Four à pizza

Khychiny

[Tatiana]

Il sera impossible de grandir vers le centre, teng est en forme de w,

À Breston, le dix est rond. Avoir Tatiana sur la photo, la pizza, me semble-t-il, a la même épaisseur et n'est pas fine. J'ai donc écrit que si toute la pizza est faite de la même épaisseur, le centre et les bords augmenteront uniformément, je le fais finement au milieu et plus épais sur les bords, de sorte que les bords collent à l'élément chauffant, et au milieu, si c'était la même épaisseur que et les bords, ne collerait pas, il n'y a rien à quoi s'en tenir. Elle a expliqué, je ne comprends plus rien, alors je suis allée prendre des mesures de contrôle.

[TatianaSa]

Eh bien, qui est intéressé, mes mesures. Oh, ça n'a pas été facile pour moi, le couvercle est progressivement arrondi du centre vers les bords. Avec l'aide de toutes sortes de moyens improvisés, voici ce que j'ai obtenu: c'est pour le four Bestron: la hauteur du couvercle est d'environ 4,8 cm, le bord inférieur de l'élément chauffant est de 1,5 à 1,8 cm du couvercle et il reste une distance d'environ 3 cm - 3,2 pour la pizza elle-même ... Le diamètre intérieur du couvercle est de 31 cm, ce qui coïncide avec le diamètre de la pierre avec la bordure métallique; le diamètre net de la pierre elle-même est de 29 cm. Et le diamètre de l'élément chauffant supérieur rond est de 21 cm. TatianaSa, le chiffre final pour nous coïncidait avec 3 cm. Cela ne suffira pas, avez-vous une Ferrari? Mais lequel? Les khychins sont super, doit être fait

J'ai un fantasme Ferrari. Mais la photo montre un à un bestron.

ici teng pour une raison quelconque en forme de w.

[Tatyana]

Tatyana, puis-je vous demander de mesurer la hauteur du couvercle lui-même et la distance entre l'élément chauffant et le toit, c'est-à-dire à quelle distance du toit l'élément chauffant est-il fixé? Mesurez, si ce n'est difficile, s'il vous plaît .. Eh bien, très intéressant.

Eh bien, j'ai pris les mesures suivantes, à la maison, ils me regardent déjà avec suspicion. Je n'ai pas trouvé de ruban à mesurer, il n'y avait qu'un tailleur / mètre, alors appelez-moi .. Et pour ne pas être infondé, je joins une photo
Ferrari Delizia
Du haut du couvercle au chauffage. élément 1 cm, l'élément lui-même mesure 0,5 cm, chauffage total de haut en bas. élément 1,5 cm



La profondeur du couvercle lui-même est de 7,5 cm à l'intérieur (j'ai mis la mousse en guise d'entretoise sur le couvercle et l'ai mesurée, je n'ai rien trouvé d'autre, je n'ai rien trouvé d'aussi longtemps, mais c'est blanc, ce n'est pas très visible sur la photo ..)
Cela signifie qu'il reste 6 cm sur la pizza - c'est tout le chemin dans la chaleur. élément, mais je pense que 5 cm de plus est suffisant ..



À l'extérieur, la hauteur du couvercle est d'environ 8 à 8,5 cm, mais il y a quelques nervures sur le dessus, plus l'épaisseur du couvercle lui-même, et même de petites erreurs de mesure.



En même temps, j'ai parcouru leur livre de recettes italiennes aujourd'hui ... qui n'est pas là ...
Une sorte de Rotolino, Schiacciata, Calzone, La Pita (enfin, si je comprends bien, c'est du pita), Focaccia (focaccia), Bruschetta, Biscotti, Polenta. Les ingrédients, les minutes et les modes de cuisson sont indiqués.

Et ce sont des images de la boîte

[gagnant-tat]

gagnant-tatoui, beaucoup de travail a été fait, maintenant tout est devenu clair. Au début je voulais aussi mesurer avec un mètre de tailleur, puis j'ai trouvé un mètre ruban, il disparaît toujours quelque part. Que puis-je dire? Votre Ferrari est plus fonctionnelle, l'épaisseur du couvercle est de 1cm et la hauteur est respectable. Si vous en croyez l'image, les petits pains peuvent être cuits. Un bon poêle, en un mot! Quant au régime de température, je pense que tout est clair pour tout le monde.

ici teng pour une raison quelconque en forme de w.

Je n'ai pas compris cela non plus.

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Je vous remercie

[TatianaSa]

TatianaSa Tanya, Svetlana_Ni Svetlana, merci. Mais l'épaisseur du couvercle n'est certainement pas de 1 cm, plus mince, juste un mètre / ruban ne pouvait pas être attaché au bord du couvercle, et même des bords incurvés (il fallait tenir et photographier), alors je me suis appuyé contre le bas du poêle, eh bien, les bords en haut aussi, probablement ajout de hauteurs.

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tatiana, merci pour les mesures! Très impressionnant! Combien vous pouvez faire!

[Babushka]

Babushka Tatiana, merci! Oui, avec un couvercle aussi profond, bien sûr, il y a plus de possibilités de pâtisserie .. Je viens de me raccrocher à la pizza

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tatyana, et que comptez-vous essayer de cuisiner d'autre? J'ai décidé que Bestron ne serait utilisé que pour la pizza. Pour le reste, vous avez besoin d'une princesse, je suppose. Même en termes d'électricité, ce sera plus économique qu'un four et plus rapide.

[Svetlana]

Svetlana, le fait est que mon four est à gaz (et j'ai écrit ici plusieurs fois très bon), là je fais cuire tous les petits pains, tartes et pizzaiolo seulement pour la pizza. Probablement si ce n'était pas pour cela, et surtout, pas pour les volumes de ces petits pains, qui ne sont pas des épices, tout serait petit, alors j'aurais expérimenté au four. À en juger par les recettes du livre, le temps de cuisson pour tout le reste (sauf pour la pizza) est en moyenne d'environ 8 à 10 minutes.

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire cuire des tartes ossètes dans une pizzeria, sinon quelque chose sur les princesses a commencé à s'accrocher aux tartes avec de mauvaises pensées sur l'achat de princesses. J'ai abordé le sujet des tartes ossètes et, après avoir prié, j'ai commencé à cuisiner. J'ai prévu avec des dessus, des pommes de terre et de la viande. Mais elle a cuisiné beaucoup de dessus et a dû faire deux tartes avec elle. La garniture de viande est restée pour plus tard. Dans une pizzeria préchauffée (j'ai un Rollsen) et 20 minutes à une division entre 2 et 3 (au milieu, 2,5 travaillé). Ce sont les tartes qui sont sorties avec des fanes de betteraves.

[Stafa]

Stafa Svetlana, des gâteaux sympas, eh bien, pourquoi as-tu besoin de plus de Princesca avec de telles tartes ...

Les filles, cuit, fait cuire ma cuisinière. J'ai tellement chaud que tu ne peux pas t'arrêter. : lol: Ca cuit en 3 minutes !!!! Même l'élément chauffant inférieur a dû être déconnecté pour ne pas s'enflammer. J'ai fait 2 pizzas aujourd'hui. Restaient des fruits de mer de la paella et j'ai décidé de les attacher. Si savoureux sho que les enfants mangent déjà à l'extérieur, je suis si heureux !!! Il s'avère qu'il était nécessaire de suspendre la pâte et de ne pas la rouler sur toute la pierre, mais de la rendre un peu plus petite. Ma pâte bouillonnait assez et la garniture est juteuse. Le calmar n'est pas du tout caoutchouteux, mais tel qu'il devrait l'être.Les filles Wobchem, j'ai changé d'avis sur le fait de donner mon poêle. Qui n'avait pas le temps, il était en retard Une telle vache est nécessaire par lui-même

La pâte s'avère être accrochée

Tanya, qu'est-ce que ça veut dire accrocher de la pâte

Demain je ferai khychiny, j'aurai peut-être le temps de prendre une photo de Pizza sans pouvoir capturer
Oui, aujourd'hui, j'ai essayé de représenter la paella dans le poêle, et une telle poêle à frire est venue avec elle. : fille-oui: ça n'a pas marché ... je naphala trop .. et ma paella a grimpé jusqu'à la dizaine. : fou: Avait-elle de toute urgence en bande dessinée pour évacuer et sur le prog pilaf se prépare. Délicieux! Julia, merci pour la recette de la vraie paella! Je ne savais pas lequel il devrait être correct

Tanya, qu'est-ce que ça veut dire accrocher de la pâte

Le peser, c'est se tromper

Julia, merci pour la recette de la vraie paella! Je ne savais pas lequel il devrait être correct

Où est cette recette de la bonne paella?

Le peser, c'est se tromper

Hee, alors maintenant une autre question s'est posée, et combien de cela, ce test même, a dû être pesé ???

[Tatyana]

Les filles, cuit, fait cuire ma cuisinière. J'ai tellement chaud que tu ne peux pas t'arrêter. : lol: Ca cuit en 3 minutes !!!!

Tatyana,! J'ai trouvé un langage commun avec le poêle! Eh bien, l'essentiel est de ne pas se précipiter, sinon .. donner-donner

La pâte doit peser au maximum 300 grammes. Qui aime maigre il vaut mieux en prendre moins ... mais c'est pour ma taille.
J'espère que Julia ne m'en voudra pas si je partage avec toi la paella
La recette des filles Julia, c'est tellement délicieux
Alors commençons à prier.
Un oignon.
Poivrons verts bulgares ou italiens pour faire frire un long gramme trois cents.
Fruits de mer - ce que vous trouverez 200 à 250 grammes de chaque type, crus - ils devraient donner un goût.
Vous avez une mer à proximité, je pense qu'il n'y aura pas de problèmes. Je prends de petites coquilles de quelques espèces, des moules, des crevettes, une carcasse de calmar ou un morceau de seiche, peu importe. parfois de petites pinces de crabe.
Une nuance, si les coquilles sont petites et fraîches, vous devez les faire tremper dans l'eau pendant environ 40 minutes, puis elles sont lavées du sable. c'est-à-dire qu'elle la laissa reposer, bruira sa main, vidangea l'eau, en versa une nouvelle. donc deux ou trois fois, au moins ici avec du sable.
Bouillon de poisson, vous pouvez faire cuire un morceau de la même goberge, puis émietter le poisson en paella et utiliser le bouillon. Dans ce cas, je ne sale pas du tout le plat, vous pouvez alors en rajouter un peu plus à l'assiette au goût. ou une option moins chère - des cubes de poisson, faute d'un meilleur parfois je l'utilise aussi.
Du riz, j'en prends une poignée pour chaque mangeur, plus un pour le supplément. le riz est meilleur long, mais parfois rond. épices pour paella.l'épice elle-même est le safran de base et l'épice des fruits de mer. aller.
La paella est cuite dans une large poêle à frire plate avec deux poignées, qui ressemble à un mikuk, mais sinon, vous pouvez l'essayer dans n'importe quelle grande.
Les oignons et les poivrons sont coupés finement pour une cuisson excessive dans l'huile d'olive, mais pas extra vierge, mais plus simple. les huiles pressées à froid ne conviennent pas à la friture.
Oignon frit jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la carcasse de calmar finement hachée 1,5 x 1,5 ou 2 x 2 cm. faire frire jusqu'à moitié cuit.
Nous endormons toutes les coquilles et attendons qu'elles s'ouvrent à moitié. Remplissez le riz et versez le bouillon pour recouvrir le riz 0,5 cm plus haut. ajoutez les épices, mélangez le tout pour bien mélanger le tout une seule fois. nous cuisinons toujours à feu doux et continuons de la même manière. le riz commence à absorber l'eau lentement, après 5 minutes, mettez les crevettes non pelées légèrement en les pressant dans le riz. et jusqu'à ce que le riz soit cuit. c'est tout
Le feu doit toujours être petit, le riz ne doit pas être bouilli, quelque part après le bouillon, il est cuit pendant 20-25 minutes. il vaut mieux verser du bouillon chaud, c'est donc plus rapide. si tout à coup tout le bouillon n'a pas bouilli, mais que le riz est bouilli, couvrez avec un couvercle après la cuisson, le riz prendra plus d'eau en soi. le plat doit être sans bouillon, pour une fourchette.

Les filles, cuit, fait cuire ma cuisinière.

Eh bien, Dieu merci! Voir le post # 1719 à la page 86 Je suis content que ça ait fonctionné! La question est: qu'est-ce que c'était? (avec une cuisinière), j'avais vraiment peur des ordures, de sorte que la conclusion, les filles, avant de jeter quoi que ce soit ou de le pousser plus loin dans le placard, vous avez besoin de celui-ci, promettez à fond et absolument sincèrement une autre vie "merveilleuse" en parachute))))
Tatyana, maintenant un nouveau mal de tête, que faire avec le four nouvellement commandé?

[TatianaSa]

TatianaSac'est bon que tout se passe comme ça !!!
mais je me demande comment vous avez réussi à chauffer, peut-être que mon Optima peut cuire une pizza en trois minutes?

Merci, Tanya, immense pour une présentation aussi détaillée. Je vais certainement préparer

[TatianaSa]

TatianaSa, et quel genre de poêle cuit en conséquence - Ferrari?

[irysikf]

irysikfCe n'est pas moi, c'est Julia qui l'a écrit. Merci à elle !!

[Vei]

Vei, Uh-huh

[Julia]

Ce n'est pas moi, c'est Julia qui l'a écrit. Merci à elle !!

JuliaMerci beaucoup pour une recette aussi détaillée: rose

Tatyana, maintenant un nouveau mal de tête, que faire avec le four nouvellement commandé?

Je comparerai les deux, ce qui sera plus à mon goût, puis je partirai. J'essaierai d'en vendre un autre s'ils achètent, bien sûr. Eh bien j'ai commandé le bestron dans un ensemble complet ... tout est comme d'habitude Avec une pierre supplémentaire, un ventilateur, pour qu'il puisse accélérer à 450 degrés. Qu'est-ce qu'on attend
Je dois encore acheter la machine à sandwich domo et combiner les colis. Le fabricant de sandwichs est donc également le bienvenu. Seulement pour lequel je ne peux pas encore dire

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanechka UrAAA! Tellement heureux pour vous et surtout pour votre poêle! Vous êtes juste un bon gars, sinon le poêle n'est pas resté orphelin. Et elle s'avère être harooshaya et le fromage cottage n'est pas la chose principale ici. Et à la suite de mes mesures, j'ai également pensé à la technologie de cuisson de la pizza dans mon four et j'ai réalisé que si vous étalez une pizza d'un diamètre de plus de 21 cm (c'est le diamètre de l'élément chauffant), les bords ne colleront pas et ne brûleront pas. Et c'est exactement ce qui s'est passé aujourd'hui. Et les bords sont aérés, (je voulais même les mesurer, mais encore une fois je n'ai pas trouvé de ruban à mesurer) et rien n'a collé.C'est la pizza que je faisais moins avant. Comme c'est génial parfois de connecter la tête! Et pourtant, tout de suite, tu vas tomber, j'ai essayé de faire frire des œufs au plat hier. Jusqu'à ce qu'il se soit avéré, le dessus n'était pas frit, mais j'ai quelques réflexions.C'est sous l'influence de Temko à propos de la princesse, de la folie, j'espère que c'est temporaire.

mais je me demande comment vous avez réussi à chauffer, peut-être que mon Optima peut cuire une pizza en trois minutes?

Pourquoi pas? Définissez les paramètres de votre poêle. Vous avez aussi une Ferrari. Elle devrait cuire rapidement.

Alors pendant ce temps, mes fesses avaient le temps de brûler. Nous devons en quelque sorte nous y adapter. En hauteur, bien sûr, la délicatesse règne. Vous pouvez y faire cuire toutes sortes de choses. Mais il n'y a qu'une pierre et non amovible.À cet égard, la fantaisie gagne bien sûr des plateaux amovibles dans le ménage, une chose nécessaire. Par exemple, faites frire la même viande sans renverser la pierre.

[TatianaSa]

TatianaSa, Je veux aussi commander une autre pierre, à ce moment-là, le crapaud m'a étranglé, mais je pensais à l'ensemble le plus cher.

Et m'a étouffé. Il s'avère coûteux par des chuchotements. J'en ai plus de 8000 et c'est toujours sans frais de port

J'ai essayé de commander une sandwicherie domo pour 58,9 euros. La livraison en Allemagne est gratuite. J'ai donc immédiatement facturé 99,1 euros aux chuchotements. Pour qu'elle seule arrive à leur entrepôt + une autre livraison en Russie sera ajoutée.

Il s'avère coûteux par des chuchotements. J'en ai plus de 8000 et c'est toujours sans frais de port

D'accord, le prix du kit ne va nulle part, mais quand j'ai également ajouté la livraison de Whisper, j'ai changé d'avis.
Pourquoi 99.1 est-il si cher? Quel poids?

La livraison en Allemagne est gratuite. J'ai donc immédiatement facturé 99,1 euros aux chuchotements. Pour qu'elle seule arrive à leur entrepôt + une autre livraison en Russie sera ajoutée

Vous confondez quelque chose? Ils ont un entrepôt en Allemagne, et maintenant l'adresse de leur entrepôt peut être utilisée pour 2 euros, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire de payer une commission. Achetez-vous. la livraison des commandes à leur entrepôt, puis uniquement les frais de livraison en Russie. Je souhaite utiliser cette méthode.

99.1 est juste à l'entrepôt de chuchotement! Poids environ 2,5 kg. Lui-même est choqué. Et la sandwicherie est vraiment bonne. J'ai déjà jeté tous les vendeurs avec ibeya avec des demandes de livraison chez nous ... personne ne veut. Peur de quelque chose. J'ai l'impression de demander un secret d'État de l'Allemagne et de ne pas acheter une machine à sandwich avec un prépaiement à 100%. La livraison coûterait 30 euros, pas plus directe. Et les chuchotements, eux aussi, n'ont pas de faible appétit et grandissent chaque jour.

[Svetlana]

Svetlana, essayant déjà de profiter de cela. Je vous remercie!

99.1 c'est seulement à l'entrepôt de chuchotement

De toute façon, je ne comprends rien. Ont-ils un entrepôt sur la lune? Les prix sont cosmiques

Lui-même est choqué. Livraison en Allemagne, et le vendeur dit sur la livraison gratuite, à l'entrepôt + commission de 40 euros.

Et j'ai. - bonheur! Voici:

[Babushka]

Babushka, Tatiana, félicitations !!! Nous attendons avec impatience des impressions enthousiastes!

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie! J'espère que je termine quelque chose demain!

[Tatyana]

Tatyana, et où l'avez-vous acheté? Livraison par un intermédiaire ou directement trouvé?

[Svetlana]

Svetlana, J'ai eu beaucoup de chance: Vika (Mirabel) a commandé et me l'a envoyé. Merci beaucoup! 🔗

[Tatyana]

Tatyana, félicitations pour votre four à pizza.

[Irina]

Irina, Je vous remercie! Je suis très content! Voici une autre princesse qui vient pour les tartes, c'est tout.

Et je vous félicite !!!

Vika (Mirabel) a commandé et m'a envoyé

Quel bon compagnon Vika ne laissera pas un ami à l'agonie (et après tout, la farine n'est pas vendue où vous pouvez acheter, mais de tels chefs-d'œuvre sont créés dans des thèmes)