Gâteau de Pâques "Pyaterochka!"

Catégorie: Pain au levain

Méthode de cuisson

Nous fabriquons de la pâte à partir de farine, de lait, de levure et de sucre.
Une fois, après avoir soulevé la pâte, nous la posons et au prochain lever, pétrissons la pâte.
Ajouter le sucre, les œufs, le sucre vanillé, le zeste d'orange (ou qui veut quoi), la farine, le sel à la pâte et mélanger. Je mélange avec une spatule en silicone. Ensuite, j'ajoute un sl légèrement fondu. pétrole. Et maintenant je pétris avec mes mains. Nous mettons la pâte dans un endroit chaud. Je graisse le dessus avec de l'huile végétale et la mélange légèrement à la pâte. Le poids de la pâte sans raisins secs est de 2kg 500g.
Laisser monter le pain et ajouter les raisins secs lavés et séchés.
Nous nous mélangons. Nous attendons....
Il est venu. Nous écrasons.
Entré - nous avons mis en forme (1/3 de la pâte). Je cuisine dans des tasses en émail depuis environ 25 ans maintenant. À l'intérieur avec un pinceau en silicone, je graisse avec de l'huile végétale et saupoudrez de chapelure. Les pasches ne collent pas.
Après approche, nous faisons cuire dans un four frais.