Salade de poisson nature (de Pangasius)

Catégorie: Plats de poisson
Salade de poisson nature (de Pangasius)

Ingrédients

filet de pangasius 500 à 600gr
pommes de terre bouillies 3 pièces
bulbe d'oignons 1 pc
une tomate 2 pièces
Crème fraîche 3 cuillères à soupe l
sel
le vinaigre 1 cuillère à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Le filet de pangasius a été décongelé, lavé et séché. Pommes de terre et filets en veste cuits au bain-marie.
  • Salade de poisson nature (de Pangasius)
  • Salade de poisson nature (de Pangasius)
  • Épluchez les oignons, coupez-les en demi-anneaux, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre et versez de l'eau bouillante dessus. Elle l'a laissé pendant 20 minutes, puis l'a jeté dans une passoire: l'oignon s'est débarrassé de l'amertume et a été légèrement mariné.
  • Une fois les pommes de terre et les filets refroidis, coupez le poisson en gros morceaux (environ 1,5 cm). Éplucher et couper les pommes de terre en cubes oblongs.
  • J'ai mélangé des pommes de terre, des oignons et du poisson ensemble. Crème sure salée, ajoutée et mélangée. Avant de servir, j'ai ajouté les tomates coupées en grosses tranches et à nouveau remué doucement la salade.
  • Salade de poisson nature (de Pangasius)
  • Salade prête!
  • La recette du cuisinier O. Putan est prise comme base.

Le plat est conçu pour

5 portions

Remarque

Délicieux poisson, délicate nuance d'oignons marinés, pulpe de tomate juteuse et pommes de terre friables et crème sure aussi!
Vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour pimenter cette salade.
Vous pouvez également cuire du poisson - mettez-le sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale, salez-le et faites-le cuire dans un four préchauffé à une température de 180 à 200 degrés. Temps de cuisson environ 30 minutes. Refroidissez le poisson fini sans le retirer de la plaque à pâtisserie.
Salade de poisson nature (de Pangasius)

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