Poulet farci de farine

[ne devrait pas être insipide]

Poulet farci de farine

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Poulet réfrigéré	pas moins de 2 kg
Farine	1,5 à 2 tasses (250)
Oignons bulbes	2 pièces
Margarine	200 gr.
Tous les champignons (pas nécessaire - ma révision)	300 gr.
sel et épices sur vks
Toute marinade de poulet

Méthode de cuisson

• Pour la photo, je m'excuse immédiatement. Alors peut-être que je vais le changer. Le final, beau, meublé et torturé - est mort avec un lecteur flash et n'a pas récupéré. Et comme j'ai rêvé d'exposer cette recette pendant toutes ces années et de la reporter constamment, il n'y a peut-être pas d'autre occasion à partager. Il y a quelques photos pour la classe de maître. Mais ici, tout est simple - nous ne retirons pas la peau.
• C'est notre "plat de famille signature"))) Mais nous ne cuisinons pas souvent, car bien sûr les morceaux de poulet sont plus pratiques. Mais pour toutes les vacances, ma mère demande toujours un tel poulet.
• Les produits sont minimes et sont dans chaque maison.
• La recette est de la catégorie des soviétiques. À cette époque, ils n'avaient tout simplement pas peur de la margarine - mes parents l'utilisaient pour remplacer le beurre. L'huile me semblait fine et douloureuse.
• Alors c'est ce que nous avons
• 
• Prenez un paquet de margarine «ensoleillée» ou «crémeuse» (croyez-moi, il y en a déjà assez pour le beurre, mais c'est meilleur) dans la poêle. Il y a aussi deux oignons hachés au hasard (comme d'habitude, pour faire frire les oignons) et des champignons hachés. C'est déjà ma révision. C'est possible sans eux. Et tout cela est frit à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit transparent. NE PAS trop cuire !!!!
• 
• À ce moment, vous nettoyez l'oiseau: coupez la queue (si vous coupez) les abats et la graisse en excès de l'intérieur. Prends soin de ta peau. Mon poulet a été acheté il y a longtemps, mariné comme ça et mis sous vide. Mariné une semaine au réfrigérateur. Mais c'est aussi une innovation. Alors omettons. Jusque-là, frottez simplement avec du sel, des épices et de l'ail. Vous pouvez utiliser votre marinade préférée.
• Les oignons aux champignons dans la margarine sont frits et refroidis. Salez et salez un peu la graisse (margarine aux oignons) - vous n'avez pas besoin de beaucoup - puis ajoutez. Versez-y 1,5 tasse de farine (dans la margarine aux oignons et champignons) et pétrissez, au même endroit, dans une casserole, en une masse grasse homogène. Si nécessaire, ajoutez de la farine. Elle (la masse) doit devenir une masse homogène. Cette masse doit être dégustée avec du sel et du sel, si nécessaire - il ne devrait pas être insipideplutôt délicieusement salé.
• 
• Rembourrage. Mettez l'oiseau dans une position indécente: jambes levées et écartées))
• 
• Et poussez la "pâte" résultante dedans, remplissant complètement la cavité entière à l'intérieur.
• Ensuite, vous prenez une aiguille et du fil et cousez son cul. C'est une bonne idée de mettre un morceau de laitue, du chou sur la farine, puis de le coudre - c'est pour que la farine ne sorte pas. Je ne dérange vraiment pas. Nous faisons la même chose avec la gorge.
• 
• Résultat:
• 
• Versez un demi-verre d'eau dans un coq en aluminium ordinaire. Poser la poitrine de poulet (c'est gras)
• couvrir et pendant une heure pendant 250 dans un four préchauffé. Ensuite, retirez le couvercle, retournez l'oiseau et sous le gril. Retirez-le et laissez-le reposer pendant 30 minutes sous le couvercle.
• L'essentiel est d'avoir le temps de retirer le fil avant qu'il ne soit mangé)))
• Tout semble simple et même en quelque sorte ... modeste, je dirais. Pas farci de quelque chose de spécial, mais du poulet plus juteux et savoureux sous une autre forme que je n'ai pas essayée. Pour la farine, il y a même un combat))) Qui perd du poids la farine ne peut pas manger.
• Probablement, quand je cuisine du poulet comme ça depuis 10 ans - tout me semble si simple ...
• Habituellement, nous servons chaud, mais pas immédiatement avec la chaleur. Lorsqu'elle est chaude, la garniture sera douce. Je coupe le poulet sans y prêter attention et si je le sers, je le mets sur les pommes de terre avec la garniture, la garniture tombera - ce n'est pas effrayant, mettez-la sur les pommes de terre - ce sera délicieux. Le poulet peut encore s'attarder et la garniture sera évidée avec les pommes de terre))) Avec du sarrasin et des pâtes, il va aussi
• Quand pour lui-même et immédiatement il n’est pas mangé (le mari lui arrachera les jambes et je suis un morceau de poitrine) et que la carcasse reste pour demain, la garniture durcit et devient solide - elle peut être coupée. Parfois j'aime juste manger un morceau de farine froide)))

Remarque

Cuisinez avec amour, votre Tumanchik

Il semble que je ne l'ai pas trouvé sur le site, à moins bien sûr qu'ils ne l'appelaient quel fil Leblyad

Irisha, et si vous prépariez la poitrine (ou les cuisses) sous une sauce aussi délicieuse? Ça ne va pas partir? Peut être en pot, par exemple. C'est juste qu'il y a beaucoup de poulet entier pour nous)))

Alors, je suis le premier!

Irisha, et si vous prépariez la poitrine (ou les cuisses) sous une sauce aussi délicieuse? Ça ne va pas partir? Peut être en pot, par exemple. C'est juste qu'il y a beaucoup de poulet entier pour nous)))

teoretiSki tout est possible. et ce sera délicieux! mais ici le cyMes languit dans une carcasse. nous cuisinons rarement nous-mêmes. seulement quand tout le monde se réunit.

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 10:06

Alors, je suis le premier!

Je vais le faire dans un pot (essayer - pas torturer ...)

Je vais le faire dans un pot (essayer - pas torturer ...)

Je dirais pas la torture la plus affamée

et si vous faites déjà frire tous les abats?

et si vous faites déjà frire tous les abats?

Voici une autre recette avec des abats. foie + cœur + riz + champignons et oignons frits. Tout est là et exactement pareil! Et celui-ci est meilleur tel quel! Ce n'est que de la farine!

Je vais le faire dans un pot (essayer - pas torturer ...)

Vous pouvez farcir les jambes. Dans la cuisse, séparez la viande de l'os et mettez-y la viande hachée ...

Vous pouvez farcir les jambes. Dans la cuisse, séparez la viande de l'os et mettez-y la viande hachée ...

oui facilement! selon le principe:

Cuisses de poulet farcies au fromage et aux cœurs (Tumanchik)



eh bien, les jeunes poulets, même les cailles!

Oh, chère mère, quel poulet! Déjà salivant coulait JE VEUX VEUX.
Et hier j'ai coupé sa chérie en morceaux, marinée et frite ...

[Valyushka]

Valyushka, ajoutez-le à vos favoris! nous sommes et serons!

[Irina]

Irina, Ira, et quel genre de farine a-t-elle le goût de la farine toute prête? Vous devez savoir pour quoi vous battre et combien en prendre)))

J'adore les femmes soviétiques)) Et je me souviens très bien du goût de la margarine sur le pain))

Cher Tumanchik, une fois que ma grand-mère a appelé une telle garniture - tartes ou poulet avec Tak - cela signifie remplir de rien, et cela m'a toujours rappelé le goût de la halva, halva salée, elle est si savoureuse, surtout dans l'enfance. Fille intelligente qui m'a rappelé mon enfance !!!
Une si délicieuse petite chienne à vous!

tartes avec Tak

ouais ... à la sixième décennie, j'ai finalement découvert que c'était - ça * tellement *

cette belle * so * était censée être délicieuse, je vais l'essayer en la léchant!
si le mari ne vérifie pas elle-même

J'aime aussi halva

Bien aller et poulets de chair descendre Boucher !! Délicieux !! Chasse sans champignons, de sorte que peut-être la même chose s'est produite. Je vous remercie))))

[Irina]

Irina, Ira, et quel genre de farine a-t-elle le goût de la farine toute prête? Vous devez savoir pour quoi vous battre et combien en prendre)))

J'adore les femmes soviétiques)) Et je me souviens très bien du goût de la margarine sur le pain))

Tanya ... eh bien, je ne sais męme pas comment comparer quelque chose comme une tarte en gelée de sable avec des champignons et des oignons. mais une comparaison très conditionnelle

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 15:34

Cher Tumanchik, une fois que ma grand-mère a appelé une telle garniture - tartes ou poulet avec Tak - cela signifie remplir de rien, et cela m'a toujours rappelé le goût de la halva, halva salée, elle est si savoureuse, surtout dans l'enfance. Fille intelligente qui lui a rappelé l'enfance !!!
Une si délicieuse petite chienne à vous!

Lyudochka !!!! Sœur!!!! vous savez, a mangé! Je savais que je trouverais des parents à goûter!
Toujours content!

Ajouté le jeudi 07 juillet 2016 15:38

ouais ... à la sixième décennie, j'ai finalement découvert que c'était - ça * tellement *

bien dyk vivre .. apprendre

mais tu meurs de toute façon pas éduqué

Je vais essayer de lécher!

si le mari ne vérifie pas elle-même

Je pense vérifier

Au moins, allez couper le poulet de chair! Délicieux !! Chasse sans champignons, de sorte que peut-être la même chose s'est produite. Je vous remercie

Jeanne est toujours la bienvenue!
Les filles merci beaucoup pour votre attention!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Déjà dans les favoris

Demain en tout cas)))

[Tumanchik]

Tumanchik, j'ai hâte de cuisiner un poulet selon votre recette, très intéressant et appétissant

Ir, je n’ai jamais fait ça, et je ne me souviens pas avoir mangé quelque chose comme ça.Je peux vaguement imaginer ce goût. Que c'est "ainsi" je le sais, mais les tartes avec ça n'ont jamais été cuites à la maison. Oui, et personne n'a été traité. Vous devez essayer, sinon vous mourrez et Paris tu ne verras pas vous n'essaierez pas la farce)))

[Tumanchik]

Tumanchik, j'ai hâte de cuisiner un poulet selon votre recette, très intéressant et appétissant

Louise sera ravie si vous l'aimez!

Ajouté le Jeudi 07 juillet 2016 17:07

Ir, je n’ai jamais fait ça, et je ne me souviens pas avoir mangé quelque chose comme ça. Je peux vaguement imaginer ce goût. Que c'est "ainsi" je le sais, mais les tartes avec ça n'ont jamais été cuites à la maison. Oui, et personne n'a été traité. Vous devez essayer, sinon vous mourrez et Paris tu ne verras pas vous n'essaierez pas la farce)))

vraiment? Oui, la recette a cent ans. J'étais sûr que maintenant le double sortira, essayez-le! J'espère que ça vous plait!

Je veux essayer! Je vais certainement le cuisiner le week-end.

Je veux essayer! Je vais certainement cuisiner le week-end.

en attendant le résultat et l'avis!

Et puis j'ai pensé, avec quoi faire un poulet pour la fête de Pierre et Paul (le jeûne se termine), j'ai pensé au kéfir, mais ici une telle recette est inhabituelle? Peut-être pouvez-vous faire mariner dans du kéfir avec des épices, puis pousser ce "taka" dedans et dans le four? : girl-th: Mist, quelle délicieuse recette! Je vous remercie!

Et puis j'ai pensé, avec quoi faire un poulet pour la fête de Pierre et Paul (le jeûne se termine), j'ai pensé au kéfir, mais ici une telle recette est inhabituelle? Peut-être pouvez-vous faire mariner dans du kéfir avec des épices, puis pousser ce "taka" dedans et dans le four? : girl-th: Mist, quelle délicieuse recette! Je vous remercie!

Natasha, tu dois essayer!
pickle dans ce que vous voulez. puis farci la garniture dans le four. d'accord

Intéressant, intéressant ... Vous devriez certainement essayer à l'occasion. Favoris, après le message, je le ferai. Ira, merci pour la recette!

[Tumanchik]

Tumanchik, pour la première fois je vois un tel reSepet .. traîné dans les bacs.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, maître des filles! Tout est simple à déshonorer!

[Irina]

Irina, Ira, nous avons une petite famille, nous ne pouvons pas manger un poulet pesant deux kilos en une seule fois, le marteau survivra-t-il trois ou quatre jours?

[Irina]

Irina, Ira, nous avons une petite famille, nous ne pouvons pas manger un poulet pesant deux kilos en une seule fois, le marteau survivra-t-il trois ou quatre jours?

elle essaiera, mais je ne sais pas comment c'est avec toi - chaud ou pas. à l'extrême, congelez-en la moitié complètement.
tu ne veux pas shpiganut les jambes?

tu ne veux pas shpiganut les jambes?

tu es trop paresseux avant ma naissance. J'adore tout ce qui est simple, rapide et sans confusion. J'adore la nourriture simple à partir des produits les plus simples, j'ai un réfrigérateur normal et il fait -14 degrés à l'extérieur
Je vais chercher le poulet maintenant

Je l'ai pris dans les onglets, j'aime vraiment le poulet))))
Je préparerai et rapporterai))))

la paresse est née avant moi.

Je serai coupé par les jeunes
mais selon votre recette, vous ne pouvez pas le dire! oh mère assombrissant
tady sculpter!

Je l'ai pris dans les onglets, j'aime vraiment le poulet))))
préparer et signaler

[Irina]

Irina, Je n'ai même pas entendu parler d'une telle recette. Signet au revoir 🔗

[Irina]

Irina, Je n'ai même pas entendu parler d'une telle recette. Signet au revoir

Et je n'ai pas de canard, que puis-je remplacer, puis-je le recouvrir de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie profonde?

Et je n'ai pas de canard, que puis-je remplacer, puis-je le recouvrir de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie profonde?

Lena bonjour
Avez-vous une manche à rôtir? Là. et ouvert à la fin.
enfin, ou quoi que vous disiez! l'oiseau est gros à cuire. bien tu comprends

Eh bien, Tumanchik! Eh bien, Irinka! Elle a toujours des recettes savoureuses et savoureuses. Irochka, l'a apporté aux signets. Je n'ai jamais entendu une telle recette, mais j'aime beaucoup le poulet. Quelle artisane tu es! (avec admiration dans sa voix).

Et je n'ai pas de canard avec ce qui peut être remplacé

Le même problème - pas de canetons.

Avez-vous une manche à rôtir? Là. et ouvert à la fin.

Merci pour le conseil. J'ai ce bon cirage à chaussures ...... Donc tout n'est pas perdu. Je vais donc cuisiner un poulet si délicieux.
Irochka, merci chérie!

Eh bien, Tumanchik! Eh bien, Irinka! Elle a toujours des recettes savoureuses et savoureuses. Irochka, l'a apporté aux signets. Je n'ai jamais entendu une telle recette, mais j'aime beaucoup le poulet. Quelle artisan vous êtes! (avec admiration dans sa voix). Le même problème - pas de canetons. Merci pour le conseil. J'ai ce bon cirage à chaussures ...... Donc tout n'est pas perdu. Je vais donc cuisiner un poulet si délicieux.
Irochka, merci chérie!

Petit oiseau mon cher
oui je suis toujours pour toi
Merci beaucoup pour votre attention sur la recette! Je serai heureux si vous le faites cuire!

Oh merci, les manches sont définitivement pleines

Eh bien, presque prêts, les champignons mûrissent l'année dernière, blancs congelés. décongeler et laisser l'eau s'écouler. Maintenant, je ne peux pas le couper, nous allons l'essayer pour le dîner. Je vais certainement me désinscrire



Poulet très juteux et délicieux. Mais la garniture n'est pas la nôtre)) peut-être que j'ai fait quelque chose de mal ou qu'il n'y avait pas assez de champignons, j'avais une nuance de farine.

Hou la la! Que c'est délicieux! Tu peux arracher l'aile ... Sinon je vais m'étouffer avec ma salive ...

Eh bien, presque prêts, les champignons mûrissent l'année dernière, blancs congelés. décongeler et laisser l'eau s'écouler. Maintenant, je ne peux pas le couper, nous allons l'essayer pour le dîner. Je vais certainement me désinscrire

Quelle beauté!

Eh bien, presque prêts, les champignons mûrissent l'année dernière, blancs congelés. décongeler et laisser l'eau s'écouler. Maintenant, je ne peux pas le couper, nous allons l'essayer pour le dîner. Je vais certainement me désinscrire

de ce OUI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la beauté! au moins une aile pour attraper une oreille

Eh bien, presque prêt, mûrissant

Poule dans la salle de bain

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Je suis avec un rapport. J'ai fait cuire un poulet, j'ai même dû sortir le brasero des poubelles de la grand-mère. Sa mariné juste du sel et des épices. J'ai aimé la garniture au poulet - dochunya a dit qu'elle ressemblait à une tarte aux champignons, au fait, nous avons aussi aimé la froide. Alors, la recette prendra définitivement racine!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Je suis avec un rapport. J'ai fait cuire un poulet, j'ai même dû sortir des poubelles de la grand-mère. Sa mariné juste du sel et des épices. J'ai aimé la garniture au poulet - dochunya a dit qu'elle ressemblait à une tarte aux champignons, au fait, nous avons aussi aimé la froide. Alors, la recette prendra définitivement racine!

Qui est le bon gars? Zhenya est super! Merci beaucoup! Le seul dans la recette désabonné, et pas seulement jeté un "merci"! Qui d'autre était silencieux?