachez-le grossièrement ou finement, à votre guise. Je l'ai coupé en deux et je ne l'utilise pas en mangeant, j'ai assez de saveur.
  • Versez le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
  • Laisser sur la table au moins 1 heure.
  • Mettez ensuite au réfrigérateur.
  • Je n’ajoute pas de carottes en principe. Je n'aime pas la combinaison avec des carottes crues dures.

Le plat est conçu pour

pour 2-3 portions

Temps de préparation:

~ 90 minutes

Programme de cuisson:

stylos et râpe

Remarque

Je fais une salade de potiron de la même manière

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