Balyk ekmek (poisson dans du pain) en turc

[Marinade]

Balyk ekmek (poisson dans du pain) en turc

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: turc

Ingrédients
maquereau frais	1 pièce
pita mince	1 grand ou deux petits
oignon	1/2 pièce
une tomate	1 pièce
huile végétale	pour la friture
huile d'olive	1 cuillère à café
jus de citron	1 cuillère de jour
sel de poisson	goût
épices pour poisson	goût
Marinade
sel	1/3 cuillère à café
sucre	1 cuillère à café
vinaigre ou jus de citron	1,5 cuillère à café
----------	------
jus de citron	1 cuillère à soupe. la cuillère
huile d'olive	2 cuillères à soupe. cuillères

Méthode de cuisson

• Vider le maquereau, couper la tête, couper les nageoires.

• Retirer le filet.

• Graisser le poisson avec de l'huile d'olive, du sel, saupoudrer d'épices et saupoudrer de jus de citron.

• Transférer dans un plat, serrer avec une pellicule plastique et réfrigérer de 30 à 60 minutes pour faire mariner le poisson.

• Coupez l'oignon en demi-rondelles.

• Placer dans une assiette. Assaisonner de sel, de sucre et de jus de citron ou de vinaigre.

• Remuez l'oignon, écrasez légèrement pour dissoudre le sucre et le sel, laissez mariner pendant 20-30 minutes.

• Faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale. Vous pouvez faire cuire le poisson au four ou griller jusqu'à ce qu'il soit tendre.

• Mettez le poisson fini sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

• Lavez la tomate, coupez la tige et coupez-la en fines rondelles.

• Mélanger le jus de citron avec l'huile d'olive et badigeonner le pain pita. Je ne l'ai pas graissé, car j'ai mariné l'oignon et la recette est fraîche.

• Mettez les rondelles de tomate.

• Mettez les oignons marinés sur le dessus.

• Placez les filets de maquereau frits sur les légumes.

• Rouler en un rouleau en repliant les bords. J'ai juste tordu toutes les extrémités et fait un rectangle.

• Faire frire dans une poêle sèche sur un gril double face ou sur un gril contact

• Nous servons immédiatement tiède, mais savoureux et froid. Vous pouvez ajouter des légumes verts, de la laitue et verser sur votre sauce préférée. Le plat est adapté au jeûne lorsque vous pouvez manger du poisson.

• 
• La cuisine n'est pas difficile, le jeûne est délicieux, l'essentiel est de tout faire avec amour et de ne pas se manger!
• Préparer

Le plat est conçu pour

2 portions

Remarque

Le balyk ekmek est un merveilleux plat de la cuisine turque et, si le nom est traduit, il sonnera comme "poisson et pain". Le balyk ekmek est un plat très simple à préparer, mais très savoureux et satisfaisant qui ressemble à un sandwich au poisson ordinaire. Traditionnellement, le balyk ekmek est préparé avec un pain ordinaire, mais pour rendre le plat moins nutritif et plus présentable en apparence, je suggère d'utiliser du lavash fin. En raison du fait que la garniture est enveloppée dans du lavash, un tel balyk ekmek est très facile à emporter avec vous à un pique-nique ou comme déjeuner au travail.
La recette a été espionnée sur le site Web du cuisinier - je l'ai beaucoup changé. Recommander!

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Shawarma de poisson génial! Excellente recette. Je vous remercie!

Angela, merci pour la recette, j'adore le maquereau et je le ferai parfaitement!

Et une photo sur le sujet - "Poisson dans la pâte"

[Angela,]

Angela, Eh bien, tellement aimé la recette, merci !!! Nice, rapide, savoureux, en portions. Je pense que vous pouvez cuisiner cela non seulement pour le déjeuner et pour la cuisson.

Angela, je suis comme ce petit chien, je me précipite vers tes chefs-d'œuvre par l'odeur Merci! J'adore le poisson! Je le ferai bien demain !!!

délicieux! Je vais certainement le faire, mais je vais graisser le lavash avec de la mayonnaise, pour qu'il soit encore plus savoureux et plus doux!)))

mais je vais quand même graisser le lavash avec de la mayonnaise

Et moi, que ce soit pire

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. Assurez-vous de le faire. Tout est simple mais très savoureux)

Et une photo sur le sujet - "Poisson dans la pâte"

svetta, refroidir le poisson dans la pâte. Intéressé à acheter?

Je pense que vous pouvez cuisiner cela non seulement pour le déjeuner et pour la cuisson.

Ouais. Vous pouvez tout préparer puis cuire le lavashik sur une grille ou prêt à prendre)

Je le ferai bien demain !!!

Ilmira, apportez un morceau plus tard)

mais je vais quand même graisser le lavash avec de la mayonnaise

Et moi

Il y a déjà quelqu'un pour quoi. Au moins du ketchup. au moins milenez)

Angela, merveilleuse recette de poisson! Que pensez-vous, pouvez-vous faire un poisson maigre comme ça? Comme la morue. Sinon, je ne suis pas très maquereau frit ...

[Natasha,]

Natasha, Je vous remercie. Je pense que c'est bon pour vous, alors mettez-le là. vous compensez la teneur en matières grasses en lubrifiant avec de l'huile au citron ou de la mayonnaise.

[Natasha,]

Natasha, huilé au citron

S'il vous plaît gastronomique tôt le matin)))

Exactement)

[svetta]

svetta, refroidir le poisson dans la pâte. Intéressé à acheter?

Angela, je ne sais pas, c'est une photo d'Internet. Mais je ne peux même pas imaginer comment il était possible d'emballer du poisson entier dans de la pâte, comment le manger après ça ??? Mais comme il est en vitrine avec d'autres tartes, il est évident qu'il y a de la demande.

L'évidence est incroyable. Mais j'ai ri)

Angela, recette très mignonne! Et le poisson, sur la photo de la tarte, est probablement éviscéré et fileté, juste pour la beauté (et le poids, bien sûr), la tête et la queue sont laissées. Eh bien, je ferais exactement cela.

[Irina]

Irina, Je vous remercie. Je n'ai jamais pensé qu'il y avait du poisson dans la pâte avec des entrailles pleines. C'est juste que le produit lui-même a l'air drôle à mon avis)

Angela, quel shawarma de poisson! Je la voulais tellement, et maintenant! Moi-même, je ne mange pas souvent de poisson, mais j'ai un ami qui est végétarien. Merci pour la recette! Je viens d'acheter un poisson hier

[Olechka.s]

Olechka.s, Je vous remercie. Cela s'avère très savoureux. Faites plaisir à votre ami et essayez-le vous-même)

[Olga]

avoir un ami végétarien

Olga, les végétariens ne mangent pas de poisson, votre copine est probablement pescétarienne ...

Le pescétarisme (dérivé de pescétarien, néologisme formé par la fusion de deux mots italiens. Pesce - poisson et végétarien anglais - manger des légumes) est un mode de vie qui consiste à refuser de manger de la viande à sang chaud. Manger du poisson et des crustacés est autorisé. Les aliments d'origine végétale, les œufs et le lait peuvent être consommés sans restriction ou à l'exception de certaines catégories de produits.

La paix soit avec vous boulangers!

Tu l'as fait magnifiquement

Et voici à quoi ressemble ce sandwich, acheté dans un lieu culte près du pont de Galata à Istanbul, dans la vraie vie.

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très même ordinaire

[Anatoly]

Anatoly, Je vous remercie)

[Angela]

Vous pouvez faire cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit au four

Angela, pouvez-vous me dire, 25-30 minutes suffiront pour la cuisson?

Vous n'avez pas besoin de peler le poisson, n'est-ce pas?

[Inna]

Inna, n'a pas compris le nettoyage? Vous devez moudre le poisson. Cuire au four pendant 30 minutes suffit à 200 degrés.

[Angela]

n'a pas compris le nettoyage?

Angela, Je voulais enlever la peau du poisson ou pas?

Cependant), ça n'a plus d'importance, eh bien, peut-être pour l'avenir, j'ai déjà cuisiné ...

[Angela]

Angela, Je voulais enlever la peau du poisson ou pas?

Inna, sur la même photo, les filets de maquereau sont partout avec la peau, on le voit clairement.

[Svetulya]

Svetulya, et tout à coup une illusion d'optique, ai-je pensé) et j'ai décidé de clarifier au cas où ...

Je viens de peler le maquereau presque toujours, à de rares exceptions près)) ...

Je viens de peler le maquereau presque toujours, à de rares exceptions près)) ...

Eh bien, si vous nettoyez, pourquoi demander? (Eh bien, je le suis, gentiment).

Alors exactement aujourd'hui j'ai fait une rare exception ...

[Innochka,]

Je voulais enlever la peau du poisson ou pas

Innochka, vous avez déjà compris que non. Je n'épluche la peau que si le poisson est fumé ou salé.

[Angela]

tu as déjà compris

Oui, j'ai tout de suite compris, mais clarifier), c'est tout pour moi !!!

Angela, et ne pas attacher les tomates du congélateur ici?

Peut les essayer J'ai de la "crème" entière hacher et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore ...

J'ai oublié d'acheter des tomates ...

[Inna]

Inna, Je ne glace pas les tomates. Je ne sais pas comment ils se comportent. Mettez le séché au soleil et graissez le lavash.

Ajouté le mardi 20 décembre 2016 13:48

hacher et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore

Ensuite, c'est juste du ketchup, pour ne pas déranger.