Rouleau de maquereau au sarrasin et riz

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Rouleau de maquereau au sarrasin et riz

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
maquereau s / m	2 pièces
sarrasin	1 cuillère à soupe. la cuillère
gruau de riz	1 cuillère à soupe. la cuillère
carotte	1 pièce
navet oignon	1 pièce
sel	goût
poivre de citron (poivre noir, paprika, oignon, ail, céleri-rave, acide citrique, huile de citron, zeste de citron, extrait de citron)	goût
huile végétale	comme requis
papier sulfurisé
déjouer
ficelle culinaire

Méthode de cuisson

• Rincer le sarrasin, ajouter de l'eau, du sel et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Vous pouvez utiliser les restes de bouillie que vous avez cuisinés la veille.

• Rincez bien le riz, ajoutez de l'eau, du sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

• Épluchez, lavez et coupez l'oignon en cubes.

• Épluchez, lavez et râpez les carottes.

• Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites chauffer, mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent.

• Ajoutez les carottes à l'oignon.

• Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

• Lavez le maquereau, si le poisson a une tête, retirez-le. Déchirez l'abdomen, retirez l'intérieur.

• Retirez l'os central en coupant la chair avec un couteau. Retirez les os de côtes.

• Développez le poisson en une couche. Assaisonnez de sel, de poivre de citron ou de l'une de vos épices préférées.

• Mettez le sarrasin bouilli sur un filet et la moitié des légumes sur le dessus. Salez légèrement les légumes.
• Mettez le riz bouilli et l'autre moitié des légumes sur le deuxième filet. Saler légèrement les légumes

• Enroulez les rouleaux et attachez-les avec de la ficelle culinaire.

• Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile végétale, mettre un rouleau et le graisser avec du beurre dessus. Emballer. Faites de même avec le deuxième rouleau.

• Enveloppez chaque rouleau de papier d'aluminium sur le papier. Vous n'avez pas besoin de faire cela, mais c'est plus sûr pour que le jus ne s'échappe pas.

• Placez les rouleaux dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

• Retirer du four, déplier et retirer le fil culinaire.

• Laissez les rouleaux refroidir très bien. Ils doivent rester au réfrigérateur pour pouvoir être tranchés magnifiquement. Coupez avec un couteau bien aiguisé. Si vous n'avez pas besoin d'un rouleau pour couper, vous pouvez manger le poisson immédiatement, en tant que plat indépendant, en ajoutant une salade de légumes.

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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

famille ou entreprise

Temps de préparation:

1 à 1,5 heures

Remarque

Je ne me souviens pas où j'ai vu une telle recette. Mais je suis très reconnaissant à celui qui l'a publié.
Délicieux. Convient à la fois à la table de fête et de tous les jours. Peut être consommé pendant le jeûne lorsque le poisson est autorisé. Recommander!

Je fais souvent des rouleaux de maquereau pour une collation)) Je ne l'ai pas fait avec du porridge, généralement des œufs, des concombres marinés et des carottes)) mais je confirme que c'est délicieux !!

Angela, que c'est beau! Je n'ai aucun doute que c'est délicieux. Nous devons l'essayer d'une manière ou d'une autre.

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. Aide-toi.

[Angela]

Angela, eh bien, quelle artisan tu es, tellement belle
Je vais certainement essayer

[ang-kay]

ang-kay, semble très tentant et appétissant. J'adore le poisson. Je vais certainement faire de tels rouleaux.

[Filles,]

Filles, Je serai heureux si cela vous est utile et l'aime. Je vous remercie)