Jam "Summer Dream"

Catégorie: Blancs

Ingrédients

Pastèque 1 kg
Framboise 500 grammes
Un jus de citron
Sucre gélatineux 1 kg
Eau rose 75 ml

Méthode de cuisson

  • 1. À partir de la pulpe de la pastèque avec les graines extraites, faites une purée et passez-la au tamis.
  • 2. Transférez la purée de pastèque dans une casserole. Ajouter les framboises, le jus de citron et l'eau de rose. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à feu vif pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les framboises soient tendres.
  • 3. Versez le sucre gélatineux et remuez pour dissoudre. Porter le mélange à ébullition et cuire 4 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il épaississe.
  • Écumez la mousse, remplissez les bocaux et fermez-les immédiatement.

Remarque

Filles et garçons, je m'empresse de partager une nouvelle recette de confiture.

J'ai vraiment aimé cette confiture en combinaison avec du yogourt naturel et mon mari et ma fille avec des crêpes. La recette ne nécessite pas de coûts et d'efforts particuliers, un minimum de pré-traitement et un temps de cuisson court sont très captivants.

Poêle rustique
Krosh, une recette incroyable
Je veux essayer.
Je n’ai tout simplement pas compris - retirer les graines de la pastèque?
Crochet
Poêle de campagne,
De la pulpe d'une pastèque avec les graines extraites - vous n'avez probablement pas remarqué cette ligne ...

J'ai beaucoup de recettes "étonnantes" à partir de différentes baies et fruits, même si toutes n'ont pas encore été testées ... Il y a des mûres, des abricots, des prunes, des myrtilles, etc., et chacune est incroyable à sa manière, généralement en combinaison avec d'autres quelque chose avec une baie ou un fruit. Si quelqu'un est intéressé par une recette à partir d'un type spécifique de baies (fruits), je partagerai volontiers ...
Poêle rustique
Citation: Krosh

Poêle de campagne,
De la pulpe d'une pastèque avec les graines extraites - vous n'avez probablement pas remarqué cette ligne ...

Krosh, mais juste cette phrase a suscité ma question.
Autrement dit, extraire les graines et les ajouter ensuite à la pulpe?

Crochet
Poêle rustique, non, ne les remettez pas dans la pulpe. En tout cas, ce sont les mots de l'auteur du livre, ou plutôt du traducteur. Wow, ces traducteurs ...
Poêle rustique
Krosh, tout est clair, merci.
Je fais confiance à vos (ou aux vôtres?) Recettes de confiture depuis longtemps, je vais essayer ceci
Crochet
Country fourneau, bien sûr "le vôtre"! Au fait, j'ai oublié d'écrire qu'en l'absence de sucre gélatineux (que je ne rencontre nulle part) j'ai utilisé le + "Zhelfix 1 + 1" habituel.
Cubique
Sensationnel!! Comme c'est intéressant ... J'adore les confitures complexes (conserves?).
Et y a-t-il quelque chose de fil de cassis supplémentaire (un)? Je n'aime pas vraiment cette baie, mais la datcha de ma grand-mère a son abîme !!!

Crochet
Cubique, bien sûr. Il est inhabituel pour vous de juger. Je l'ai mis dans un temkoy séparé.

P.S. Oh, et peut-être ai-je dispersé toutes les recettes dans un Temko séparé en vain. Peut-être auraient-ils dû être rassemblés sous un même toit?
Cubique
Je vous remercie, Crochet!!!

Trouvé jusqu'à 3 pièces !!! Armé de vos recettes, je suis prêt à accepter les cadeaux de grand-mère dans des seaux.

À propos du sujet général: ce n'est pas un fait que ce soit plus pratique, chers modérateurs: smartass: ils mettront les recettes dans la table des matières, puis il sera facile de les trouver.
Crochet
Cubique, santé!
Vernichora
Je suis désolé, mais qu'est-ce que «l'eau de rose»?
Crochet
Citation: Vernichora

Je suis désolé, mais qu'est-ce que «l'eau de rose»?

Vernichora,
L'eau de rose est un mélange d'huile essentielle de rose et d'eau distillée. Mais j'ai ignoré ce composant faute d'en avoir ...
Vernichora
Et vous ne l'avez remplacé par rien? Par exemple, de l'eau ordinaire ou une sorte de jus? Peut-être que l'ajout de jus (par exemple, du jus de myrtille, un peu de sirop de menthe ou autre chose d'intéressant) ajoutera de nouvelles nuances ou arômes à la gelée? Ou le gâcher?
Luchok
Crochet
Je suis assis ici à me préparer pour l'été, à collecter des recettes, nos parents et mon mari ont deux datchas, nous sommes généralement submergés par la récolte de baies et de fruits, à l'automne tous les compartiments du réfrigérateur sont pleins, il n'y a nulle part où ranger la nourriture
nous avons vraiment besoin de recettes pour que ce soit inhabituel (parce que nous avons trop faim), pour qu’il puisse être conservé sans réfrigérateur et c’est possible, si vous ajoutez quelque chose à la pâtisserie ...
.... et je suis maintenant votre fan
vous avez tellement de recettes inhabituelles intéressantes, j'en ai copié quelques-unes pour moi, j'en veux plus
ou vous pouvez demander une recette de confiture de myrtilles et de mûres
Crochet
Citation: luchok

Crochet
Je suis assis ici à me préparer pour l'été, à collectionner des recettes, nos parents et mon mari ont deux datchas,
J'envie l'envie blanche, nous n'en avons pas une, dans le sens de donner ... Tous les fruits, baies du marché ...

Citation: luchok

ou vous pouvez demander une recette de confiture de myrtilles et de mûres
Dans la matinée je vais dessiner!

Crochet
Luchok
J'ai déjà dessiné, jusqu'à présent, il n'y a que deux options: PÂTES AUX BLEUETS et Gelée de mûres un peu plus tard, je chercherai ce que j'ai d'autre intéressant ...

Luchok
Bien merci!!

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