Pain simple sur un oignon

Pain simple sur un oignon

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Oignons bulbes	1 PC. pesant environ 200 g
Farine	250 à 280 g
Sel	1 cuillère à café
Levure	1,3 cuillère à café
Pimenter	optionnel
Lard / toute autre graisse	15 grammes

Méthode de cuisson

• Broyez l'oignon avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit bouilli; s'il est sorti du frigo, je le réchauffe un peu au micro-ondes. J'ajoute une quantité décente d'épices (je prends une sorte de mélange "shashlik") - 1-2 cuillères à café.
• Je contrôle le bonhomme en pain d'épice (parce que l'oignon a une jutosité différente), il devrait être ordinaire. J'ai fait cuire un tel pain plus d'une ou deux fois - il convient toujours bien, il s'avère délicieux et parfumé. Parfois, je cuisine sans graisse.
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Programme de cuisson:

Machine à pain, mode de base

[Tatyana]

Tatyana, combien de fois tromper un tel miracle? L'arôme d'oignon est-il préservé? Nous dans la famille adorons les oignons, mais ici sans eau sur l'oignon au lieu de liquide - c'est très intéressant!

Quel pain intéressant,
Que pensez-vous, est-il possible de remplacer la graisse par de l'huile végétale?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, pâtisseries ordinaires dans une machine à pain, combien de fois elle se souvient - tellement et bien. Il s'avère tout seul ... L'odeur des oignons est présente, mais dans mon cas, elle est interrompue par une quantité inhumaine d'épices (enfin, la bouillie aime tellement, laissez-la ...)

brendabaker, Oksana, bien sûr que vous pouvez! C'est 1 cuillère à café.

[Tatyana]

Tatyana, c'est-à-dire que pour faire le principal, ne suivez que le kolobok, j'ai compris les signets déjà traînés

Mon Filipok ne fait pas quelque chose avec des petits pains. Il faudra compter 500 grammes de farine

Je l'ai juste enlevé. Dans le processus, les sympathisants ont réussi à pincer un morceau et à dire "délicieux!"

[à propos]

Eh bien, surtout, les sympathisants ont aimé le pain! Par conséquent, et comptez sur bà proposle plus grand pain de stà proposil - il suffit de tout multiplier par 2 ...

Merci pour la recette, j'aime beaucoup le pain aux oignons, je mets à la fois des oignons frits et crus juste hachés ... L'odeur est mmm très savoureuse !!! Maintenant je vais mettre les choses au clair

Cela en vaut la peine de toute façon - mon poêle, semble-t-il, n'est pas conçu pour moins de 750 grammes. Si le pain ne lève même pas la moitié de la hauteur du seau, il ne brunira pas.
Et la recette est intéressante, merci!

Tout ... je le mets, je doute de la germination de la levure, je n'ai pas cuit de pain depuis longtemps, bien qu'ils soient conservés dans mon réfrigérateur ... on attend

Ajouté le samedi 23 juillet 2016 16:41

Le pain a bon goût, mais comme prévu, il n'a pas très bien levé ..... ou un tel pain devrait être de la farine, car je vais certainement en cuire un peu !!!