Tartes frites aux oignons verts et œufs

Catégorie: Produits de boulangerie
Tartes frites aux oignons verts et œufs

Ingrédients

Lait 360 ml
Oeuf 1 pièce
farine de blé 400-500 grammes
beurre 30 grammes
huile végétale 1 cuillère à soupe
levure sèche 2 cuillères à café
sucre 40 grammes
sel 1 cuillère à café
Remplissage
oignon vert 300 grammes
oeufs bouillis 6 éléments
huile végétale 1 cuillère à soupe
sel pincer
Huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Les oignons du jardin sont devenus trop grands, j'ai décidé de les utiliser.
  • Et, Internet nous aidera.
  • Sur le site Votre propre cuisinier trouvé une recette merveilleuse.
  • Je vous suggère d'essayer la cuisine.
  • Pour la pâte, prenez du lait chaud, mettez toute la levure dedans, 1/2 c. sel, 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Laisser agir 20 minutes pour faire mousser.
  • Battre l'œuf séparément avec du beurre mou, le reste du sucre et 1/2 c. sel.
  • Versez le lait avec la levure dans le mélange d'œufs.
  • Nous nous mélangons.
  • Versez 2 tasses et demie de farine (verre de 250 ml) dans un grand bol.
  • Versez le mélange d'œufs et de lait. Nous nous mélangons.
  • S'il s'avère liquide, ajoutez un peu de farine en remuant constamment.
  • À la fin, versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale et mélangez bien.
  • La pâte doit être molle.
  • Nous donnons une distance de 1,5 à 2 heures.
  • Pour la garniture, faites bouillir les œufs, laissez refroidir, pelez, hachez.
  • Épluchez l'oignon, lavez, laissez égoutter, hachez finement. Saupoudrer de sel et écraser doucement.
  • Ajouter les œufs, verser l'huile, remuer.
  • Divisez la pâte en petites boules.
  • Étalez chacun, mettez une cuillère à soupe de garniture au milieu.
  • Pincez les bords et aplatissez la tarte avec votre main.
  • Faire frire dans l'huile chaude à feu doux des deux côtés.

Le plat est conçu pour

28 grandes tartes

Temps de préparation:

2 heures de trempage, 40 minutes de formation des tartes + temps de friture

Programme de cuisson:

poêle + poignées

Remarque

Les tartes se sont avérées incroyables
J'ai préparé quelques trucs pour tester
Tartes frites aux oignons verts et œufs

Pas du tout.
Conclusion - la pâte est tout simplement parfaite pour les tartes frites.
Et j'attendrai les champignons, ça s'avérera délicieux

Elena Bo
Très belles tartes. Je vais certainement essayer la pâte, il faut se débarrasser du chou.
Masinen
Oh, mes tartes préférées, mais je ne mange pas ça maintenant, mais j'aime tellement ça !!!!

Bookmarked !!
Podmosvichka
Elena Bo, assurez-vous d'essayer, la pâte est délicieuse
Et en plus, c'est agréable de travailler avec. Facile à dérouler et à pincer
L'essentiel est de ne pas en faire trop avec de la farine

Masinen, Maria, j'espère une coopération plus approfondie
ninza
Elena, comme tu as magnifiquement pincé les tartes et elles ont l'air très appétissantes! Je vous remercie. Nous avons besoin d'un poêle.
Podmosvichka
ninza, Nina, merci
Mais il vaut mieux faire frire.
Pour les galettes régulières, vous devrez ajouter à la fois du beurre et du sucre.
Mais c'est une recette complètement différente.
ninza
Helen, bien sûr, faites frire. Écrit pas ainsi.
Podmosvichka
Citation: ninza

Helen, bien sûr, faites frire. Écrit pas ainsi.
Je t'attends avec un rapport
Trishka
Les teckels, qui ici et là traitent des tartes, mais tellement beaux et roses!
Lenochka, merci pour la recette sympa et les délicieuses photos.
Et pour les garnitures sucrées, cette pâte est-elle possible?
Podmosvichka
Trishka, Ksyushik, merci.
Vous savez, vous pouvez essayer.
Mon mari m'a dit - c'est très savoureux, mais avec des boulettes, ce sera encore plus savoureux
Et je veux le faire avec des pommes et du chou. La pâte est universelle, sucrée avec modération.
Si vous faites une garniture sucrée, chauffez-la mieux et cousez immédiatement pour qu'elle ne coule pas.
Ça devrait marcher
Trishka
Ah!
Oktyabrinka
Podmosvichka Lenochka, merci beaucoup pour la recette de la pâte, toutes les recettes sont intéressantes, mais c'est exactement ce que je recherche depuis longtemps.mon mari a demandé des tartes frites, des promenades gundosit, je ne me souviens pas de la recette d'une pâte délicieuse pour mon argument - regardez son argument chez HP, hier je suis allé regarder votre recette, des tartes frites avec des œufs et des oignons verts le soir, la farine dans la pâte a pris 500 g et 1 cuillère à soupe l. J'ai mis quelques tartes au congélateur - je vais voir comment elles se comportent après décongélation, parfois la pâte après décongélation devient du caoutchoucTartes frites aux oignons verts et œufs
Susika
Toutes les tartes frites après congélation se comportent très bien. Le goût n'est pas changé s'il est chauffé au micro-ondes à moitié puissance.
La semaine dernière, j'ai fait frire un bol de 7 litres de ces tartes (ma mère languit légèrement les oignons dans une poêle sur un égouttement, l'huile-oignons tombe, ne change pas le goût)
Voyant le résultat - une si grande quantité, j'en ai mis une partie au congélateur. Mais les tartes étaient si délicieuses, déjà sur la piste. Je devais l'avoir un jour
Rituslya
Lenochka, Je vous remercie !!!
Des tartes incroyables se sont avérées!
J'essaierai certainement de le cuisiner. Mon mari respecte vraiment les pommes de terre frites et je le ferai aussi avec un oignon.
Même la chaleur ne me chassera pas de la cuisine aujourd'hui.
Podmosvichka
Oktyabrinka, Tanyush, eh bien, tu es un météore
Cool quoi, ils ressemblent à des belyashiks
Nous devons le faire avec de la viande.

Rituslya, Rita, mange pour être en bonne santé.
Il fait chaud ici aussi, mais ils ont vite trop cuit, je n'ai pas eu le temps de voler
lettohka ttt
Helen, les tartes sont super super !!!! Mmmm j'adore ça, merci pour la recette !!!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natasha, s'il te plaît
Cuisinez et mangez avec plaisir
lettohka ttt
Podmosvichka, Helen, viens me voir pour toi!
DonnaRosa
Aujourd'hui, j'ai fait une tarte avec une garniture d'oignon et d'oeuf.
J'ai une pâte différente - j'aime la levure avec de la crème sure. Le gâteau lui-même est magnifique et la pâte est excellente.
Mais je parle du remplissage. Quelque chose d'insipide je l'ai eu. Peut-être que quelque chose aurait dû être ajouté? Poivre? Ail? Le sel ne suffisait pas, c'est vrai, mais le remplissage n'a clairement pas réussi pour moi. Je pense toujours à ce que j'ai fait de mal ...
Podmosvichka
DonnaRosa, oh, je ne sais même pas pourquoi tu n’as pas réussi
Cela ne nous a pas semblé frais, tout était avec modération.
Et le sel peut être corrigé en essayant.
Du poivre moulu peut être ajouté si désiré.
L'ail, à mon avis, tuera tout l'arôme des oignons verts.
Mais c'est ce qu'ils disent, une question de goût
Elena Bo
Elena, merci! J'ai fait frire des tartes au chou, la pâte est aérée et très savoureuse!
Tartes frites aux oignons verts et œufs
Podmosvichka
Merci d'avoir rédigé votre avis.
Je suis très content d'avoir aimé ça
Manger avec plaisir
Susika
Citation: DonnaRosa

Mais je parle du remplissage. Quelque chose d'insipide je l'ai eu. Peut-être que quelque chose aurait dû être ajouté? Poivre? Ail? Le sel ne suffisait pas, c'est vrai, mais le remplissage n'a clairement pas réussi pour moi. Je pense toujours à ce que j'ai fait de mal ...
Beurre. par conséquent, si vous faites légèrement mijoter les oignons verts, la garniture s'avère plus savoureuse. Chauffer l'huile, ajouter les oignons hachés (j'ai mis une grande poêle presque pleine dans le wok) et laisser mijoter littéralement 10 minutes à feu moyen. Volume d'opale - vous pouvez retirer et incorporer les œufs écrasés. (Vinaigrette
Podmosvichka , désolé si coincé
DonnaRosa
Merci, je vais y réfléchir la prochaine fois.
Podmosvichka
Susika,
Elena Bo
Aujourd'hui, j'ai fait cuire ces tartes au lactosérum. Cela s'est avéré encore plus savoureux (ou ai-je faim?)
Podmosvichka
Tout a grandi ensemble
Elena Bo
Délicieuse pâte pour les tartes frites si elle est faite avec du lactosérum. Je fais frire depuis longtemps et seulement à chaque fois que j'en suis convaincu. Merci beaucoup!
Podmosvichka
Elena Bo, très content que tu aimes
Julia Pechora
DonnaRosa, Je pense que c'est une question de sel. Pour de telles tartes, vous devez bien saler, essayez la garniture pour qu'elle ait l'air salée. Et lors de la friture, ce salé s'en va, c'est vérifié. Ça peut aller dans la pâte, ou ailleurs - je ne sais pas))
notka_notka
Podmosvichka, Lenuska, quelle beauté - tes tartes !!! Je suis allé mettre la pâte, puis je vais rapporter)))
Podmosvichka
notka_notka, Natalochka, j'attends ta résolution
notka_notka
Lenuska, quel immense merci de toute ma famille pour les délicieuses tartes !!! La pâte est géniale - bulle-narine, j'aime beaucoup ça. Le remplissage est délicieux, a pris les conseils Larissa et a filé l'oignon dans du beurre, grâce à elle aussi
Tartes frites aux oignons verts et œufs
Je sens que la recette prendra racine avec nous))) Merci
Podmosvichka
notka_notka, Natasha, s'il te plaît
Je suis si contente d'avoir aimé
Rituslya
Lenochka, J'ai aussi cuisiné aujourd'hui. Avec la pâte, voyez-vous, elle était déjà délicate depuis le début, car elle s'est avérée tout de suite assez liquide. Ça n'allait pas en un morceau, alors j'ai versé et versé.
Mais ça va. Il s'est avéré tellement savoureux. Cuisiner avec du chou.
Je vais certainement en faire frire encore.
Merci Lenochka!
Tartes frites aux oignons verts et œufs
Jiri
Rituslya, Ritochka, les tartes ont bien tourné! Quel four?
Julia Pechora
PodmosvichkaMerci beaucoup pour la recette !!! C'est juste une bombe! C’est la deuxième fois que je fais cette pâte, c’est bien en friture! Les animaux sont ravis! Frits et blancs aussi. Je fais la pâte en HP, donc pas de problème du tout. ))
Rituslya
Jiri, Irishik, cette portion est dans une poêle, et le matin d'aujourd'hui est déjà dans le GF. J'ai mis une photo dans le sujet avec 4 tartes.
Les tartes sont tout simplement délicieuses! Aujourd'hui, je veux essayer de faire des belyashiks.
Helen, merci!
Podmosvichka
Rituslya, Ritulya, Julia Pechora, Julia, merci pour l'éloge
Manger pour être en bonne santé
Tumanchik
Elena, c'est dommage qu'il n'y ait pas de photo du test lui-même. Quelque chose que j'ai est liquide. Déjà 500 grammes de farine ont disparu. Mieux vaut voir, bien sûr.
À quel point devrait-il être doux? Bonhomme en pain d'épice ou avec une queue? Je ne comprends pas. Beaucoup de farine tombera dans la poussière? Ou est-ce mieux dans l'huile?
Les filles me disent qui cuit?
Podmosvichka
Ira, la pâte est molle, ne colle pas à vos mains. Plus précisément, je suis désolé, je ne vous le dirai pas.
Si je le fais, je prendrai une photo de la pâte.
Peut-être qu'une des filles montrera plus tôt.
Tumanchik
Elena, Tout va bien. cuit et mangé. Je vais vous montrer un peu plus tard - j'ai pris une photo. délicieux! Je vous remercie


Ajouté le samedi 28 janv.2017 18:23

voici la photo
Tartes frites aux oignons verts et œufsTartes frites aux oignons verts et œufsTartes frites aux oignons verts et œufs
Podmosvichka
Irishka, c'est beau
Content que tu aies aimé, mange avec plaisir
Elena Bo
La recette de la pâte est gagnant-gagnant. Je l'ai fait avec du kéfir, en le diluant une petite fois avec de l'eau et la deuxième fois avec du bouillon de pommes de terre. Je n'avais ni lactosérum ni lait. Toujours les tartes les plus tendres et délicieuses.
Demain, je ne le ferai qu'avec du bouillon de pommes de terre.


Ajouté le lundi 20 février 2017 01:39

Citation: Tumanchik
À quel point devrait-il être doux? Bonhomme en pain d'épice ou avec une queue? Je ne comprends pas. Beaucoup de farine tombera dans la poussière?
Je fais une pâte molle, en tournant dans une machine à pain avec une queue et en étalant le long du fond. Cela me prend 500g. farine. Le produit fini me colle aux mains, mais je le mets sur la farine, je coupe et roule immédiatement les boules en portions, en les saupoudrant légèrement de farine, juste pour qu'elle ne colle pas à mes mains. Koloboks lierre et étirer avec mes mains, il va coller au rouleau à pâtisserie. La pâte ne s'encrasse pas, elle est aérée, elle grince.

Albina
C'est étrange comment je n'ai pas remarqué cette recette. J'ai décidé de l'essayer: mettre la pâte
Podmosvichka
J'attendrai avec un examen

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