Khachapuri sans pétrir, dans une casserole

[Annushka Ivanovna5]

Annushka Ivanovna5, sur la santé, comme tout le monde aime

Et je baise encore et encore la nuit
Aujourd'hui, j'ai utilisé cette recette pour faire des "tartes ossètes" paresseuses avec des fanes de betteraves. Frit sur ma Travola pour les petites crêpes, voici à quoi ça ressemble dans le processus:


Voici le résultat sur une assiette:

[Renoncule]

Renoncule, Beau, les gens. Appétissant!

[Ritochka]

Ritochka, ils ont tellement gonflé pendant qu'ils cuisaient, sont sortis des recoins. Mon mari aime le remplissage des betteraves. Je n'ai donc pas épargné les légumes verts de la betterave ici.

"Minuit approche ..." Et mes khachapurs paresseux sont juste prêts, tout est comme d'habitude, j'expérimente la nuit, et mon mari sera avec lui demain, il y aura quelque chose à manger pendant le voyage. Remplacé 1 s. l. farine pendant 1 heure l. psyllium, le vol est normal, plus tard je ferai un test complètement sans farine

Il a été cuit sans huile dans ma poêle en portions (voir ci-dessus)

Et c'est sur fonte avec de l'huile végétale, le mari aime le gras:

Traditionnellement un plat nocturne, aujourd'hui dans une poêle avec les restes de saindoux fondus à partir de crépitements. Au lieu de la crème sure, j'ai jeté les 180 g restants de mayonnaise, selon cette recette

Mayonnaise maigre (pour les femmes au foyer zélées) (Yuliya K)

Cette fois, il y a du maasdam dans le frigo, c'est tellement facile de le manger
J'ai coupé un oignon frais du jardin, le slime et la ciboulette ont déjà poussé.
Elle n'a pas versé de soda, et sans cela, le khachapuriki s'est avéré avec des «trous».

Lyudmila, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette !!! Très savoureux, très bon. J'ai ajouté quelques cuillères à soupe supplémentaires de flocons d'avoine à la pâte pour l'épaisseur, cuit dans un gaufrier GF 020, j'ai fait la moitié de la pâte de la recette, exactement 2 signets sont sortis. Il s'est avéré si aérien et savoureux - au-delà des mots. Une croûte croustillante frite sur le dessus, juste une miette d'apesanteur à l'intérieur, honnêtement, j'ai juste réussi à ne pas manger la deuxième portion de gaufres

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Victoria, merci pour le rapport, c'est tellement sympa! Oui, et, en le cuisinant, j'ai pensé à ce que je devrais essayer de faire dans le Redmond Multi-Baker la prochaine fois. Vika, un khachapuriki très mignon s'est avéré, des gaufres vraiment incroyablement aériennes sont sorties

Cuire à nouveau la nuit. J'ai légèrement changé la recette, ajouté 100g de farine, du céleri coupé, le reste selon la recette, cuit dans un multicuiseur redmond RMC-01, sur le programme "cuisson" 1h20min, mettre les tomates dessus et saupoudré d'un mélange de poivrons. Il s'est avéré comme ceci:

J'ai fait du khachapuriki par portions chez la princesse, j'ai légèrement changé les ingrédients, remplacé la farine par de la semoule + farine de maïs 1: 1. J'ai versé des œufs de caille d'en haut, il fallait s'en débarrasser, voici comment cela s'est passé:

[Renoncule]

Renoncule, Lud, je vais cuisiner pour moi-même votre belle dans l'Omeletnitsa. Je suis seul à la maison, tout est possible!)
Car j'aime autre chose ... que mon mari: des soupes en purée, des casseroles de chou, des salades de céleri, du chou-fleur au micro ...

(Lyud, je ne savais pas que vous aviez un multi-boulanger ... vous ne venez pas à Temko).

cuit dans l'omelette Travolka, il s'est avéré 7 khachapuriks! Certes, j'ai légèrement ajusté la recette, au lieu du fromage j'ai eu du fromage feta (un peu plus de 200 gr.), De la crème sure un peu moins de 200 gr., J'ai pris 3 cuillères à soupe de farine. l. Et donc tout est selon la recette. Mais comme le fromage était salé, j'ai réalisé que le sel et le soda étaient superflus ... Cuisson pendant 7 à 10 minutes. d'un côté, puis retourné et un autre sur l'œil min. sept.

... Donc l'expérience est déjà là!
Je vais suivre les traces!



Ici. J'avais seulement besoin de deux. Tout réduit par trois.
Pour ma Travolka, 7 minutes de chaque côté, c'est beaucoup. Il est resté un peu coincé.
Le morceau est déjà rompu. Délicieux.
Merci, Lyudochka!)

[Ritochka]

Ritochka, J'ai un petit multi-boulanger, mais je ne me suis pas lié d'amitié avec lui, pour une raison quelconque, c'est plus pratique pour moi dans une princesse. J'ai fait 4 autres morceaux la nuit, entièrement sur de la semoule. J'ai fait une demi-portion en changeant les proportions: 100g de fromage, 1 œuf, 75g de crème sure, 50g de semoule, au lieu de sel, d'aneth salé. Sous forme portionnée, on obtient des triangles très nets

J'ai un petit multibaker,

J'ai aussi commencé à moins y cuisiner. Fatigué de lui en quelque sorte. En été, les légumes grillés sont oui. Et comme vous ne savez pas tout vous-même, j'utilise de la farine uniquement pour les gaufres hollandaises.

J'aime l'omelette jusqu'à présent.

Pour les grillades, j'ai un mini-grill de Travola, très réussi, j'aime bien l'utiliser, ça s'avère de plus en plus vite. Je pense déjà donner un dessin animé à la fille de mon amie, elle a 12 ans, mais quand elle vient chez nous, elle s'intéresse beaucoup à la pâtisserie. On fait une pizza rapide avec elle, elle pèse et paie tout, puis elle pétrit le panasik, puis je le déploie et elle aide un peu, tout de même, elle a besoin d'expérience pour se dérouler, puis elle-même coupe et met toute la garniture elle-même, on cuit chez la princesse, pratiquement la plupart elle fait le travail elle-même. Alors je pense qu'elle aimera peut-être le dessin animé, ils n'ont ni princesse, ni rien du genre

peut-être qu'elle aimera le dessin animé, ils n'ont pas de princesse ou quelque chose comme ça

Le ferait toujours! Bien sûr, elle va l'aimer, Lud, un super cadeau pour une fille!

Aujourd'hui, je cuisine d'une nouvelle manière:
200g de fromage mozzarella cobas pour pizza
150g de crème épaisse
2 œufs C1
50g de semoule
0,5 h l. un soda
Sel, herbes italiennes au goût
Four, en portions

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, merci beaucoup pour la recette! En attendant l'arrivée de mes gadgets princesse, j'ai décidé d'expérimenter. Nous ne cherchons pas des moyens faciles - j'ai cuisiné le multicuiseur Xiaomi ... Je ne l'ai encore jamais fait, bien qu'il y ait un mode "tarte". J'ai également expérimenté la recette:
200 g de fromage Gouda premium (râpé en 2 secondes dans un cube Bosch combiner sur une râpe à fromage)
200 g de kéfir Vyatushka
2 oeufs
50 g de farine de lin
1/2 cuillère à café de levure chimique et de sel
1 cuillère à café de sauce pesto
Une poignée d'aneth
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Ici, avec du sel et du pesto est allé trop loin (Salty s'est avéré-Pesto déjà avec du sel)
Et en général, bien sûr, comestible, mais! Au début, je l'ai mis pendant 40 minutes (j'ai supposé que je l'éteindrais plus tôt), mais cela s'est avéré être insuffisant, à la fin, il a fallu 80 minutes pour cuire. Dans le bol du multicuiseur, il montait fortement (tarte droite), et quand je l'ai retourné sur une assiette, il était tout simplement époustouflé! Il s'est avéré (sauf pour le haut) rose, mais le haut est juste devenu le bas! Non, je devais encore le faire au four et soit ne pas ajouter de sel, soit ne pas ajouter de pesto. Mais un résultat négatif est aussi un résultat! Bien que, en principe, ce ne soit pas si négatif - un gâteau très tendre s'est avéré, savoureux, mais légèrement salé. Le corbeau lui-même! Mais tout de même, je ne ferai certainement plus de khachapuri dans le dessin animé, d’autant plus que mes gadgets princesse arriveront bientôt ... wow, je vais partir!

[Evgeniya]

Evgeniya, J'ai une recette pour cuire le même khachapuri très paresseux pas dans une poêle, en principe c'est possible en multitâche, mais cette recette suppose tout de même une poêle et une friture
Voici une recette pour princesse, four et multi:

Khachapuri paresseux dans Princess 115000-01 (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, merci, j'ai vu ta recette aussi. Ils sont tous incroyables! Au départ, j'allais cuisiner au four, mais au dernier moment, quand la pâte était déjà pétrie, je l'ai joué au dessin animé. Et oui, j'ai décidé d'utiliser de la farine de lin (à la place de la semoule, du blé, du maïs). Bien sûr, il n'y a pas de plaintes à propos de la bien-aimée Xiaomi, en particulier à l'auteur des recettes - les recettes sont incroyables et incroyablement simples, comme j'aime. Merci de m'avoir aidé à comprendre mon erreur - j'avais besoin de plus de farine-fromage par rapport au kéfir - pour le multicuiseur la pâte s'est avérée très humide pour moi, et même trop salée (le pesto était clairement superflu)!

[Micha]

J'ai décidé d'utiliser de la farine de lin

Micha, la farine de lin est généralement remplacée par un œuf, et les types de farine ordinaires ne doivent pas être remplacés par de la farine de noix et des graines, ce sont des recettes complètement différentes.Ils ont un "principe d'action" différent.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sensationnel! Je ne sais pas. Merci beaucoup pour vos conseils, j'en prendrai certainement note! J'apprends tellement de choses intéressantes ici! Puis-je avoir du maïs? Ou est-ce également assimilé à des graines?

[Evgeniya]

Evgeniya, le maïs est possible, ce ne sont pas des graines, c'est toujours une céréale et un produit glucidique, et il n'y a pas assez de glucides dans la farine de noix et de pépins pour une pâte ordinaire. Ce n'est que sur la farine de maïs qu'il peut être «minuscule» mieux sur un mélange de maïs avec de la semoule ou de la farine de blé.