Pain de blé aux graines de lin et de tournesol (four)

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé aux graines de lin et de tournesol (four)

Ingrédients

Farine / s 450 gr.
Lactosérum de lait 300 ml.
Sucre 15 gr.
Sel 5 gr.
Huile végétale 20 gr.
Flocons d'avoine (bouillis longtemps) 30 gr.
Son d'avoine 10 gr.
Farine de lin ou gâteau aux graines de lin 10 gr.
Graines de tournesol 2 cuillères à soupe. l.
La graine de lin 1 cuillère à soupe. l.
Levure pressée 20 gr.

Méthode de cuisson

  • Portez 100 ml à ébullition. petit-lait, verser la farine d'avoine avec le son. Laissez-le jusqu'à ce qu'il gonfle et refroidisse à environ 40 degrés. Nous mettons les ingrédients dans le seau de la machine à pain conformément aux instructions, j'ai d'abord les ingrédients liquides, puis les ingrédients secs. Ajouter les graines de tournesol et de lin environ 5 minutes avant la fin du lot. Après le signal de la machine à pain, disposez la pâte en formes. Avant la vérificationPain de blé aux graines de lin et de tournesol (four) nous l'envoyons pour vérification jusqu'à ce que le pain double de volume. Après vérification Pain de blé aux graines de lin et de tournesol (four)... Cuire au four à 200 degrés pendant 40 à 50 minutes, selon le four.

Temps de préparation:

3 heures

Remarque

La quantité de levure que nous produisons pour cette quantité de farine est normale, vous pouvez ajuster la taille en fonction de la qualité de la vôtre. Le pain s'avère merveilleux, à l'intérieur il est aéré avec une croûte appétissante (enfin, j'adore le pain frit).

LanaG
Quel beau! Merci pour la recette
tatyana5417
S'il vous plaît, du pain très savoureux, pour les sandwichs du matin exactement ce dont vous avez besoin.
Crochet
Citation: tatyana5417
pain très savoureux

De plus, un pain si riche en composition ne peut pas être insipide a priori !!!

Tanechka, merci beaucoup d'avoir partagé avec nous la recette d'un beau si appétissant !!!
tatyana5417
De rien
Svetlana11111
tatyana5417, merci, hier matin, j'ai fait du pain selon ta recette. Les flocons que je ne fais pas bouillir depuis longtemps, le son de seigle, et je n'ai pas très bien compris ce que signifie la farine de lin - 10 lp. Probablement un gramme! Il vient juste d'arriver. Malgré tout, le pain a été un succès. Je vous remercie! Toute la famille l'a beaucoup apprécié.
tatyana5417
Veuillez le corriger dans la recette. Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain. C'est l'une des recettes que j'utilise le plus souvent.

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