Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: Indien
Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)

Ingrédients

navet oignon 200 grammes
farine de pois chiche 120 grammes
farine de riz 20 grammes
Ail 1-2 dents
l'eau 120-130 grammes
persil frais haché 1 cuillère à soupe. la cuillère
levure 0,5 cuillère à café
piment rouge moulu 1/3 cuillère à café
Safran des Indes 1 cuillère à café
coriandre moulue 1/3 cuillère à café
cumin en poudre 1/3 cuillère à café
nigelle (nigelle) 1/3 cuillère à café
sel goût
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Coupez l'oignon finement en demi-anneaux.
  • Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
  • Ajouter l'oignon et le persil, remuer.
  • Ajoutez de l'eau progressivement. Il devrait y avoir suffisamment d'eau pour que tout se connecte, mais pas à sec.
  • Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten) Ceci est la pâte.
  • Faire frire dans une grande quantité d'huile à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
  • Retirer et placer sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse.
  • J'ai servi avec du chutney.

  • Chutney aux prunes et aux pommes (ang-kay)

    Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)
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  • Nous jeûnons délicieusement, ne nous mettons pas en colère, ne perdons pas courage et surtout, ne nous mangeons pas!

Le plat est conçu pour

10 morceaux

Temps de préparation:

30 minutes

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Crêpes aux côtelettes délicieuses, épicées et épicées. Le mélange d'épices peut varier. Vous pouvez ajouter du gingembre, du cumin, de la coriandre et exclure quelque chose.
Ce plat est frit, mais je l'ai juste frit dans beaucoup d'huile. La farine de pois chiche est nécessaire ici. Cela donne un goût spécial. La farine de riz peut être sautée ou remplacée par de la farine de blé ordinaire.
Ceci est une recette d'Internet. Merci à Sveta-Svetlenki pour le "conseil".
Un tel plat décorera et diversifiera une table maigre ou végétarienne. Recommander.

Gnou
ang-kay, Angela, une merveilleuse recette sans gluten. Pendant que je l'ai pris dans les signets.
ang-kay
Sveta, Je vous remercie. Et je ne pensais même pas que sans gluten je l’ai ajouté à une autre section. J'irai au moins dans le titre.
Svetlenki
Angela, c'est cool !!! Les photos sont géniales, en particulier les bhajis cassés

Cela se présente sous forme de crêpes, de côtelettes et de friture juste dans une poêle, elles se révèlent très bien. Je l'ai fait plusieurs fois avec de la graisse profonde, mais je n'aime pas la graisse profonde. Dans cette version, je suis sûr que je cuisinerai beaucoup plus souvent.

Je vais chercher quelque chose pour remplacer la farine de riz, car je n'en ai pas trouvé dans le magasin aujourd'hui, mais je veux faire des crêpes de toute urgence maintenant

ang-kay
Sveta, Je vous remercie. Gras, délicieux.
S'il vous plaît
Angela, quelles belles photos tu as, c'est droit de manger la chasse))) Je suis zhorkin ozhorkin)))
ang-kay
Nadyush, oui ils sont délicieux dans la vie. Je vous remercie.
Katko
ang-kaymerci énormément
en ce moment, un mois sans gluten sur un seul système, et beaucoup d'oignons restants de l'année dernière


Ajouté le mardi 12 avril 2016 14:41

les photos sont directement ensoleillées
Mais pensez-vous pouvoir en quelque sorte les cuire sans une grande quantité d'huile? dans une pizzeria ou un four par exemple
ang-kay
Katyusha, Je vous remercie. Essayez de cuisiner avec moins de gras. Ce plat est frit et je viens de le frire. Au four, cela ne fonctionnera probablement pas tout à fait bien, même si ce sera également délicieux.
J'ai fait ce gâteau. Délicieux. Seulement j'ai ajouté des oignons frits et des champignons.

Tortilla aux pois chiches (Farinata di ceci) (Arka)

Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)
S'il vous plaît
Citation: ang-kay
ils sont délicieux dans la vie
Qui dirait, je le veux juste à partir des photos) !!!!!
Gnou
ang-kay, Angela, j'ai encore un merci pour avoir montré un gâteau aux pois chiches aux aveugles. Il est également sans gluten.
ang-kay
Sveta, c'est très savoureux. J'y ai apporté un rapport à Nate. Et Mistletoe a quelque chose de similaire.
Svetlenki
Angela, avec un rapport et merci

Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)
Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)
Bhaji. Crêpes maigres à l'oignon et aux pois chiches (sans gluten)

J'ai pressé l'oignon avant de le mettre dans des ingrédients secs - il est devenu plus doux et a donné l'esprit d'oignon au mélange, j'ai également mis beaucoup d'épinards frais, enlevé le piment, car les enfants n'aiment pas le piquant. Délicieux!
ang-kay
Sveta, comme ils sont beaux et appétissants! Je n'arrêterai pas de le regarder. Merci pour votre rapport et un conseil sur cette recette). J'essaierai aussi avec les épinards au fur et à mesure de leur croissance.

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