Soupe de chou maigre au chou de Pékin (multicuiseur Redmond RMC-02)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
chou chinois	2 feuilles
Pomme de terre (petit tubercule)	1 pc
Carottes (petites)	1 pc
Ampoule à main (petite tête)	1 pc
Persil	1 succursale
aneth	1 succursale
Ail	1 clou de girofle
Sel	goût
Quatre poivrons	goût
Piment de la Jamaïque	1 pois
Feuille de laurier	1 petite feuille
Épices de poulet Kotanyi	goût
Épices pour bortsch Kotanyi	goût
L'eau	500 ml
Huile végétale	2 cuillères à soupe. cuillères

Méthode de cuisson

Comme tout le monde le sait, faire des soupes maigres est facile, mais une telle soupe ne sera délicieuse que si vous choisissez les bonnes épices. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui observent de longs jeûnes, car ils veulent que les soupes aient un goût varié, même si elles sont faites à partir des mêmes produits.
Je propose l'une des options pour la cuisson de la soupe au chou maigre (résultat de mes expériences avec diverses épices et leur combinaison). Je tiens à noter que j'ai expérimenté des épices de différentes entreprises, mais que je me suis installé sur Kotanyi, car j'aime le plus les plats préparés avec elles.
Coupez l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe moyenne, coupez les parties blanches et juteuses du chou de Pékin en cubes. Mettez les légumes dans le bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale. Nous réglons le programme de cuisson sur 20 minutes. Faites frire les légumes pendant dix minutes sous un couvercle fermé. Après 10 minutes, ajoutez les épices du moulin à poulet Kotanyi (sel de mer, paprika, ail, fenugrec, oignon, poivre), faites frire encore 10 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps. Il doit y avoir une quantité suffisante d'épices, les légumes doivent avoir un goût plutôt épicé et aromatique.
Nous installons le programme «Extinction. Soupe "pendant 30 minutes. Versez 500 ml d'eau bouillante de la bouilloire dans le bol multicuiseur, ajoutez les pommes de terre et les parties vertes molles de chou de Pékin. Ajouter l'assaisonnement Kotanyi "Pour bortsch ukrainien" (sel, poivre noir, flocons de tomates séchées, paprika doux, persil, ail, piment de la Jamaïque), un pois de piment de la Jamaïque, une petite feuille de laurier, un peu de sel. Nous nous concentrons sur le degré de préparation des pommes de terre, si nécessaire, augmentez le temps de cuisson (je n'ai pas eu à faire cela).
Après 25 minutes de goût, ajoutez du sel et des épices si nécessaire. Ajouter l'ail haché dans une presse, le persil haché et l'aneth. Cuire encore 5 minutes jusqu'à la fin du programme.
La soupe aux choux s'est avérée tendre, aromatique et très savoureuse.
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

1 heure

Remarque

Vous pouvez utiliser n'importe quel ensemble d'épices, du moment que vous l'aimez. Mais encore, je propose d'essayer ma version, et si vous découvrez quelque chose de nouveau pour vous-même.
Je n'aime pas la soupe aux choux aux tomates, mais vous pouvez toujours les ajouter.

Biryusa

mirtatvik, Tanya! Quelle soupe aux choux d'été légère! Et juste à temps pour le déjeuner Merci
Et je les cuisine tout le temps avec de la tomate, je vais devoir essayer ta version aussi, ça a l'air très appétissant

mirtatvik

Olya, pour la soupe d'été - c'est tout! Je ne mets pas de tomates, elles donnent un peu d'acidité, interrompent le goût. J'avais l'habitude de faire rôtir avec du ketchup, mais maintenant je m'en passe souvent. Mais si vous choisissez des tomates rôties au ketchup ou fraîches, alors je suis pour le ketchup! Mais c'est une question de goût pour tout le monde ...

Rituslya

Je suis venu. Elle regarda la composition d'un œil. Oooh, il y a beaucoup d'ingrédients. Je ne peux pas gérer ça.
Je suis allé mettre mes lunettes. Elle a regardé avec deux yeux.
Et rien de tout ça. Tout semble être en stock.Pas difficile.
Et de bon goût, je suppose! : nyam: Ces joues sont si délicieuses !!!
Oh, comment serait-ce maintenant une assiette avec du pain noir !!! Oh...
Merci, Tanechka, pour la recette!

mirtatvik

Rita, tout y est très simple. Et il y a beaucoup d'épices, oui, mais sans elles ce sera insipide (il n'y a toujours pas de viande ici). Mais la soupe est vraiment délicieuse.

Mamusi

mirtatvik, soupe, ce dont vous avez besoin! Dans notre bébé, vous pouvez cuisiner pour un! Et pas difficile, et utile, et surtout j'ai besoin de ces soupes "de fille" ~ soupe de légumes légère!
Je vous remercie!)))

mirtatvik

Rita, il est en fait si léger, bon pour une journée de jeûne, surtout en été. Cuisinez et mangez sainement
J'ai beaucoup de soupes maigres dans ma "tirelire culinaire")))

yildirimka

Aujourd'hui, j'ai cuisiné une soupe aux choux avec des tomates séchées de Pékin, bien que finement moulues, et j'ai jeté du paprika rouge vif dans la soupe, qui épices. La soupe aux choux est excellente!

Et un petit pois de piment de la Jamaïque avait raison!

mirtatvik

Karina, Je suis très content que vous ayez aimé la soupe.