domicile Recettes culinaires Différentes sauces Ketchup Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)

Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)

Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)

Catégorie: Blancs
Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)

Ingrédients

Tomates 2 kilogrammes
prune 1 kg
Oignons bulbes 250 g
Ail 1 PC. grand
Sucre 150-200 g (au goût)
Sel 1,5 cuillère à soupe l
Piment rouge amer moulu 1 cuillère à café / au goût
Feuille de laurier 2 pièces
Clou de girofle (écraser) 4 choses.
Cannelle (facultatif) goût

Méthode de cuisson

  • J'ai inventé un moyen rapide et facile de cuisiner du ketchup !! Je suis fier de moi.
  • Coupez tous les légumes (sauf l'ail) et les prunes (bien sûr, sans graines) à votre guise, mettez-les dans une mijoteuse et faites cuire 1 heure sur "Porridge au lait / Soupe / Cuisson". Habituellement, ce temps est suffisant. Si cela ne suffit pas, prolongez le processus. Ne remuez rien dans le bol !! Puis vidangez le liquide résultant !! C'est transparent, presque incolore, mais, bien sûr, c'est le jus de ces légumes et fruits qui ont été cuits. Par conséquent, il est utile comme base pour la pâte, le pain et les soupes froides, comme liquide pour rouler les concombres et les tomates, etc.
  • Réduire en purée les fruits et légumes cuits au mixeur, ajouter tout, tout, tout, cuire jusqu'à la consistance désirée ... enfin, tout est comme toujours.

Le plat est conçu pour

un bol plein du multicuiseur!

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

multicuiseur / cuisinière

Recettes similaires


DonnaRosa
J'ai fait cuire la sauce tkemali à partir de prunes jaunes.

Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)
Le rouge serait mieux.
Ketchup aux prunes dans une mijoteuse (méthode à haute vitesse)
lappl1
Citation: TATbRHA
J'ai inventé un moyen rapide et facile de cuisiner du ketchup !! Je suis fier de moi.
Tatyana, Toutes nos félicitations ! Je représente très bien cette joie et cette fierté de moi! Moi aussi, une fois, il y a environ 30 ans, j'ai "inventé" cette méthode. Et elle était tout aussi heureuse. Mais l'essentiel n'est pas cela, mais le fait que depuis lors, toutes les sauces sont préparées une ou deux fois ...
TATbRHA
DonnaRosa, très belle sauce et même délicieuse en apparence! La couleur jaune des prunes lui fait du bien.

lappl1, pour la convivialité! Et je suis fier de toi aussi!
Natka8
Alors on fait immédiatement cuire les prunes dans de la bouillie de lait, ou on les ajoute plus tard?
TATbRHA
Natka8,
Citation: TATbRHA
Coupez tous les légumes (sauf l'ail) et les prunes (bien sûr, sans graines) à votre guise, mettez-les dans une mijoteuse et faites cuire 1 heure sur "Porridge au lait / Soupe / Cuisson".
Tout à la fois - tomates, prunes, oignons.
anavi
TATbRHA, juste une manière magique! Je vais certainement le faire! Conserver uniquement au réfrigérateur?
TATbRHA
Non non Non!!! Roulez comme d'habitude. Et "sous le manteau de fourrure" pour se rafraîchir.
Natka8
Merci Dans le train, une femme m'a donné une recette de ketchup: tomates 3 kg, prunes 1,5, oignons et pommes 750 chacun, épices au goût. Dit très savoureux
TATbRHA
Natka8, besoin d'essayer. Mais réellemente l'été prochain. À quelle vitesse l'été passait-il ...
Quant au goût: le goût est bien sûr largement déterminé par les additifs: clous de girofle, gingembre, cannelle, ail, etc.
anavi
TATbRHA, Tatiana, l'a fait !!! C'est tellement savoureux que même mon gendre difficile - un mangeur de viande absolu - a claqué une demi-canette à la fois avec un barbecue et a chicané de plaisir! Merci beaucoup pour la recette: la rose: vous devrez faire au moins deux marque-pages - 3 bidons de 800g et 1 demi-litre sont sortis d'un - pour une dent au peuple! Seulement, il me semble que cela s'est avéré un peu aqueux. Nous devons cuisiner un peu plus longtemps après les ajouts, non? Pour le rendre plus épais ...
TATbRHA
Essayez de drainer le jus plus longtemps - peut-être versez-le dans une passoire et laissez-le pendant une heure ... Plus de jus s'écoulera - il sera plus épais. Aussi, pour épaissir, vous pouvez continuer à cuisiner dans un multicuiseur avec un couvercle ouvert ou sur la cuisinière dans une casserole en Téflon sans couvercle (seulement un multicuiseur ou une casserole avec une maille ou la même passoire, couvrez-la pour éviter les éclaboussures): le liquide s'évaporera plus rapidement. Peut être épaissi avec de l'amidon, comme dans ce ketchup (au fait, aussi simple et délicieux! Je ne sais même pas lequel est le meilleur).
Oui, délicieux, surtout avec barbecue; mon mari et moi sommes les mêmes mangeurs de viande que votre gendre - je confirme !! Délicieux.
Pour ta santé.
anavi
TATbRHA, la question pressante: pouvez-vous faire plus de pruneaux à partir de tomates vertes?
TATbRHA
Bien sûr que vous pouvez! Des tomates vertes, le goût sera légèrement différent de celui des tomates rouges, mais les pruneaux ennobliront tous les goûts! De plus, équilibrez les suppléments au goût. Et vous obtenez une beauté délicieuse et indescriptible. J'ai aussi des pruneaux qui poussent dans mon jardin, chaque automne je lui parle - je dis merci pour beaucoup de blancs.
anavi
Aha, déjà fait Vkusnyatinka !!! Merci pour la recette - je l'ai déjà fait 4 fois cet été! Les bocaux de l'année dernière se tenaient parfaitement dans l'appartement directement sur le sol - jusqu'à ce qu'ils mangent! J'espère que ceux-ci seront également valables!
TATbRHA
Se tiendront là où ils vont!
Chérie
Tanya, on ferme sans vinaigre? Faire bouillir après le mélangeur et c'est tout? Désolé, pas très bon en rotation
TATbRHA
Chérie, Je m'excuse de ne répondre qu'aujourd'hui: j'étais loin de l'ordinateur. Oui, faites bouillir après un mixeur, roulez chaud.
Chérie
Je vous remercie! Je vais commencer demain
Olga **
Merci beaucoup pour la recette, je n'ai pas de dessins animés, j'ai des hp, mais je peux la gérer.
Sur la question de l'épaississement, je peux suggérer une idée - bien sûr, bien égoutter le jus avant la purée, mais vous pouvez aussi ajouter quelques pommes à la composition, il y a plus de pectine, car un épaississant fonctionnera (je fais de la sauce Krasnodar depuis plusieurs années, elle s'avère très épaisse).
Et maintenant je veux faire avec des prunes, alors je suis venu chez vous.
TATbRHA
Bienvenue !!

Autres recettes dans la section "Ketchup"

Ketchup à la cannelle
Ketchup à la cannelle
Sauce BBQ-shashlik (pour tous les jours et conservation)
Sauce BBQ (pour tous les jours et conservation)
Ketchup pour brochettes, brochettes, saucisses, poissons et autres plats en 5 minutes (+ vidéo)
Ketchup pour brochettes, brochettes, saucisses, poissons et autres plats en 5 minutes (+ vidéo)
Ketchup Aussi simple que de décortiquer les poires
Ketchup "Aussi simple que de décortiquer les poires"
Kebab ketchup sans chichi dans une mijoteuse
Kebab ketchup sans chichi dans une mijoteuse
Ketchup aux pommes
Ketchup aux pommes

Toutes les recettes

© Mcooker: meilleures recettes.
CONTACT US

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain