Cuisson dans Panasonic SD 255

Bonne journée!

Hier, j'ai essayé de cuire du pain blanc ordinaire de taille L et de mettre les ingrédients (mesurés sur la balance) dans le programme principal en mode cuisson. Après avoir entré ces paramètres, j'ai voulu définir la taille L, mais HB n'a pas donné la possibilité de changer ni la taille, ni la croûte. Il semble que ce soit tellement programmé. J'ai essayé d'annuler le programme (maintenir le bouton stop / start, se déconnecter du réseau pendant 15 minutes) est inutile. Lorsqu'elle est activée, c'est toujours la flèche Main-wake-XL au-dessus de la croûte entre clair-foncé, c'est-à-dire que les boutons de taille et de croûte sont inactifs. Mais j'ai quand même démarré la voiture et à la fin le pain était bon et le pain était délicieux. La taille, il me semble, correspondait à L, mais la croûte me semble légère, mais nous étions très heureux d'avoir enfin du pain! Dites-moi que c'est bon pour cette recette, alors que HB ne vous a pas permis de définir la taille? Je vous remercie!

Avez-vous accidentellement appuyé sur le bouton de démarrage après avoir accédé au programme pain principal? Après le démarrage, il n'est pas possible d'ajuster la taille et la croûte. Si vous n'avez pas appuyé dessus, vous avez un poêle défectueux. Lorsque j'ai cuisiné pour la première fois, je ne pouvais pas non plus définir ces paramètres. Ensuite, je l'ai compris.

Cher GURU! Ne soyez pas offensés par nous "nuls", mais nous continuerons à poser des questions stupides pour le moment ....

Si j'ai bien compris, alors quand ils ont écrit dans la recette ce qu'il faut mettre pour les rouleaux de taille XL
Levure - B - 2 cuillères à café
Levure - R - 3 cuillères à café

alors devrais-je simplement mettre 5 cuillères à café de levure sèche ordinaire?

Numériser à partir de recettes pour Panasonic

2 options soit - soit.

B - cuisson comme d'habitude
R - Cuisson rapide, où plus de levure est nécessaire.

Tous les autres ingrédients restent les mêmes.

Aaaaaaa. Autrement dit, si j'ai choisi le mode habituel, ajoutez simplement 2 cuillères à café?

Tout à fait raison. Si le pain est basique pendant 4 heures, alors 2 heures. l., si rapide 1h55min, puis trois pour votre option pain XL

À propos de l'union des prolétaires.
Nous étions à Bruxelles l'été. Sur la plus ancienne place de la ville (considérée comme la plus belle d'Europe, je ne dirais pas). Ainsi, depuis l'Antiquité, la guilde des artisans de Belgique y a installé ses représentations. Si vous ne comparez pas avec les palais de la noblesse, alors la maison de la guilde des boulangers est la plus grande et la plus belle de cette place.

Selon le livre de recettes du poêle, on dit que d'abord la farine, puis l'eau. Dans l'article pour les débutants, le contraire est vrai. Comment est-ce correct après tout?

Et pourtant, j'ai lu qu'il vaut mieux acheter la levure SAF. trouvé uniquement la boulangerie SAF-Levure active. (50g) Le paquet indique: Mode d'emploi: Ajouter la levure à l'eau tiède ... laisser reposer 10 minutes ... et utiliser.
Vous n'avez pas compris que cette levure ne convient pas à une machine à pain? Ou sur l'ajout d'eau, est-ce pour des produits de boulangerie à la main? Outre eux, il n'y avait que le Dr. Oetker à action rapide. Ils ne disent rien sur l'eau ... Je les ai achetés, juste au cas où, si les premiers ne rentrent pas.

Suivez les recommandations pour votre poêle.
Bien que nous n'ayons pas trouvé beaucoup de différence par rapport à l'ordre du signet.

Dans les premiers produits de boulangerie (et plus tard en utilisant la minuterie), utilisez Dr. Oetker. Il n'est pas nécessaire de les reproduire.
Et SAF-Levure, quand il y a de l'expérience et du temps pour regarder leur travail. Il y a des gens chez Ktr avec eux, tout va bien.

Selon le livre de recettes du poêle, on dit que d'abord la farine, puis l'eau. Dans l'article pour les débutants, le contraire est vrai. Comment est-ce correct après tout?

L'auteur de la recommandation pour les débutants a un poêle Hitachi, et elle (au poêle de l'auteur) a de telles recommandations pour les produits de pose. Vous devez poser dans l'ordre indiqué dans le four.

Quant à Levure, je l'ai acheté par erreur aussi, j'ai fait du pain avec, il était exactement de la même hauteur que les suivants sur Moment. Certes, il me semblait qu'il y avait une odeur de levure, mais ma famille sent la levure de Moment. Je n'ai donc pas remarqué beaucoup de différence. Mais dans la recommandation pour le poêle, c'est la levure instantanée qui est indiquée, c'est pourquoi je les utilise.

Oui, en effet, l'auteur a un four Hitachi, mais je fais du pain de différentes recettes, pour différents fours, j'ai essayé l'eau et la farine, et d'autres options pour mélanger les ingrédients, je n'ai pas remarqué la différence. Si les bons produits, la bonne recette, le bon pétrissage - le pain se révélera.

[Administrateur]

Si les bons produits, la bonne recette, le bon pétrissage - le pain se révélera.

Administrateur absolument raison. Je réussis toujours avec Moment et Levure, s'ils sont frais. Je ne ressens aucune différence ni dans la forme ni dans le goût. Cuisiner hardiment, n'ayez pas peur

Une question hors sujet, pouvez-vous? Quelle est la meilleure façon de mettre de la nourriture dans Panasonic, de l'eau vers le bas ou vers le haut.

Selon les instructions, ils écrivent que la levure, la farine, le sel, le sucre, etc., puis liquide. Dans tous les cas, le liquide sur le dessus est meilleur - lors du pétrissage, la farine vole moins sur les côtés. Lorsque vous mettez la minuterie en marche, le liquide doit être sur le dessus pour que la levure ne commence pas à travailler à l'avance.

Dites-moi quelle pourrait en être la raison. Le pain est excellent. Grand, luxuriant et savoureux, mais pour une raison quelconque, il a des hauteurs différentes des extrémités. Autrement dit, lors du pétrissage, la pâte reste plus près du coin gauche du moule, monte, puis le four la froisse, puis la pâte remonte, etc. En conséquence, avant la cuisson, le pain est haut sur le côté gauche, sur le côté droit - 1/3 plus bas Après cuisson je reçois un pain "incliné". Ajuster la hauteur de la pâte avant la cuisson, c'est risquer la qualité du pain. Comment corriger la situation ou vaut-il mieux la laisser telle quelle?
Et pourtant - je ne comprends toujours pas s'il est possible de suspendre le programme dans Panasonic 254. Autrement dit, comment suspendre le programme pendant un certain temps (pour augmenter le temps pour lever le pain). Lorsque vous appuyez sur START / STOP, le programme est simplement réinitialisé et vous devez le redémarrer ou en entrer un nouveau.

Un pain de 400 grammes? Phénomène normal. Le bonhomme en pain d'épice est trop petit, vous pouvez le mettre au centre avec vos mains à la fin du pétrissage, puis il y aura un couvercle uniforme

Et pourtant - je ne comprends toujours pas s'il est possible de suspendre le programme dans Panasonic 254. Autrement dit, comment suspendre le programme pendant un certain temps (pour augmenter le temps pour lever le pain). Lorsque vous appuyez sur START / STOP, le programme est simplement réinitialisé et vous devez le redémarrer ou en saisir un nouveau.

Il n'y a pas de pause. Vous pouvez simplement éteindre le réseau pendant 9 minutes (le poêle maintient le programme pendant 10 minutes après une panne de courant)

Aujourd'hui, il est devenu clair qu'après avoir pétri le pain, il était préférable de ne pas toucher Pekla Darnitsky selon la recette du fugaska et a décidé de réparer le toit - en conséquence, le toit est plat et plat, le pain ne s'est pas levé du tout. Mais savoureux.
Si vous débranchez le poêle puis le rallumez après 9 minutes, le programme démarrera-t-il à partir du moment où il s'est arrêté?

Avez-vous vu le chignon?
Si j'étalais la pâte le long du fond, j'avais besoin de 1-2 cuillères à soupe. ajoutez des cuillères à soupe de farine (jusqu'à obtenir un joli petit pain), alors le toit ne serait pas plat, même si vous avez redressé la pâte avec vos mains après le pétrissage ou le dernier pétrissage.

Oui, le programme reprendra là où il s'était arrêté il y a 9 minutes.

Daffi, vous pouvez le corriger - retirez la pâte, coupez soigneusement le pain et placez-le exactement au milieu du seau. Mais cela doit être fait immédiatement après le dernier pétrissage et non avant la cuisson. (c'est pour le blé, je ne sais pas pour le seigle)

Pâte au seigle de blé Darnitskiy. Lors du premier pétrissage, il s'est étalé sur le fond, j'ai ajouté de la farine de blé et cela s'est avéré être un petit pain comme prévu. Et j'ai redressé le toit pour lui quelque part avant le dernier pétrissage, la pâte lui convenait bien. Il est possible que le programme principal de mon poêle ne soit pas adapté à une telle recette - 4 heures. Peut-être essayer le régime ou le français? Puisque je n'ai pas de programme Rye.
Il existe également des options pour combiner des programmes, par exemple, d'abord pétrir en mode Dumplings, puis continuer sur le Basic accéléré. Ou - d'abord en mode Pizza, puis distance 1-1,5 heures et cuire au four.
Je ne sais pas encore quelle option est la meilleure. Si vous avez de l'expérience avec la recette de Panasonic et Darnitsky du fugaska - aidez s'il vous plaît

[Linoy]

Et j'ai redressé le toit pour lui quelque part avant le dernier pétrissage, la pâte lui convenait bien. Il est possible que le programme principal de mon poêle ne soit pas adapté à une telle recette - 4 heures. Peut-être essayer le régime ou le français? Puisque je n'ai pas de programme Rye.

D'accord avec Linoy, peut-être avez-vous encore confondu l'heure et ajusté la pâte avant la cuisson, et non après le dernier pétrissage (si le nivellement est de 1 heure, le dernier pétrissage se produit lorsque l'affichage indique 1:30, alors il faut corriger). La cuisson commence - l'écran affiche 0:50
Vous souvenez-vous de ce que l'écran a montré lorsque vous avez ajusté la pâte?
Essayez de ne pas toucher du tout la pâte après avoir pétri selon cette recette - commencez par voir comment le pain se révèle, puis, si vous n'êtes pas satisfait, essayez différentes options.

Le programme principal convient parfaitement à cette recette, car il y a plus de farine de blé que de farine de seigle. Je fais toujours sur le programme principal. Le français et le régime conviennent également - le principe en est un: 2 pétrissage, 3 élévations, cuisson.

Il existe également des options pour combiner des programmes, par exemple, d'abord pétrir en mode Dumplings, puis continuer sur le Basic accéléré. Ou - d'abord en mode Pizza, puis distance 1-1,5 heures et cuire au four.

Cette option est plus appropriée pour les recettes où il y a plus de farine de seigle que de farine de blé et le pain y est un peu différent.

Le travail de la machine à pain en photos (Panasonic 253!)
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0

Lenusya, vous avez mal compris, j'ai nivelé le toit AVANT, et pas après le pétrissage. Puis j'ai entendu l'omoplate bouger. Je ne me souvenais pas de l'heure exacte, mais cela pouvait être 1,38 heure, peut-être plus, mais certainement pas moins.
J'ai encore quelques hypothèses sur la raison pour laquelle le toit est tombé: 1. J'ai décidé de l'égaliser au mauvais moment; 2. le liquide se composait de lait cuit fermenté et d'eau; 3. J'ai mis 2 cuillères à soupe. l de kvas sec; 4.Je ne mets pas 1,5 cuillère à café de levure, mais 1,25 cuillère à café.
Avant cela, je cuisinais selon la recette, mais je ne faisais que de la pâte, puis je la posais et la faisais cuire dans un moule - c'était un pain bien levé, mais la mie était déchirée.
Avec le blé, mon toit ne tombe pas, il ne devient qu'une bosse parfois.
Je maîtriserai le blé-seigle, car ces pains conviennent mieux à la soupe
Darnitsky chez fugaska est très simple, tous les produits sont faciles à trouver en solde. Peut-être pouvez-vous recommander une autre bonne recette de pain de seigle au blé ou de pain gris avec des ingrédients faciles à obtenir qui peuvent être cuits s'il n'y a pas de mode seigle.
Pouvez-vous faire du pain avec de la levure pressée vivante chez Panasonic? Quel est l'ordre des produits de bookmarking? Les gens cuisinent à Moulinex, mais à Panasonic c'est plus difficile, mais dans notre ville, ils fabriquent de la levure pressée, ils sont utilisés dans toutes les boulangeries de la ville.

Pouvez-vous faire du pain avec de la levure pressée vivante chez Panasonic? Quel est l'ordre des produits de bookmarking? Les gens cuisinent à Moulinex, mais chez Panasonic c'est plus difficile, mais dans notre ville, ils fabriquent de la levure pressée, ils sont utilisés dans toutes les boulangeries de la ville.

Pouvez. Je cuisine. il y a un sujet à ce sujet, regardez. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Je vous remercie. J'ai lu tout le sujet sur la cuisson avec de la levure pressée et j'étais en feu pour apprendre à cuisiner avec.
Mon amitié avec la machine à pain a été bouleversée.Hier, j'en ai fait une au lait selon une recette de Panasonic. Seulement au lieu du tout, j'ai mis 1,5 cuillère à soupe. l (de Panasonic) lait en poudre et 350 ml. liquides comme dans la recette. J'ai dû ajouter de la farine en cours de route pour obtenir un petit pain, mais en conséquence, le pain lui-même est haut et le toit est inégal et pas haut, juste une sorte de cauchemar.
Dites-moi comment conserver correctement la levure sèche? Peut-être qu'ils sont le point? J'ai coupé le sac, emballé la coupe et l'ai fixé avec un gros trombone, mis le sac de levure sur l'étagère de la porte du réfrigérateur.

mais en conséquence, le pain lui-même est haut et le toit est inégal et pas haut

Pouvez-vous voir la photo?
Vous écrivez que le pain est haut - cela signifie que tout va bien avec la levure, et qu'est-ce qui ne vous convient pas? Cela arrive parfois.
La seule chose que je peux supposer, c'est 350 ml de lait dans la recette? il faut garder à l'esprit qu'il y a un résidu sec dans le lait et que si vous mettez du lait en poudre, l'eau aurait dû être réduite de 5 à 10 ml. (c.-à-d. lait en poudre + eau = 350 ml). On peut supposer que le liquide s'est avéré un peu plus que requis par la recette, le pain s'est avéré très mou, donc le pain est haut, mais le toit ne l'est pas.

J'ai coupé le sac, emballé la coupe et l'ai fixé avec un gros trombone, mis le sac de levure sur l'étagère de la porte du réfrigérateur.

Je fais de même, seul ce sac est dans mon casier, mais beaucoup le gardent au réfrigérateur.

PS: ne vous inquiétez pas pour ces petites choses
remplissez progressivement votre main et vous déterminerez quel type de pain donnera un type de pain

Je comprends que le toit est inégal, etc. Mais je veux des résultats plus stables. Le pain s'est avéré bon, mais ... le toit est laid et effondré, la miette est humide, le toit se décolle avec des croûtes.

beaucoup de liquide IMHO, comme je l'ai dit ci-dessus - vous devez prendre moins d'eau ou ajouter 1-2 cuillères à soupe pendant le processus de pétrissage. cuillères à soupe de farine

beaucoup de liquide à mon humble avis

+1
Réduisez l'eau de 20 à 30 ml.

Merci pour l'aide. Oui, avec du liquide, apparemment trop, mais j'ai ajouté de la farine 2-3 cuillères à soupe. l. , sinon plus, pendant le lot. Et le couvercle doit être ouvert moins souvent.
"Ajouter 1-2 cuillères à soupe. L. Farine" - est-ce à peu près mesuré par Panasonic ou pouvez-vous utiliser les habituels? Bien qu'ils semblent être les mêmes
Vous pouvez ajouter du beurre ou de l'huile végétale à la pâte de recette. Si vous mettez de la margarine au lieu du beurre, le goût du pain n'en souffrira-t-il pas? Ou vaut-il mieux ne pas expérimenter?

Le type de graisse, à mon avis, n'est pas pour tout le monde. L'huile végétale donne une saveur plus neutre. Crémeux - plus croustillant.
Pour moi, le beurre est préférable en pâtisserie.
Je n'ai pas du tout goûté de margarine. Je n'aime pas ça.

Voici un sujet pour vous aider:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

"Ajouter 1-2 cuillères à soupe. L. Farine" - est-ce à peu près mesuré par Panasonic ou pouvez-vous utiliser les habituels? Bien qu'ils semblent être les mêmes

Oui, même avec une poignée, avec une main - ce n'est pas si important.
Il est important d'ajouter suffisamment de farine pour obtenir un équilibre entre farine et liquide, c.-à-d.

J'ai besoin de relire tout le sujet sur le kolobok. Ou existe-t-il déjà 2 de ces sujets? Je voudrais regarder une vidéo - comment un pain de blé doit se comporter lors du pétrissage. Sinon, parfois je ne peux pas déterminer s'il y a suffisamment de farine ou ajouter autre chose? Autrement dit, la pâte doit-elle adhérer fortement aux murs et à peine se détacher ou coller pendant une courte période et se déplacer d'un mur à l'autre ou ne pas coller du tout, mais être portée comme une balle partout dans le seau?
J'aimerais que le toit soit haut et ne tombe pas, mais cela ne viendra probablement qu'avec l'expérience.

[Tutoriel de cuisson à la machine à pain fait maison]

Tutoriel de cuisson à la machine à pain fait maison
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Zeste a écrit une fois très bien quel genre de kolobok elle aimait, moi aussi, j'aime ça.
, a trouvé

Ici, vous devez trouver un équilibre pour que le pain ne soit pas trop serré, à cause de quoi le pain sera dense et pas si aéré, et pour que l'eau ne soit pas versée, ce qui entraînera une miette humide ou même un toit effondré.
Surtout, j'aime un chignon, qui ne prend pas la forme d'une balle idéale et ne tourne pas principalement uniquement au centre du seau, mais à partir duquel, pour ainsi dire, un tentacule se développe hors du processus de pétrissage et colle à la paroi du seau, tirant le reste du corps derrière lui, se rassemble en un chignon et tourne, puis jette à nouveau le tentacule et se déplace encore le long des parois du seau. Quelque chose comme ça.
Si vous êtes confus par la douceur de la pâte, essayez de lui donner la même sensation que lorsque vous pétrissez avec vos mains et comparez le résultat. C'est la seule façon de sélectionner la condition qui donnera la meilleure structure de mie dans le pain fini, selon votre goût.
A propos de la hauteur du pain ...ici, tout est très individuel et dépend non seulement de la nourriture et du temps à l'extérieur de la fenêtre, mais même de votre humeur.Si vous prenez la moyenne arithmétique, alors du pain blanc prêt à l'emploi pour 400 g de farine s'avère pour moi presque exactement la hauteur d'un seau, pour 500 g - avec avec un dôme sur un seau quelque part dans 2-3 cm, et d'une manière ou d'une autre je ne l'ai pas fait à 600, j'aime le pain frais tout le temps, nous ne mangeons pas de gros rouleaux rapidement.
Donc, si vous avez appris à faire le bon chignon, vous devriez déjà choisir sa douceur uniquement à votre goût. Il n'est pas nécessaire que ce soit exactement la même chose que quelqu'un dans le prochain seau.

[Zeste]

Zeste une fois a très bien écrit quel genre de kolobok elle aime, je suis aussi comme ça.

Oh les filles

Oui, je ne sais même pas comment décrire l'état du kolobok, je ne peux pas plaire à tout le monde, conteste constamment 50x50

Un seul état est correct - il s'avère du bon pain à tous égards!
Et la quantité de liquide, de farine, etc. qu'il contient, cela dépend de chacun de nous personnellement, de nos préférences

[Tutoriel de cuisson à la machine à pain fait maison]

Je voudrais regarder une vidéo - comment un pain de blé doit se comporter lors du pétrissage.

Il y a donc tout un tas de photos!
Il y a aussi d'autres sujets avec beaucoup de photos sur l'état du kolobok
Accédez à la section Bases de la cuisson, vous la trouverez immédiatement.

Et le sujet en est un aujourd'hui

Tutoriel de cuisson à la machine à pain fait maison
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Ce sujet à lui seul suffit amplement, il est constamment complété et a donc déjà approché 40 pages.

N'est-ce pas assez

[A titre de comparaison, on a l'impression que ce devrait être: a) un lobe d'oreille, - b) un sein féminin élastique, c) la crosse d'un petit enfant, d) le ventre d'un chat endormi, e) d'autres comparaisons similaires sont possibles,]

Ici, dans le manuel, j'ai trouvé une description, selon vos propres mots sur le forum - peut-être que quelqu'un le saura.

Chacun voit et évalue sa condition à sa manière.

A titre de comparaison, on a l'impression que ce devrait être: a) un lobe d'oreille, - b) un sein féminin élastique, c) la crosse d'un petit enfant, d) le ventre d'un chat endormi, e) d'autres comparaisons similaires sont possibles, - choisissez donc un objet de comparaison et entraînez-vous avant de pétrir la pâte.
Ces comparaisons ont été prises par moi du forum et d'autres sources.

Il n'est pas permis que le pain ait la forme d'une "virgule", grimpe dans le seau avec une extrémité vers le haut et le fixe là (sucer), et en dessous, il a été pétri par un couteau à pétrir.

Il n'est pas permis que le pain ait la forme d'une "virgule", grimpe dans le seau avec une extrémité vers le haut et le fixe là (sucer), et en dessous, il a été pétri par un couteau à pétrir.

Je vous remercie. C'est la subtilité que je voulais connaître. Hier, j'avais juste un tel tentacule, la pâte collait au coin et ne se décollait pas, et au milieu une lame pétrissait, tandis qu'il y avait un cercle de pâte dans l'espace sous la lame. Après un tel spectacle, j'ai décidé d'ajouter de la farine.
J'ai peur de toucher la pâte avec mes mains - puis le toit tombe, aussi étrange que cela puisse paraître - peut-être que j'essaye juste de le toucher au mauvais moment
C'est pourquoi j'ai acheté le poêle pour ne pas pouvoir monter dans la pâte avec mes mains et ne pas le pétrir. Je n'ai jamais vraiment été ami avec la pâte à levure - je l'ai essayé plusieurs fois, je suis devenu inintéressant et je l'ai abandonné. La cuisson est principalement faite de sable et de biscuit.
Aujourd'hui, j'ai trouvé un site intéressant avec des tests de tout, des cosmétiques aux produits électroménagers. Donc - il y a un test de levure sèche 🔗... J'utilise Lvov. Ils ne contiennent aucun additif étranger, uniquement de la levure, mais le rendement en pain lors de l'utilisation de cette levure est inférieur à celui de l'utilisation de SAF-moment.

Je vous remercie. C'est la subtilité que je voulais connaître. Hier, j'avais juste un tel tentacule, la pâte collait au coin et ne se décollait pas, et au milieu une lame pétrissait, tandis qu'il y avait un cercle de pâte dans l'espace sous la lame. Après un tel spectacle, j'ai décidé d'ajouter de la farine.
J'ai peur de toucher la pâte avec mes mains - puis le toit tombe, aussi étrange que cela puisse paraître - peut-être que j'essaye juste de le toucher au mauvais moment

Si vous abordez le sujet plus souvent
Tutoriel de cuisson à la machine à pain fait maison
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vous apprendrez beaucoup par vous-même de ce que vous écrivez, tout est dans le sujet.

J'ai peur de toucher la pâte avec mes mains - puis le toit tombe, aussi étrange que cela puisse paraître - peut-être que j'essaye juste de le toucher au mauvais moment

La pâte doit être touchée pendant le pétrissage. Une deux touches suffit pour comprendre la qualité du kolobok.Le pain tombera si vous plongez dans le four, en particulier avec vos mains, en le soulevant ou en le faisant cuire. Et au détriment de "j'ai acheté le poêle pour ne pas le toucher avec mes mains" - un peu d'expérience et ce n'est pas nécessaire.

: :) Chers boulangers experts! Sur la baguette moulinex plus j'ai une trace. recette de pain: -
700gr. farine (650g de blanc et 50g de seigle peuvent être utilisés)
sel 2 c. à thé cuillères
400gr. l'eau
3 \ 4 c. À thé levure active saft-levure
préparation:
dans 400 gr :) d'eau très chaude la levure se dissout au bout de 10 minutes. ajouter du sel à cette eau, dissoudre et ajouter à la farine cuit au programme principal 3h 20min. Je ne me souviens pas exactement à Moulinex, en général 3 heures avec quelque chose ...
La question est la suivante: Panasonic fonctionne différemment dans l'ensemble. il attend le programme pendant presque une heure ou moins .. niveler la température et puis la pâte commence à remuer, pendant ce temps la levure qui a déjà commencé à travailler dans l'eau fermentera probablement déjà? Comment adapter cette recette à Panasonic? bien qu'il existe un programme accéléré de 1 heure 55 minutes. et dedans x. le poêle commence à interférer tout de suite, mais je voudrais
et
encore - rapportez les noix, etc. pour cette recette, mais le spencer ne fonctionne pas avec la cuisson accélérée, à quel moment devriez-vous le mettre vous-même? après tout, il ne donne pas de signaux comme moulinex ...
Sincèrement Edward.

En général, j'ai décidé de l'essayer moi-même, transféré le poids pour le 255e, il s'est avéré être 600g. farine, 13,7 gr. sel, 342gr. eau, 2,1gr. Levure. mettre le mode principal accéléré 1h,55m. vraiment pas eu le temps de jeter un peu maigre. graines de citrouille et de tournesol, mettez-les moi-même après 15min. qu'il s'est interféré avec lui-même, a sorti la pâte, rapidement, a interféré et remis dans le four, je ne sais pas ce qui en sortira, je me désabonnerai plus tard, vraiment cette épopée de boulangerie est une telle ... une infection .., apparemment, elle devrait être éliminée comme de fumer ou de boire excessivement

eau très chaude, la levure se dissout au bout de 10 minutes. ajouter du sel à cette eau, dissoudre et ajouter à la farine cuit au programme principal 3h 20min. Je ne me souviens pas exactement à Moulinex, en général 3 heures avec quelque chose ...

Vous n'avez pas besoin de dissoudre la levure sèche, elles ne commenceront pas à agir à l'avance.

Je parle de levure active, il leur faut 10 minutes. dissoudre dans chaud. l'eau. mais à propos de la vitesse à sec. Je sais . En général, le pain n’a pas monté dans une figue et n’a pas encore fini, je voulais le cuire sur le moulinex, mais à cause de la température qu’il n’était pas allumé pour la cuisson, étonnamment, le moulinex fait ce mode, pourquoi le Panasonic devrait refroidir, puis la crêpe s’allume de manière incompréhensible ... ...

S'allume, vous éteignez complètement le programme. Pour ce faire, vous devez maintenir la touche d'arrêt enfoncée pendant quelques secondes. Placez ensuite les produits de boulangerie.

la crêpe ne s'allume pas>: (vraiment, les concepteurs ne pensaient pas que vous deviez cuire le pain, disons 5,10 minutes. Je l'ai essayé complètement, puis je l'ai allumé pour la cuisson, l'icône de température clignote. Après refroidissement en dessous de 40 degrés, il s'allume. .. donc, en principe, c'est écrit dans les instructions. Donc c'est de la stupidité: (attendez que ça refroidisse. ou faites-le cuire au four? Qui a ce x \ n me dire? Peut-être que je fais quelque chose de mal?

Vous essayez de cuire du pain ordinaire sur le programme principal, vous devez encore vous adapter au rapide. Et, je le répète, ne diluez pas la levure, elles fonctionneront quand même. Nous avons un sujet distinct sur la levure, ne me croyez pas, lisez-le.

Alors c'est terne Triste d'attendre que ça refroidisse

Et pas de bêtise, commencez à pétrir la pâte, par exemple, dans un poêle chaud, il y a définitivement un skiff pour la levure, (les producteurs ne pensaient évidemment pas que vous alliez faire glisser la pâte ici et là et l'allumer et l'éteindre quand vous le souhaitez, c'est automatique, et le programme se termine par la cuisson, après. le poêle doit refroidir pendant au moins 30 minutes.

Celestina ou moi ne comprenons pas la logique des femmes, ou vous lisez mon message de manière inattendue. J'ai écrit qu'à la fin de la cuisson, je veux augmenter le temps du nombre de minutes. x \ n Panasonic ne peut pas faire cela en éteignant uniquement le poêle et en attendant que le poêle refroidisse en dessous de 40 gr. Il est clair que pétrir la pâte dans les montagnes. le poêle est bête et on ne lui en demande pas ... je dois continuer à me réchauffer, pour une raison quelconque les concepteurs ne l'avaient pas prévu>: (il y a un tel mode dans moulinex ...

Toutes les entreprises ont leur propre approche de ce dont le consommateur a besoin.
Et le fait que Panasonic ne s'allume pas tant qu'il n'a pas refroidi prolonge apparemment la durée de vie du poêle.
D'une manière ou d'une autre, je me suis retrouvé dans une situation similaire, il a fallu encore 15 minutes pour terminer la cuisson.
Il a sorti le seau du HP, l'a recouvert d'une serviette.
J'ai soufflé l'air froid d'un sèche-cheveux dans le four vide.
Trois minutes plus tard, Panas a commencé à cuire.

oui, merci, j'ai aussi pensé que la façon de refroidir rapidement x \ n est un moyen de sortir ...

Eureka !!!!!!!!!! J'ai compris comment faire fonctionner x \ n Panasonic sans attendre que la température descende en dessous de 40 degrés. C Il faut mouiller une éponge ou un chiffon avec de l'eau froide et l'appliquer sur le capteur de température, on le trouve. à l'intérieur du devant, voir 7 ci-dessous le haut. dans quelques minutes. peut être incl. four pour continuer la cuisson. Mais si vous devez effectuer un cycle de cuisson complet, vous devez au moins attendre un peu, sinon x \ n, bien que inclus. mais un rythme élevé. peut affecter la qualité du pain, probablement, bien que je ne sache pas, ce sont déjà nos vétérans des affaires c / n, disent-ils ...