DeLonhi BDM 075s. pain blanc

DeLonhi BDM 075s. pain blanc

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine	360 grammes
Levure fraîche (je l'ai depuis un mois déjà)	12 grammes
Sel	1 cuillère à café
Sucre	1 cuillère à soupe. l. (incomplet)
Rast. pétrole	15 grammes
Kéfir	100g
Lait	100g
Rincé les restes de mayonnaise dans un pot avec de l'eau chaude et pesé	50 grammes
Liquide total	250 g

Méthode de cuisson

• Incorporer la levure dans le liquide et mettre tous les produits dans le HP. J'ai allumé et vérifié le chignon pendant le pétrissage. D'accord. La pâte est molle.


• 

Temps de préparation:

3 heures 35 minutes

Programme de cuisson:

"pain français"

Remarque

J'adore ce mode plus que quiconque, je cuisine des pâtisseries et tout le pain qu'il contient.
Pain blanc sur les restes de kéfir, lait, mayonnaise.
Le pain fini ne s'effrite pas. Goût

merci pour la recette, le pain s'est avéré très savoureux et s'est levé très bien, presque jusqu'au bord du seau, bien que j'aie ajouté un peu de farine de grains entiers et un peu de graines de lin.
avant-hier cuit au four, mangé tout :-) maintenant le deuxième bel homme est cuit.

bien que j'aie ajouté un peu de farine de grains entiers et un peu de farine de lin.
avant-hier cuit au four, mangé tout :-) maintenant le deuxième bel homme est cuit.

Alors, quel est le problème! La recette du studio, avec photos - on attend !!!

BONJOUR le pain a l'air très tentant, pouvez-vous me dire si c'est possible sans mayonnaise (je l'achète rarement) et frissons secs, de combien ai-je besoin!?

C'est juste de la mayonnaise qui donne le charme de la miette, si luxuriante!

Vous pouvez acheter le plus petit sac et en prendre 1 à 1,5 cuillère à soupe. l. (et le paquet totalisera 3-4 cuillères à soupe. l.) et utilisez toute la mayonnaise pour le pain.

Et vous pouvez faire une bosse sous la mayonnaise vous-même: mélangez le jaune, l'huile végétale, le jus de citron, la moutarde, le sucre, le sel, remuez avec un fouet et prenez ce mélange 1-2 cuillères à soupe. l. pour le pain

Vous ne regretterez pas, le pain est délicieux et moelleux!

C'est juste de la mayonnaise qui donne le charme de la miette, si luxuriante!

Vous pouvez acheter le plus petit sac et en prendre 1 à 1,5 cuillère à soupe. l. (et le paquet totalisera 3-4 cuillères à soupe. l.) et utilisez toute la mayonnaise pour le pain.

Et vous pouvez faire une bosse sous la mayonnaise vous-même: mélangez le jaune, l'huile végétale, le jus de citron, la moutarde, le sucre, le sel, remuez avec un fouet et prenez ce mélange 1-2 cuillères à soupe. l. pour le pain

Vous ne regretterez pas, le pain est délicieux et moelleux!

JE VOUS REMERCIE!! : rose: Je fais de la mayonnaise pour les vacances, je pense que tu peux savoir où mettre le reste. * JOKINGLY * Aidez la levure à comprendre. Combien de levure sèche est nécessaire pour cette recette.

Aide à faire face à la levure. Combien de levure sèche est nécessaire pour cette recette.

Pour 350 à 400 grammes de farine de blé, 1 à 1,2 cuillère à café suffira. levure active sèche

Pour 350 à 400 grammes de farine de blé, 1 à 1,2 cuillère à café suffira. levure active sèche