SNG 1350-09. Pain de blé

Catégorie: Pain au levain
SNG 1350-09. Pain de blé

Ingrédients

l'eau 500 ml
levure pressée 21gr
sucre 1,5 cuillère à soupe l
huile végétale 2st. l
farine de blé c. de. 760gr
sel 1,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Machine à pain avec deux pétrins SNG1350-09, recette pour 1350 grammes
  • Diluer la levure comprimée -21 gr dans 200 ml d'eau tiède, ajoutée -1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre et 20 grammes de farine, recouvrir d'une serviette et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que le "capuchon" soit relevé, puis graisser les pétrins et les axes des pétrins avec du beurre, verser la levure qui s'est levée, ajouter 300 ml d'eau, huile végétale, puis farine tamisée, et verser le sel dessus, mettre un petit seau dans une machine à pain, sélectionnez le programme 1 dans le menu, la couleur de la croûte est moyenne et sélectionnez 1350 grammes de poids, puis démarrez et attendez que la machine à pain prépare un tel pain, vous pouvez après que la pâte soit pétrie et que l'écran affiche 1h 15 minutes, ouvrez soigneusement le couvercle et badigeonner le dessus de la pâte de kéfir et saupoudrer de graines de sésame, puis couvrir soigneusement et attendre la fin de la cuisson. Bon appétit!!!

Le plat est conçu pour

1350 grammes

Temps de préparation:

3h30min

Programme de cuisson:

ok (1)

Remarque


brendabaker
Pain réussi s'est avéré
J'ai lu que dans les machines à pain avec deux pétrins, la croûte supérieure tombe souvent à travers, tandis que la vôtre est droite, comme une règle, tout est lisse, c'est joli à regarder.
chien de berger
Citation: Olenka
levure pressée 21g
Olga, désolé, mais la levure, comme si pour beaucoup Basé sur la recette (pour la farine) 15g suffit.

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