Cuisses de poulet farcies au fromage et aux cœurs

Cuisses de poulet farcies au fromage et aux cœurs

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cuisses de poulet	1,2 kg. (4 pièces)
Remplissage:
Oignon	100g (un grand)
Coeurs de poulet	500 gr.
Fromage fondu	50 gr.
Gélatine	4 cuillères à café sans toboggan
Beurre pour faire frire les oignons	1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale pour faire frire les oignons	1 cuillère à soupe. l.
Beurre de jambe	30 gr.
Marinade pour carottes:
Carotte	300 gr. (un grand)
Huile végétale	1 à 2 cuillères à soupe l.
Sel au goût
cassonade	0,3 cuillère à café
Herbes provençales	1 cuillère à café
Vinaigre balsamique	0,5 cuillère à café
Marinade pour cuisses de poulet:
Herbes provençales	1 cuillère à café
Sauce soja	3 cuillères à soupe l.
Huile végétale	3 cuillères à soupe l.
Ail	50 gr.
Poivre, sel	goût

Méthode de cuisson

• Nous cuisinerons des cuisses de poulet farcies. Nous allons farcir de cœurs et de fromage fondu. Pourquoi des cœurs? Oui, je les adore, s'ils sont cuits correctement. Nous allons cuire sur un oreiller de carottes. Pourquoi sur les carottes? Tout d'abord, c'est savoureux et sain. Et deuxièmement, les cuisses de poulet sont mieux cuites sur les carottes. De manière uniforme, la croûte ne sèche pas dans le moule. Eh bien, et les carottes sont trempées et mnyam ... Commençons, quoi tirer.
• Remplissage:
• Rincer les cœurs de poulet. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur afin qu'ils soient complètement immergés. Ajouter le sel et les épices, le vinaigre. Le mode optimal est le mijotage 40 minutes, la pression est maximale.
• Refroidissez les cœurs dans le bouillon. Il s'est avéré environ 300 gr. bouilli. Couper en deux dans le sens de la longueur. Ne versez pas le bouillon actuel. Faites cuire le riz dessus dans une mijoteuse - vous vous lècherez les doigts!
• Hachez grossièrement l'oignon et faites-le revenir dans un mélange de légumes et de beurre jusqu'à ce qu'il soit doux et légèrement doré.
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• Mélangez les oignons et les cœurs.
• Coupez le fromage en 4 gros morceaux.
• 
• Préparation des jambes:
• Lavez, séchez et libérez les cuisses de poulet. Pour plus de clarté, j'ai tourné une vidéo.
• 
• Faites mariner la pulpe pendant 30 minutes.
• Faire mariner les carottes:
• Épluchez les carottes. Couper en deux. Faire mariner et déposer au fond d'un plat allant au four.
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• Rembourrage:
• Saupoudrer la pulpe de la jambe avec 0,5 c. Gélatine. Remplissez de garniture et mettez un morceau de beurre et de fromage au milieu. Saupoudrer de 0,5 c. Gélatine.
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• Recoudre.
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• Posez sur les carottes.
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• Cuisson:
• Préchauffez le four à 220 degrés. Cuire au four jusqu'à tendreté, en versant sur le jus alloué.
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• Servir avec des carottes en accompagnement.
• 

Le plat est conçu pour

4 portions pour les garçons

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Très simple, rapide (malgré la complexité apparente) et budget. Délicieux à la fois chaud et froid.
Cuisinez avec amour, votre Tumanchik

Je m'excuse pour les photos. Après la vidéo, la batterie est morte (enfin, je n'ai pas suivi). Et j'ai dû prendre des photos de plusieurs plats avec mon téléphone à la fois. Et c'est terrible

Mon Dieu, Irlandais ... Je ne trouve pas de mots. Hou la la!
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux ...
Moi-même, bien sûr, je n'oserai pas répéter cela, alors je vais admirer vos photos.
Bravo!

Mon Dieu, Irlandais ... Je ne trouve pas de mots. Hou la la!
Je peux imaginer à quel point c'est délicieux ...
Moi-même, bien sûr, je n'oserai pas le répéter, alors j'admirerai vos photos.
Bravo!

Merci très cher! C'est bien sûr très savoureux!
Len, il n'y a rien à faire ici. Eh bien, j'ai même tourné une vidéo comme une jambe à faire. Avez-vous regardé?

Mieux vaut se taire sur la photo

J'ai même tourné la vidéo comme une jambe à faire. Avez-vous regardé?

Oui, là tu étais tellement dessiné avec une bague que je n'ai pas suivi le processus lui-même, j'ai regardé la bague.
Quel galet?

[Tumanchik]

Tumanchik, J'aime les cuisses farcies, mais farcies de plus en plus de champignons.Vous devez essayer avec les cœurs. Je vous remercie.

Et pourquoi la gélatine? Mal se maintenir en forme sans lui?

[Tumanchik]

Len, il n'y a rien à faire ici.

Bien sûr, bien sûr, nous le pensions tous ...

Tumanchik, J'aime les cuisses farcies, mais farcies de plus en plus de champignons. Vous devez essayer avec les cœurs. Je vous remercie.

Et pourquoi la gélatine? Mal se maintenir en forme sans lui?

Oh, un autre est venu, propriétaire de poule.
Attendez, je vais faire cuire de la soupe au poulet ... J'essaierai de faire caca avec une jambe ... si quelque chose, ne vous en souvenez pas trop!

Irisha cuisses de poulet délicieux bien sûr, j'ai entendu la vidéo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, quel beau plat il s'avère !!! Je vais certainement préparer celui-ci des vacances! La combinaison d'ingrédients est intéressante et semble originale! Merci pour la recette !!

Oh, un autre est venu, chef de poule.
... J'essaierai d'adorer avec une jambe ... si quoi, je ne me souviens pas du fringant

Je commence, je commence. Lenka, vous dépecez une carcasse pour la farce, à mon avis. Et une jambe, donc il n'y a rien à faire. Ne pleure pas le blues.

Et nous vendons des cuisses de poulet désossées (smiley sifflant). Il ne reste plus qu'à bourrer
J'ai vraiment aimé l'idée de cuire sur des carottes, je n'ai pas essayé ça.

[ang-kay]

ang-kay, Merci très cher! Grâce à vous, j'ai passé une excellente nouvelle année avec du poulet farci.

Et pourquoi la gélatine? Mal se maintenir en forme sans lui?

en principe une option. mais c'est utile pour nous, pour les bébés. et je n'aime pas quand le remplissage tombe. puis quand il refroidit, les rouleaux se révèlent comme de la galantine

Je vais essayer de me calmer avec une jambe ... si quelque chose, ne m'en souviens pas trop!

nous nous souviendrons de vous comme un Komsomol! n'est-ce pas?

Cuisses de poulet irisha délicieuses, bien sûr, j'ai entendu la vidéo

merci Nadyush pour votre attention. et qu'avez-vous entendu? Avez-vous remarqué que mes mains tremblaient?

Tumanchik, Irina, quel beau plat ça s'avère !!! Je vais certainement préparer celui-ci des vacances! La combinaison d'ingrédients est intéressante et semble originale! Merci pour la recette !!

et merci Yulia pour votre attention! J'espère que vous aimez.

J'ai beaucoup aimé l'idée de cuire sur des carottes, je n'ai pas essayé ça

Natasha est un must. Si vous aimez les carottes, bien sûr. Merci pour l'attention!

Lenka, vous dépecez une carcasse pour la farce, à mon avis.

Yaaa?! Je n'ai jamais été pris dans quelque chose comme ça. Ce Manka est un pervers avec nous (il broie du poulet et du poisson de telle sorte que je me sens vraiment mal pour une bite. Jack l'Éventreur.
J'ai mûri ... tordu et tordu cette malheureuse jambe ... et KAKBE en a ABSOLUMENT ABSOLUMENT vite versé dans le bouillon, puis: "Oh, ah! Je voulais enlever l'os! ..." et tout ça ... Mais rien ça ne peut pas être aidé, il est tard!
Pas de cuisses de poulet - pas de problème.

nous nous souviendrons de vous comme un Komsomol! n'est-ce pas?

Uh-huh, après que moi, étant à la prochaine réunion du Komsomol en tant que président du conseil de détachement, ai répondu à propos de la merde qu'ils font là-bas, ils m'ont mis à la porte avec un TEL handybober et ont menacé de ne jamais me reprendre, et qu'à l'avenir la route la fête est fermée pour moi ... En partant, j'ai marmonné, disent-ils, maintenant, bien sûr, je sanglote toute la nuit ... Après cela, j'ai failli être expulsé des Pionniers.

Alors sho, souviens-toi de moi comme quelqu'un d'autre.

Alors sho, souviens-toi de moi comme quelqu'un d'autre.

Pas de cuisses de poulet - pas de problème.

en suis sorti

Ce Manka est un pervers avec nous (il broie du poulet et du poisson de telle sorte que je me sens mal à propos du cerf. Jack l'Éventreur est une sorte de.

Je me souviens que je me souviens de cette terrible image déchirante

[Tumanchik]

Tumanchik, c’est délicieux à voir, mais manger est encore plus savoureux, je peux imaginer quel arôme flotte dans l’appartement ... la salivation a déjà commencé à couler et je veux immédiatement courir à la cuisine et regarder dans le réfrigérateur, tout à coup ce délicieux est couché avec vous, mais non, vous devez cuisiner. Merci pour la recette, en particulier l'idée de la carotte.

Cette Manka est un pervers avec nous

Moi aussi.Mais je pensais que tu étais aussi un maniaque de l'éventreur

Non, je suis seulement ami avec un tel.

[Tumanchik]

Tumanchik, c’est délicieux à regarder, mais c’est encore plus savoureux à manger, je peux imaginer quel genre d’arôme se trouve dans l’appartement ... la salivation a déjà commencé à couler et je veux immédiatement courir vers la cuisine et regarder dans le frigo, tout à coup vous avez ce délicieux, mais non, vous devez cuisiner. Merci pour la recette, en particulier l'idée de la carotte.

Merci Tanyusha. Essayez de cuisiner et venez partager le résultat!

Non, je suis seulement ami avec un tel.

Et je pensais que les maniaques sont toujours des solitaires

Et je pensais que les maniaques sont toujours des solitaires

Il y a une machine à pain complète pour vous!

Irishka est une femme intelligente, une couturière (extracteur d'os). Je suis fier de toi !!!!!!

couturière (désosseur)

merci Ninochka!
et le cuirassier!

Je suis fier de toi !!!!!!

L'esprit rongé semble être revenu, alors je vais faire un rapport.
Je sais que je ne peux pas le faire sans ad-libbing.
Le premier bâillon est arrivé par accident. Je ne peux pas avoir de jambe - elle ne rentre pas dans un "verre" Giraffin Parce que j'ai décongelé les hanches (nous avons un tel produit semi-fini en vente - une cuisse désossée - une cuisse de poulet en forme de sac, sans os). Et l'un, tsobaki, s'est avéré être petit. Par conséquent, je rapporterai sans photos - à la fin, cela n'a pas fonctionné, mais un manuel pour une couturière débutante (ou débutante) Eh bien, d'accord, cela n'a pas affecté le goût, la prochaine fois, je ferai plus attention au choix d'un produit semi-fini.
Et le deuxième bâillon était trop malicieusement intentionnel.
J'ai remplacé le fromage par un fromage ordinaire (le vôtre, biélorusse) - et je ne l'ai pas regretté. Bien pris dans la patte.
Et à la carotte, j'ai ajouté une demi-pomme (tranches) et une poignée de citrouille râpée. J'ajoute maintenant cette citrouille partout, sauf pour le canpot. Et vous savez quoi - ça joue très bien. La pomme, bien que non aigre, donne une acidité si agréable. La prochaine fois, je saupoudrerai des pommes séchées (je les ai comme du cirage à chaussures).
Au lieu de sauce balsamique et soja pour les marinades, j'ai pris du jus de citron (j'ai un citron sur le bras). À mon goût - ok. Il se marie bien avec les herbes «actives» et l'ail. Notre propre estragon + basilic + livèche et romarin acheté ont été utilisés comme herbes provençales. Âme!
Excusez-moi de ne pas avoir de photos. La prochaine fois, je prendrai une photo.
Et les chichas prennent congé, je vais la laine de votre profil à la recherche de recettes avec des coeurs C'est la première fois que je les cuisine et je me reproche de ne pas utiliser un produit aussi délicieux.

PS Au fait. J'ai fait cuire du riz dans un bouillon copieux. À mon avis, c'est le meilleur accompagnement pour un plat.

P. P. S. Merci, mon cher! : a-kiss: Fais plus, on va tout engloutir

Taks, est venu lire sévèrement, et en conséquence ... tout s'est cassé. Vous avez ri de moi presque au point de sanctionner ...
surtout sur les tasses ... tu serais venu nous voir tout de suite dans "Besoin de conseils" ... nous aurions tout de suite aidé à pousser l'imparable
mais tard. mais vous entrez si cho. Nous aiderons
à propos des additifs pour les carottes, ce n'est qu'un test et les pommes et la citrouille sont une idée très saine! et comment suis-je rempli de pommes séchées de mon voisin bien-aimé
Je sais comment m'en servir! Merci très cher!
toutes les combinaisons restantes de produits de décapage me font saliver abondamment et m'obligent à me rendre immédiatement en cuisine, pour que je puisse y créer un fil séditieux après 18h00.
Merci cher pour le positif et l'optimisme!
J'ai une compréhension et une amitié très étroites avec les cœurs, alors attrapez mon cher

Goulash au cœur de poulet paresseux "Serdeshny" (mijoteuse) (Tumanchik)


et recommande également fortement d'utiliser des cœurs dans ce pilaf - délicieux!

Pilaf "Friendship" (mijoteuse) (Tumanchik)

Les photos là-bas ne sont certainement pas de la glace, pardonnez-moi - j'étais jeune.

Un merci spécial pour les recettes copieuses!
Je vais certainement l'organiser dans un proche avenir.
Et les photos ... quelles sont les photos ... je ne vais pas manger le moniteur En général, les photos sont belles

Des pommes séchées, dites-vous? Pour moi, en «cherchant une recette», ils ont jeté tout le monde avec des pommes séchées - du pain à la viande. Il est nécessaire de regarder dans les signets. Comment trouver - je vais partager.Les pommes doivent être attachées

Pour moi, en «cherchant une recette», ils ont jeté tout le monde avec des pommes séchées - du pain à la viande. Il est nécessaire de regarder dans les signets. Comment trouver - je vais partager. Les pommes doivent être attachées

J'ai aimé la viande. Choy ne l'a pas fini avant. nous devons bien développer cette idée

J'ai oublié de dire autre chose.
En principe, le plat s'avère totalement autonome. Avec du riz - surtout. Cette fois, j'en ai eu un long régulier, légèrement bouilli dans du bouillon. La prochaine fois, je prendrai du riz plus dur - un mélange de sauvage et de brun, par exemple.
Cependant, un petit morceau de pain moelleux à gros trous ne fait pas mal. Un très petit morceau - pour nettoyer l'huile parfumée restante. Ce serait un péché de laisser une telle sauce dans une assiette. Alors pour le futur, j'associerai focaccia ou ciabatta à votre poulet

Cependant, un petit morceau de pain moelleux à gros trous ne fait pas mal. Un très petit morceau - pour nettoyer l'huile parfumée restante. Ce serait un péché de laisser une telle sauce dans une assiette.

il n'y a pas de conscience en cha ... le courant venait de la cuisine. J'y retourne - parce que je ne veux pas mourir dans la fleur de l'âge avec le diagnostic "étouffé par la salive"

Merci pour la recette, c'était délicieux.

Merci pour la recette, c'était délicieux.

Merci pour le conseil. J'ai bourré plus d'un lot. délicieux!