Salade de chou-fleur

Catégorie: Repas froids et collations
Salade de chou-fleur

Ingrédients

choufleur 300g
viande ou poulet 300g
oignon 2 pièces
des œufs 2 pièces
cornichons 200 grammes
petit pois 1 boîte
Mayonnaise

Méthode de cuisson

  • Faites bouillir le chou-fleur. Je fais cela dans un four à micro-ondes sur le programme "bain-marie" - 2-3 minutes. Si vous cuisinez sur la cuisinière, mettez le chou dans de l'eau bouillante salée et faites cuire pendant une courte période pour que le chou reste ferme. Faire bouillir de la viande ou du poulet (cette fois, j'ai eu un filet de poulet). Oignon fin et mariner pendant 30 minutes (marinade - eau et vinaigre 50/50). Œufs durs. Nous démontons le chou fini en petites inflorescences. Coupez les œufs, les concombres et les filets en cubes et ajoutez-les au chou avec les petits pois. Nous mettons les oignons marinés et assaisonnons la salade avec de la mayonnaise.

Remarque

La salade est savoureuse et légère. Parfois, je remplace les oignons marinés par des plumes vertes, et au lieu des concombres marinés, j'en mets des frais. En outre, cette salade peut être préparée sans viande, juste un légume, mais pas moins savoureuse. L'essentiel est de ne pas trop cuire le chou!

Bon appétit !

IvaNova
J'étais intéressé par une combinaison de produits qui m'était inhabituelle.
J'ai pris du poulet cuit au four comme viande, j'ai remplacé les pois par des pois surgelés (les ai conservés dans de l'eau bouillante jusqu'à la condition désirée) et j'ai remplacé une partie du chou-fleur (environ un tiers) par du brocoli. Le brocoli et le brocoli coloré sont congelés (légèrement hors saison pour les frais). L'oignon est rouge.
J'ai eu une sorte de version rafraîchie d'Olivier, avec des notes printanières croquantes. Je suis très content du résultat. Je vous remercie!

Salade de chou-fleur
Vitalinka
Irina, à votre santé!
C'est bien que vous ayez fait attention à la recette! Il était tellement non réclamé. Et je suis particulièrement heureux que vous ayez aimé la salade. Oui, ça ressemble un peu à Olivier, mais en version légère.
Bonne cuisine!
Camomille
C'est ce qu'ils ont déterré. Cette année j'ai commencé à faire une salade, selon la recette je ne me souviens plus qui, brocoli, poulet, concombres marinés. J'aime vraiment ça. A en juger par la recette de Vitalinka, je l'aimerai aussi. Merci de l'avoir déterré. Et merci pour la recette.
kavmins
J'adore vraiment le chou-fleur, cette salade sera évidemment à mon goût !!! merci, je vais essayer
IvaNova
Pour être honnête, quand j'ai trouvé cette recette, j'ai été surpris par le manque de critiques.
Après avoir essayé la salade, je me suis rendu compte que la première critique sera toujours (la mienne) parce que c'est délicieux. Pour le printemps, c'est le plus satisfaisant, pas lourd et frais. J'espère que les autres aimeront la salade
Vitalinka
Les filles, merci pour votre attention sur la recette!
Essayez-le, la salade est délicieuse, j'espère que tout le monde l'aimera.
gala10
Vitalinka, et je vous apporte un très grand merci!
J'ai fait cette salade aujourd'hui.
Salade de chou-fleur
J'ai fait bouillir du chou-fleur congelé au micro-ondes (je ne l'ai pas décongelé à l'avance) 800 W, 10 minutes. Il s'est avéré exactement ce que cela devrait être pour une salade, c'est-à-dire pas trop cuite.
Salade de chou-fleur
Oignons marinés comme indiqué dans la recette.
Salade de chou-fleur
La mayonnaise a été préparée selon une recette maigre pour les femmes au foyer zélées à base de liquide de pois verts. Mayonnaise maigre (pour les femmes au foyer zélées)
Salade de chou-fleur
Il s'est avéré être une délicieuse salade. Je prends cette recette dans mes favoris, je vais certainement la répéter.
Vitalinka
Coche, santé! Je suis très content que vous ayez aimé la salade!
Merci pour le rapport!
Mamusi
Vitalinka, nous avons besoin d'une telle chose!)
Je le prends!
Tancha
Et je vais probablement le prendre. Et je ne sais pas où attacher le chou surgelé.
Vitalinka
Mamusi, Tancha, les filles, prenez-le! J'espère que vous apprécierez aussi la salade.
Seul le chou est plus prudent, ne faites pas trop cuire.
Trishka
Vitalinka, merci pour la salade délicieuse, copieuse et insolite!
J'ai cuisiné pour le déjeuner aujourd'hui, ça nous a plu!
Vitalinka
Trishka, pour ta santé!
Roitelet
Vitalinka, et moi, avec un rapport et une immense gratitude pour la recette d'une délicieuse salade: inhabituelle, intéressante, facile à préparer et très appétissante à une telle heure d'avitaminose :))) J'ai vraiment aimé la salade, à la fois en goût et en apparence, je vais certainement cuisiner, merci à l'auteur :))) Je voulais juste ajouter un peu d'accents de couleur, j'ai donc ajouté du brocoli, du poivron rouge, de la coriandre et des graines de grenade
Salade de chou-fleur
Merci beaucoup!:)))
Vitalinka
Vika, Je suis heureux que vous ayez prêté attention à ma recette! Et je suis content que vous ayez aimé la salade! Et avec vos notes de couleur, ça a l'air très appétissant!
Merci pour le beau rapport!

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