Gâteau de Pâques pour les paresseux (sans lot)

[JelenaM]

JelenaM, c'est super que j'aie aimé le gâteau. Aspect et coupe chic. Il y en a beaucoup, mais cela gêne si vous le roulez dans de la farine. Vous pouvez réduire son montant. Kulich est déjà très doux)

oui j'ai aussi roulé. la première fois que j'ai rencontré cela. Peut-être à cause de l'huile dans la pâte? Je ne sais pas. Eh bien, oui, et pas effrayant.
Je suis vraiment désolé d'avoir fait si peu! Maintenant, un gâteau sera emporté en cadeau et j'en aurai un petit!

[JelenaM]

JelenaM, avant l'Ascension, les gâteaux de Pâques sont cuits, et puis, qui interdira?

[JelenaM]

JelenaM, avant l'Ascension, les gâteaux de Pâques sont cuits, et puis, qui interdira?

le régime peut interdire!)
Avez-vous essayé de remplacer le liquide par du jus d'orange ou de citron?

[ang-kay]

La fille a demandé une recette simple - elle n'aime pas le pétrissage, l'attente pendant la nuit, etc. Je lui ai conseillé cette recette. Et elle a pris la bonne décision - elle et sa famille étaient tellement satisfaites du goût.
ang-kay, de ma fille et moi une immense gratitude pour la recette




Le toit était un peu déchiré, mais cela n'a pas affecté le goût.

[Wiki]

remplacer par du jus d'orange ou de citron?

Non. Je ne pense pas que cela puisse être fait.

moi et ma fille

Wiki, Je suis content que tout se soit bien passé et que j'étais satisfait des gâteaux de Pâques)

cassé un peu

Vous devez augmenter un peu la vérification.

pour une raison quelconque, ne pouvait pas mélanger les raisins secs

Mais pour moi, tout est intervenu parfaitement et a été réparti uniformément sur le test.

Joyeuses Pâques à tous, cher !!! Encore une fois, je tiens à vous remercier beaucoup, j'ai également donné la recette à mon kuma (sa mère l'a cuisinée) - nous avons été très heureux! Et du mercredi au vendredi j'ai probablement fait 10 portions selon votre recette, pour moi et sur commande. Tout ne rentre pas dans la photo, vraiment

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Albina, impressionnant. Je suis content que la recette ait aidé à gagner et j'ai aimé le résultat)

J'ajouterais du sucre à la pâte.

[Lumière]

Lumière, Sensationnel! Quant à moi, c'est très doux. Mais tout, bien sûr, est une question de goût.

Mais tout, bien sûr, est une question de goût.

Et je ne suis pas assez

Et je ne suis pas assez

Gyyy, et je soustrais toujours. Certes, mes raisins secs sont très sucrés ...

[ang-kay]

ang-kayAngela, je ne suis pas d'accord avec vous sur le remplacement du lait par du jus d'orange.
En 2016 (message 88), j'ai écrit une critique et noté qu'elle avait remplacé le lait lors du deuxième test par du jus d'orange. Le goût du gâteau est indescriptible. La première chose que les membres de ma famille demandent est: où sont les gâteaux avec du jus? Ils sont mangés en premier.
Une fois encore, je tiens à vous remercier pour cette merveilleuse recette et à exprimer la gratitude de mes amateurs de gâteaux de Pâques.

Angela, je ne suis pas d'accord avec vous sur le remplacement du lait par du jus d'orange.

qui a remplacé le lait lors du deuxième test par du jus d'orange

Dans ce post, il s'agissait de remplacer tout le lait par du jus. Une autre chose est d'ajouter 3-4 cuillères (et qu'est-ce que cela changera de goût? Je ne remarquerais même pas la différence). Il me semble que si vous le remplacez complètement, il y aura un environnement de fermentation très acide. Mais chacun est libre de faire ce qu'il veut. Et ce n'est plus la recette que j'ai fournie, mais la recette de l'auteur du remplacement. Et il prend déjà tous les risques.

où sont les gâteaux avec du jus? Ils sont mangés en premier.

C'est génial que tout se soit bien passé et que tout le monde soit heureux.

recette

De rien)

[Marina_K]

Et il prend déjà tous les risques

c'est juste du gâteau!))) tu es trop sérieux))
J'essaierai cette semaine, je rapporterai))
Marina_K, Merci pour l'info!!

c'est juste du gâteau!)

Et pour moi, ce sont des produits jetés en cas de panne. Je ne peux pas me permettre ce luxe.

[Silyavka]

Silyavka, Je n'ai jamais eu à jeter le résultat d'une cuisson même pas très réussie.
Dans ce cas, je n'imagine pas vraiment ce qui pourrait arriver de manière fatale dans le processus. De plus, vous pouvez toujours faire une dose de test. Mes trois gâteaux de Pâques ne prenaient pas plus de 70 roubles. Mais je ne m'impose pas, en général.

c'est juste du gâteau!))) tu es trop sérieux))
J'essaierai cette semaine, je rapporterai))

Eh bien, quelqu'un réagira ainsi, tandis qu'un autre viendra et commencera le "débriefing". Puis, après tout, il s'est avéré que quelque chose avait été remplacé, quelque chose avait été corrigé. Et les sédiments resteront. Une fois, un homme est venu à mon pain et a dit que quelque chose n'a pas fonctionné, tout flotte. La recette est fausse. Et de nombreuses personnes ont déjà essayé cette recette. Mais il s'est avéré qu'au lieu de la farine c / s, il a mis du malt non fermenté, le considérant comme un substitut complet.
Je ne serai heureux que si, en utilisant le jus, au lieu de tout le liquide, le résultat est bon.

Un gâteau délicieux, moelleux et sucré s'avère. Il devient plus savoureux après quelques jours. Recommander!

Ha! Nous ne durerons pas longtemps)) En fait, Angel, je voulais demander - comment gardez-vous le gâteau ces quelques jours? Le truc, c'est que je faisais un gâteau, qui, selon la description, devrait être humide (je veux vraiment avoir ce goût de l'enfance, ma grand-mère cuit très savoureux), a sauté du moule dans le plus doux. Je l'ai cuit le matin, je l'ai recouvert de glaçage l'après-midi et je l'ai laissé sur la table. Le lendemain matin, il ne restait plus rien de la douceur et de l'humidité, peut-être du fait que mes formes sont petites (diamètre 12,5 cm, hauteur 15). En bref, la question est - comment stocker et ne pas perdre l'humidité? Et c'est exactement ce gâteau de Pâques - mouillé ou pas (peut-être trouverai-je ma réponse après avoir lu les 14 pages de Temka). Sauver)))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, J'ai déjà écrit à plusieurs reprises que je laisse quelques gâteaux. J'emballe tout le reste dans du plastique et je le range au congélateur. Ensuite, je le décongèle dans le film et je l'enduit. Je garde ceux qui restent dans un grand pot en émail. Je le recouvre avec une serviette, le recouvre avec une feuille d'aluminium et un couvercle sur le dessus.

[ang-kay]

ang-kay,
Je ne fais pas tellement cuire))) Je voudrais juste les garder quelques jours)) J'ai compris la casserole))

Vous pouvez simplement le mettre dans un sac et l'attacher. Ce sera également normal. Mais vous ne pouvez pas simplement le garder sur la table.

[ang-kay]

ang-kay,
Maintenant, je comprends))

Mais vous ne pouvez pas simplement le garder sur la table.

Je l'ai dans un sac ouvert.
Peut-être le dessus et séché un peu, mais à l'intérieur sont doux.
J'avais des petits.
Aujourd'hui j'ai coupé la plus grande tasse d'un litre

Les filles, le gâteau est-il mouillé ou pas? Eh bien, répondez s'il vous plaît)) Je suis déjà confus - ce que j'ai fait et ce que je n'ai pas))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, eh bien, pas sec, c'est sûr.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, doux, moelleux, mais pas mouillé. Pas sec, mais pas mouillé non plus.

[Silyavka]

Silyavka, Karamelko,
Il faut faire) De plus, il est paresseux, mon nom du mot paresse est arrivé)))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, ne le regrettez pas, c'est très savoureux, laissez-le simplement s'installer, j'ai cuit le mercredi, mangé le dimanche, très savoureux.

[Antonovka]

Le gâteau est-il mouillé ou non?

Antonovka, Lenapas mouillé.

[Silyavka]

Silyavka,
Ça ne marche pas - ils mangent

[Antonovka]

Antonovka, Lena, Je me suis caché, j'ai un mari ZHRUN.

[Silyavka]

Silyavka,
Alors je devrai)) Demain j'essaierai de livrer)

j'ai caché

Je n'ai pas réussi à me cacher, tous les gâteaux de Pâques ont été dévorés le deuxième jour après Pâques, bien que j'en ai fait une double portion selon la recette d'Angelina. Je l'ai essayé cette année-là, cette fois je l'ai refait. Merci à Angela pour avoir trouvé des recettes aussi faciles à préparer. Je ne fais pas souvent de produits de boulangerie, mais tout s'est bien passé ici.

[Albinka75]

Albinka75, Victoria, pour la santé)

Je le prends dans les favoris. Et combien de gâteaux sont obtenus de la norme environ?

[Nata81]

Nata81, vous pouvez en cuire un grand, deux plus petits, trois encore plus petits, etc.

Angela, bon après-midi! J'ai commencé mentalement à préparer Pâques, je me suis souvenu que l'année dernière je ne vous avais pas apporté de gratitude pour votre gâteau préféré)) Trois gâteaux étaient cuits - du fromage cottage du forum, le deuxième - j'ai oublié lequel et le troisième - "Sans pétrir". Favoris pour toujours)))

[Nataliya]

Nataliya, magnifique gâteau de Pâques. Merci d'avoir partagé)

[Angela]

Angela, et si dans le deuxième test une partie du lait est remplacée par du sirop aromatisé? Combien de sirop ajouter?

[Lin,]

Lin, Qui sait? Essayez de remplacer complètement le lait par lui. Vous avez dit que le sucre ne vous suffisait pas.

[Elena]

Elena, versez 40 ml de lait et 35 ml de sirop.
J'ajouterai du sucre.

[Angela]

Angela, Lumière, les filles, merci.
Angela, le sirop n'est pas pour dire qu'il est assez sucré sucré, c'est aigre, je vous montrerai une photo plus tard.

[Angela]

Angela, c'est ici

Angela, j'ai mis de la vanille dans la première pâte et des raisins secs dans la seconde.
Et la pâte doit reposer pendant 60 minutes et avec les raisins secs pendant 70 à 90 autres.

Selon la recette, la vanille est ajoutée à la deuxième pâte et les raisins secs après que la pâte finie ait reposé pendant 1 heure.

[Lumière]

Lumière, C'est vrai. Il semble que tout est écrit clairement)

[Angela]

Angela, J'ai immédiatement ajouté des raisins secs.
Elle n'a pas donné une heure pour la fermentation sans raisins secs.
Cela coûte 1 heure et 10 minutes.

Attendez qu'il monte deux fois. Et puis disposez selon les formes.

[Angela]

Angela, D'ACCORD



Angela, Les gâteaux de Pâques refroidissent.
Doux.
Cette année-là n'était pas comme ça et la pâte était plus fraîche.

Les gâteaux de Pâques refroidissent.

Et les miens ont froid.

Doux.

Exactement, doux

[Victoria]

Doux.
Cette année-là n'était pas comme ça et la pâte était plus fraîche.

La farine était probablement meilleure si la pâte était plus raide. Bien que vous ayez augmenté le sucre. Liquides ajoutés) J'attends un échantillon)

Et les miens ont froid.

Victoria, J'espère que tu aimes. J'attends des impressions)