Carpe au four à l'aneth

Catégorie: Plats de poisson
Carpe au four à l'aneth

Ingrédients

Carpe
Aneth séché (tiges)
Sel poivre

Méthode de cuisson

  • La recette est extrêmement simple et convient à tous les poissons de rivière. Le secret principal est l'aneth séché, ou plutôt les tiges, qui ne sont généralement pas utilisées dans les salades. Je les coupe, les sèche, les stocke et les utilise au besoin.
  • Peler le poisson, le couper en portions, assaisonner de sel, poivre, saupoudrer abondamment d'aneth, envelopper dans plusieurs couches de papier d'aluminium. Laisser agir 1 heure-6 heures. mariner.
  • Cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à tendreté. Le temps dépend de la taille du poisson de 20 à 40 minutes.
  • Aujourd'hui, la carpe a eu de la chance - elle était cuite sur du charbon.


Maris
Ksyusha, délicieux sazanchik !!! Est-ce la prise de ce mari ou du magasin? Le mien aussi va devenir pêcheur, mais les choses se mettent en travers ...
Melanyushka
Délicieuse recette! Il n'y a pas de carpe, mais j'achèterai probablement la carpe demain et la ferai cuire! Je vous remercie!
Omela
Melanyushka, MariS, Je vous remercie!
Une carpe abattue par son mari lors de la chasse sous-marine à Astrakhan !!! Celui-ci pèse 5 kg et au congélateur, 17 kg.
Melanyushka
Citation: Omela

et dans le congélateur 17kg.
Hou la la! Je n'ai pas vu un tel live.
Omela
Duc, je suis pareil !!! 1,5 m ..
Vafelka
Citation: Omela

Melanyushka, MariS, Je vous remercie!
Une carpe abattue par son mari lors de la chasse sous-marine à Astrakhan !!! Celui-ci pèse 5 kg et au congélateur, 17 kg.
Dites-moi, comment votre mari livre-t-il du poisson? Désolé ce n'est pas le sujet
Omela
Citation: Vafelka

Dites-moi, comment votre mari livre-t-il du poisson?
Vafelka, En fait, ils s'arrêtent à la base, ils doivent geler là-bas .. même ils prennent beaucoup d'argent pour cela. Mais cette fois, ils ont triché avec la congélation, le poisson était simplement réfrigéré, emballé dans des sacs de réfrigérateur spéciaux. Gros poisson - vidé. Temps de trajet 16 heures. C'est bien qu'il n'y ait pas eu de chaleur. On peut dire qu'il a conduit presque sans pertes.
Vafelka
Merci beaucoup pour votre réponse! C'est juste que la question s'est posée au sujet du poisson à la maison, et je dis qu'il est impossible de le ramener sans congeler.

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