Salade de hareng Undercover

Salade de hareng Undercover

Catégorie: Repas froids et collations

Ingrédients
Hareng légèrement salé	2 pièces
Champignons (j'ai des champignons)	300 à 400 gr
Oignon	2-3 pièces
Carotte	2 pièces
Huile végétale (pour la friture)	40 à 50 ml
Poivre noir moulu	optionnel
Oignons verts, persil	pour la décoration

Méthode de cuisson

• Nous préparerons les produits nécessaires à la préparation de ce plat
• 
• Nous nettoyons le hareng, coupons en filets et coupons en morceaux d'environ 1-1,5 cm
• Couper les champignons en tranches, mais pas assez minces
• Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux
• Épluchez les carottes et coupez-les en lanières. J'ai râpé Berner Rocko (pour les carottes coréennes)
• Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et versez les oignons hachés. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ne les faites pas trop frire
• 
• Transférer l'oignon dans un bol ou une assiette en essayant de laisser l'huile restante dans la poêle.
• Nous étalons les carottes dans la poêle et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant tout le temps.
• Vous pouvez, bien sûr, ajouter plus d'huile lorsque vous faites trop cuire les carottes, mais je ne l'ai pas fait. Je n'ai pas besoin d'huile supplémentaire, c'est pourquoi j'ai cuit les carottes presque dans une poêle sèche, en remuant intensément et en couvrant la poêle avec un couvercle plusieurs fois
• 
• Lorsque les carottes sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez les champignons aux carottes.
• Faites frire les carottes aux champignons pendant 5 minutes en remuant constamment.
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• Une fois le temps écoulé, ajoutez nos oignons légèrement frits aux carottes aux champignons
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• Nous réduisons la température au minimum, couvrons la casserole avec un couvercle et laisser mijoter quelques minutes de plus.Vous pouvez remuer plusieurs fois.
• Éteignez le feu. Et versez le hareng haché dans le mélange de légumes chaud aux champignons.
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• Mélangez bien la salade. Un anneau de service peut être utilisé pour servir. Mais je préparais la salade uniquement pour le dîner du soir, alors je l'ai mise dans un saladier.
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• Garnir d'oignons verts ou de persil.
• Bon appétit!

Remarque

Cette salade insolite au goût original a en quelque sorte attiré mon attention dans l'un des SC. Je l'ai copié dans mon carnet de cuisine et je l'ai oublié. Et récemment, je cherchais des recettes de collations au hareng et je suis tombé dessus. J'ai décidé d'essayer la cuisine, ce que je ne regrettais pas du tout. Le goût est étonnamment incroyable. Le plat a son propre goût spécial, unique et mémorable.
La salade s'est avérée très inhabituelle, elle est facile et rapide à préparer et il n'est pas du tout dommage de servir une telle salade même sur une table de fête.
Simple et le résultat a dépassé toutes les attentes!
Le plat peut être mangé chaud, il peut être refroidi à température ambiante ou il peut être préparé à l'avance et placé au réfrigérateur.
Et de plus, à chaque fois le goût de cette salade sera différent. Ici, vous devez essayer de sélectionner la meilleure option pour vous-même.

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J'ai été intrigué par le nom)))))) si drôle, et la recette est géniale! Je n'ai jamais rencontré ça, c'est probablement très, très savoureux, il faut essayer

[Marina]

Marina, eh bien, le nom est intriguant, c'est sûr! Mais ... il y a un hareng "sous un manteau de fourrure", et ce plat est aussi comme sous un manteau de fourrure, mais complètement différent. Par conséquent, probablement, et "sous couverture"
Et le goût est très intéressant! Nous avons mangé chaud, nous n'avons pas eu le temps d'attendre qu'il refroidisse. Il nous a semblé que le goût n'était pas tout à fait le hareng, mais plutôt le goût des fruits de mer, et même avec une note fumée.
Demain, ou plutôt aujourd'hui, nous goûterons la salive fraîche du réfrigérateur.

[nila]

nila, il est très original que le hareng se réchauffe - ça a un goût intéressant))

[nila]

nila, Nelechka est une combinaison intéressante d'ingrédients! Merci pour la salade originale! Je l'emmène à la tirelire!

[Nelya]

La salade s'est avérée très inhabituelle, elle est facile et rapide à préparer et il n'est pas du tout dommage de servir une telle salade même sur une table de fête.

Nelya, Je vais certainement essayer! Et juste pour le déjeuner, et à la table de fête la plus proche en tartelettes

[Nelya]

Nelya, un hareng très inhabituel, déjà dans les onglets. J'attends le rapport de dégustation froid, lequel a meilleur goût? Quelle est la différence?

[nila]

nila, Nelya, pris aux signets. Une recette très intéressante, je vais essayer!

[Marina]

Marina, le hareng se réchauffe très légèrement, à cause de la friture chaude et des champignons. Après tout, nous l'ajoutons déjà lorsque nous retirons la casserole du feu. Et le hareng lui-même n'est pratiquement pas soumis à un traitement thermique.
lettohka ttt, Ilmirushka, izumka, Fenya, les filles, merci d'être passées et d'apprécier la recette! J'espère vraiment que vous essaierez de le cuisiner et que vous aimerez ce goût inhabituel!
izumka, le matin, j'ai essayé juste une petite salade. J'ai laissé ma portion pour la soirée, je veux la déguster avec de la bière et des pommes de terre. Et le matin, j'ai mangé du porridge. Il m'a semblé que sous une forme chaude, la salade a un goût plus doux, le hareng n'était pas tellement ressenti, mais plus de légumes et de champignons avec un arôme subtil de fruits de mer jouaient dans le goût. À froid, le goût du hareng est déjà plus profond. J'ai mieux aimé la salade chaude. Mais le mari est juste le contraire, aujourd'hui du réfrigérateur. Il a dit hier que - délicieux! mais le froid aura probablement meilleur goût!

Mais il ne faut pas trop se fier à mon goût. Après avoir perdu presque toutes ses dents et reconstructions chez le dentiste, elle a perdu tout goût

[nila]

nila, Nelechka, mes filles et moi, en tant qu'amateurs de hareng, allons certainement préparer une telle salade, il y aura bientôt une raison - la pendaison de crémaillère - nous la servirons donc aux invités. Bave droit ...: nyam: Merci!

[baba nata]

baba nata,
Natasha, vous et votre fille, avant de servir aux invités, avez d'abord pris un échantillon vous-même, sinon vous ne savez jamais ...
De plus, la salade se prépare rapidement et des produits abordables sont toujours à portée de main! Et encore plus avec vous, car les champignons peuvent aussi être cueillis en forêt, ils sont plus savoureux! Est-ce nous des champignons ou des pleurotes étranglement nous sommes satisfaits, et vous avez plus de champignons nobles disponibles.
Et oui ... avec la pendaison de crémaillère à venir!

[nila]

nila, Nelechka, merci pour la recette! Plus près du froid, je veux déjà du hareng, donc dans les onglets

[nila]

nila, Nelechka, quelle salade inhabituelle tu as préparée! Je ne peux pas imaginer la combinaison de hareng avec des champignons ... vous devez cuisiner.
De plus, aujourd'hui j'ai vu un excellent hareng en barrique dans le magasin, je ne l'ai pas vu dans un tel conteneur depuis longtemps.

Tanya, ne me dis pas! Tout l'été et vous ne vous êtes pas souvenu du hareng? Et il faisait plus froid, et tellement voulu! Que je ne pouvais pas le supporter et que je courais vers Silpo, j'ai immédiatement acheté 2 pièces. Et dans notre bazar, après les informations sur le botulisme massif, tous les kiosques sont fermés, vous ne pouvez pas acheter de hareng. Seul le poisson congelé est commercialisé.
Allochka, oui, la combinaison n'est pas non plus habituelle pour moi. Par conséquent, pendant longtemps, la recette n'a pas été testée dans ma tirelire. Et je voulais tellement l'essayer que j'ai décidé en un instant, car tout était à portée de main.
Le hareng en barrique fera l'affaire, l'essentiel est qu'il ne s'agisse pas d'un salage épicé. L'excès d'épices peut jouer ici un rôle négatif, elles en obstrueront tout le goût!