Boulettes Multaschen ou Souabe

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: allemand
Boulettes Multaschen ou Souabe

Ingrédients

Pâte Pelmeni 300g
Porc et bœuf hachés 300g
Épinards surgelés 50 grammes
Oignons bulbes 1 PC.
Blanc d'oeuf pour lubrifier la pâte 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Cuisson de la viande hachée - porc + boeuf + oignon + épinards surgelés.
  • Pétrissez bien, laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  • Rouler la pâte de boulettes finement, couper en rectangle, graisser avec des protéines crues, mettre la viande hachée à une certaine distance les unes des autres
  • Boulettes Multaschen ou Souabe
  • fermer avec la seconde moitié de la pâte,
  • Boulettes Multaschen ou Souabe
  • couper en rectangles, fixer les bords avec une petite fourchette.
  • Boulettes Multaschen ou Souabe
  • Cuire à l'eau bouillante dès le début de l'ascension - 5 minutes. Ensuite, vous pouvez faire frire.
  • Nous mangeons très soigneusement, comme les manti, pour ne pas éclabousser de jus.

Remarque

Il y a une légende selon laquelle ce plat a été inventé par les moines de l'un des monastères - eh bien, il semble qu'ils aient trompé Dieu en jeûnant - vous ne pouvez pas voir d'en haut qu'il y a comme des tartes maigres, les verts peuvent être vus à travers la pâte et la viande - non, non.

lu_estrada
Olenka, c'est facile et simple! Et je bute avec un accessoire KitchenAid, Ravioli Maker
La beauté!!!
P.S. J'ai aimé l'idée de lubrifier la couche interne avec des protéines.
Elena Tim
MariVanna, vous l'avez vraiment vendu! Mes mains vous ont déjà fait mal pour écrire des éloges!
Tu ne peux pas sortir de la cuisine là-bas? Sortez, dis-je, ayez pitié! Je veux manger tout le temps !!!
MariV
Lena, Duc chez moi - trois muzhuk, et pour une raison quelconque, ils veulent manger tout le temps!
Caprice
Citation: MariV
Il y a une légende selon laquelle ce plat a été inventé par les moines de l'un des monastères - eh bien, il semblait qu'ils avaient trompé Dieu en jeûnant - vous ne pouvez pas voir d'en haut qu'à l'intérieur il y a comme des tartes maigres, des légumes verts à travers la pâte et de la viande - non, non
Eh bien, fais confiance aux moines après ça
MariV
Citation: Caprice

Eh bien, fais confiance aux moines après ça
Pr-mais vous faites Ira, ça ne vaut pas la peine!

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