Gaufres croustillantes au chocolat

Catégorie: Produits de boulangerie
Gaufres croustillantes au chocolat

Ingrédients

Des œufs 2 pièces
Sel de mer pincer
Sucre 0,5 tasse
Sucre vanillé 1 paquet
Huile végétale 4 cuillères à soupe l.
Crème sure (15%) 400 grammes
Farine de blé 1 verre
Fécule de maïs 0,5 tasse
Levure 1 paquet-10 grammes
Poudre de cacao 3 cuillères à soupe l.
Noix de muscade pincer
Cannelle pincer

Méthode de cuisson

  • J'ai répertorié les ingrédients dans l'ordre dans lequel ils ont été ajoutés.
  • Commençons par les ingrédients humides:
  • Battez 2 œufs avec une pincée de sel marin.
  • Ajoutez un demi-verre de sucre, un peu moins.
  • Ajoutez ensuite 1 sachet de sucre vanillé.
  • Versez 4 cuillères à soupe. l. huile végétale.
  • Ajoutez 400 grammes de crème sure à 15%. Notre crème sure est emballée dans 400 grammes, c'est-à-dire que nous prenons 1 paquet de crème sure.
  • Réserver le mélange œuf-crème sure et commencer avec les ingrédients «secs».
  • Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique, la poudre de cacao à la farine et mélanger. Ensuite, tamisez ce mélange à travers un tamis.
  • Introduire progressivement le mélange de farine dans le blanc de crème sure aux œufs préalablement préparé. J'ai utilisé un fouet.
  • À la toute fin, ajoutez une pincée de muscade et de cannelle. Et vous pouvez cuisiner. A partir de cette quantité de pâte, 14 gaufres carrées ont été obtenues.

Le plat est conçu pour

14 pièces

Temps de préparation:

45 minutes

Remarque

Les gaufres sont différentes. Si vous tenez les gaufres un peu plus longtemps, elles seront plus croustillantes. Le lendemain, toutes les gaufres deviennent plus molles - à la fois celles qui étaient plus frites et celles qui le sont moins.

Lera Dnipro
Gaufres croustillantes au chocolat
Je coupe des gaufres de différents degrés de cuisson
Tumanchik
merci pour la recette! pris aux signets. quelles formes sont alors oisives ...
Lera Dnipro
Tumanchik, Irina! Merci beaucoup pour votre attention sur ma recette!
Babovka
signet


Ajouté le lundi 08 août 2016 22:49

Valeria, dis-moi quelle est la taille du verre?
Lera Dnipro
Babovka, Olesya, merci beaucoup d'avoir remarqué ma recette. Ici, le verre fait 250 ml.

kavmins
Je n'ai pas encore fait de gaufres au cacao, je dois l'essayer, merci pour la recette!
Lera Dnipro
kavmins, merci d'avoir prêté attention à ma recette! Pour les amateurs de chocolat: vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat à la pâte. Ce sera délicieux. Je fais ça parfois, le chocolat ne brûle pas, donc vous n'avez pas à vous inquiéter. La prochaine fois, je le ferai avec du chocolat et j'ajouterai une photo.

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