Soupe de chou-fleur

Catégorie: Premier repas
Soupe de chou-fleur

Ingrédients

choufleur 1 balançoire
huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
oignon, haché 1 pc
ail émincé 2 clous de girofle
bouillon de poulet 1 l
Fromage Frais 1 paquet. (190 g)
sel et poivre goût

Méthode de cuisson

  • 1.
    Soupe de chou-fleurNous divisons le chou en inflorescences. Versez l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez l'oignon et l'ail. Frire jusqu'à tendreté environ 5 minutes à feu moyen.
  • 2. Ajouter le chou et le bouillon. Porter à ébullition et réduire le feu. Couvrir et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre. Je cuisine jusqu'à ce que le chou commence à se désagréger.
  • 3.
    Soupe de chou-fleurNous transférons tout dans un mixeur et broyons.
  • 4.
    Soupe de chou-fleurAjouter le fromage à la crème et battre à nouveau.
  • 5.
    Soupe de chou-fleurAjoutez du sel et du poivre au goût. Nous ajoutons déjà aux assiettes.
  • Bon appétit!


Taia
Merci pour la recette publiée!
J'aime beaucoup cette soupe, elle est tendre, délicieuse. Surtout pour lui, je congèle le chou-fleur en saison. Parce que la soupe la plus délicieuse vient du chou local, récolte d'automne. Et je cuisine aussi la soupe de courgettes exactement de la même manière, c'est-à-dire que tout est selon la recette, mais au lieu du chou, des courgettes.
Luna Nord
Maintenant, je vais au magasin pour le fromage et c'est parti!
Vinochek
Merci les filles!

Taya, Je le fais aussi à partir de brocoli. L'enfant aime beaucoup le chou-fleur et le brocoli. J'essaierai de faire plus de courgettes. J'en ai stocké beaucoup) Cette année, mon esprit était écrasé dans le jardin.

Quant au fromage, j'ai beaucoup aimé l'ours polaire et la violette. Ils sont très doux.

Et vous pouvez également ajuster le degré de mouture et vous obtenez une soupe pas tout à fait homogène, mais avec de petites éclaboussures de chou. Aussi original.
Luna Nord
VinochekMerci Evgenia, je n'ai pas pensé aux courgettes, je l'ajouterai aussi
Vinochek
à propos de la courgette, c'est l'idée de Tai) mais je pense que si elle est ajoutée au chou, elle sera également délicieuse.
Anna Makl
Et quel est le poids du paquet de fromage à la crème?
Vinochek
190g.
fedorovna1
Evgeniya, Je vous remercie!!! Délicieuse soupe! J'ai déjà cuisiné deux fois.
Vinochek
Tatyana, content que je l'ai aimé!

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