Khachapuri paresseux dans Princess 115000-01

Khachapuri paresseux dans Princess 115000-01

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Ingrédients
fromage	300gr
Oeuf	2-3 pièces.
crème sure (15% de matière grasse)	200gr
la semoule	75gr
un soda	0,5 h l.
sel	goût

Méthode de cuisson

• J'ai une recette pour un tel khachapuri paresseux pour une poêle à frire, je les fais régulièrement, et après l'apparition de la princesse, j'ai révisé la recette pour elle.
• Tout se fait très simplement et rapidement:
• 1. Trois fromages dans un bol, j'ai pris une saucisse mozzarella pour pizza, sur une râpe moyenne;
• 2. Cassez-y 2 gros ou 3 petits œufs;
• 
• 3. Pesez la crème sure dans le même bol;
• 4. Versez les ingrédients secs: semoule, soda. À propos du sel: si vous avez du fromage salé, vous n'avez probablement pas besoin de sel du tout, s'il est frais jusqu'à 0,5 heure. l. Laissez-vous guider par vos goûts.
• 5. Seulement maintenant, nous mélangeons tout avec une fourchette ou une spatule, sans zèle, nous obtenons juste l'uniformité. La pâte s'avère assez liquide, comme des crêpes épaisses. Plus la crème sure est fine, plus la pâte est fine. Vous pouvez le laisser reposer pendant un moment pour que la semoule gonfle de la crème sure.
• 
• 6. Nous mettons en forme dans le formulaire. Ce montant est juste suffisant pour remplir tout le formulaire de 8 pièces;
• 7. Nous mettons dans un processus à froid et, selon sa nature, 15-20 minutes pour la cuisson.
• 8. Lorsque vous êtes prêt, éteignez-le et ne l'ouvrez pas pendant encore 3 minutes. En l'ouvrant, laissez-le reposer un peu plus sur la princesse chaude. Enfin, vous pouvez secouer les triangles.
• En principe, vous pouvez cuisiner sans une telle forme, mais juste un gros gâteau et ensuite seulement le couper, mais vous devez ensuite augmenter la portion (jusqu'à 500g de fromage), ce qui suffirait pour 30cm du fond de notre princesse.
• Très rapide, très simple, très savoureux et très satisfaisant, vous pouvez ajouter des épices comme additifs aromatisants, tout ce que vous voulez, j'aime ajouter des "herbes italiennes", vous pouvez curry, vous pouvez cumin, vous pouvez couper les olives, ou vous pouvez mettre petite saucisse bouillie.
• 

Le plat est conçu pour

8

Temps de préparation:

30 à 40 min

Programme de cuisson:

Poignées, bol, spatule et princesse

Remarque

Lorsque j'ai besoin de faire cuire quelque chose plus rapidement et plus facilement, mais en même temps plus satisfaisant, pour que mon fils ou mon mari travaille, cette recette m'aide invariablement. Et selon le fromage ou les épices et les additifs utilisés, vous obtenez un goût différent. Cuisinez, c'est rapide, simple et délicieux! Pour ta santé!

Cette forme ne rentre pas très bien dans Travolka, elle passe en diamètre normalement, mais en hauteur elle repose contre le couvercle supérieur et nous avons une fermeture pas très étanche du haut et du bas du four à pizza de Travola. Mais je vais quand même essayer de cuisiner dedans et de me désinscrire ici, avec des photos.

Oh, Lyudochka, je suis le premier! En ce moment, je vais en prendre un, tant qu'ils sont chauds!)

[Ritochka]

Ritochka, pour la santé, je viens de commencer à les fabriquer à l'échelle industrielle, ils s'envolent comme des "petits pains" Aujourd'hui l'enfant a pris au travail, demain, sur la table, il reste 2 portions à faire

Luda, la dernière fois que je l'ai fait avec mon propre yaourt.
Afin de réduire les calories
Cela s'est avéré tout aussi savoureux!
Peut-être que quelqu'un vous sera utile. Et je n'ai pas de tels moules. Mais il y a une omelette et en elle j'ai la chose même!
Ça s'est bien passé! seul un morceau s'est cassé lors de la cuisson. Délicat.

[Renoncule]

Renoncule, Lyudmila quel beau khachapuriki sous la forme sont obtenus. Récemment, dans le magasin, j'ai fait tournoyer une telle forme dans mes mains et l'ai remise, je pensais que ce n'était pas nécessaire, mais ici, de telles images sont séduisantes !!! Il s'avère qu'un tel formulaire est nécessaire de toute urgence.

Les filles, vous pouvez être en uniforme, plus belle, vous ne pouvez pas, l'essentiel est simple et rapide. Vous n'avez pas besoin de mélangeurs, de mélangeurs, le tout à la main et sans effort. J'ai maintenant photographié le processus, je vais le mettre dans le corps de la recette, pour une meilleure compréhension

[Mandraik Ludmila]

Résultat séduisant et méthode de préparation que je maîtriserai Il existe une forme similaire, mais je n'ai pas essayé de l'attacher à la princesse. La performance portionnée est très captivante. Agréable, soigné, pertinent et pratique
Mandraik Ludmila, Renoncule,

[Marysya27]

Marysya27, Je suis très content que vous ayez aimé la recette. J'ai moi-même acheté ce formulaire après avoir regardé les différents scones sur notre forum

[Renoncule]

Renoncule, Luda, et chez Travolka le couvercle se soulève un peu (il est réglé par la hauteur de la forme insérée). Vous devez tirer légèrement le couvercle et l'abaisser vers le bas. Et si le formulaire est légèrement plus haut que les côtés du PP, le couvercle s'adapte étroitement sur les côtés du formulaire.

C'est comme ça, mais je ne savais même pas, merci, Anya

Là encore, mes paresseux préférés ont été cuits au pryntske:

Beautiful Blushes, Lud, je n'ai pas tout droit !!!

J'ai finalement acheté une telle forme sur l'ozone. En conduisant, je suis entré dans le sujet des fours à pizza pour me rappeler pourquoi j'en ai besoin du tout (sauf qu'il est en portions) et sur la deuxième page cette recette.
Le destin devra probablement acheter du fromage, bien que 300g pour 8 pièces fasse peur au prix et à la quantité

[Anna]

Anna, vous pouvez donc remplir non pas un formulaire complet, mais partiellement et le préparer pour 200g de fromage.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, le formulaire n'a pas encore été livré. Le fromage n'est que la saucisse fumée la moins chère. Je ne suis pas sûr qu'une telle variété convienne - je l'ai prise pour une salade à l'ail, de sorte que si quelque chose, l'esprit, c'est-à-dire le goût de ce fromage n'était pas perceptible derrière l'ail

Je dépense en quelque sorte tous les fonds soit pour des lunettes que je casse constamment, soit pour la parfumerie

[Anna]

Anna, nous vendons sur les marchés et dans les magasins Velikie Luki de la "mozzarella pour pizza", l'un des fromages les moins chers, environ 350 roubles par kg. Alors je l'achète

Je ne savais même pas qu'ils y vendaient autre chose que de la viande. Il serait nécessaire de visiter (juste à côté du magasin d'ozone), merci.

J'ai de nouveau cuit du khachapuriki, légèrement révisé la recette:

250g de fromage (saucisse mozzarella pour pizza)
2 pièces oeufs C1-C0
100g de crème sure
80g de kéfir
90g de farine (60g de semoule + 30g de farine de maïs)
0,5 cuillère à café levure chimique (soda)

Il y avait des restes de viande hachée pour les côtelettes, j'en ai aussi jeté

[Renoncule]

Renoncule, regardez "plus souhaitable" Merci pour les améliorations Combinaison intéressante. Je vais certainement essayer

Les filles, comment mettre cette forme en silicone portionnée dans une princesse, regardé l'ozone, la hauteur de la forme est de 5 cm, plus haute que la princesse!?!?

[Tatyana]

Tatyana, non, pas plus haut, mais ça tient juste bien, même si maintenant je mets encore une feuille de téflon sur le dessus du moule, sinon quand la cuisson sort fortement, le toit brûle.



Marysya27, cette fois, avec le kéfir, je les ai encore plus aimés

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, merci beaucoup pour la recette, elle s'est avérée tellement délicieuse !! Question: Quelle râpe utilisez-vous pour frotter la mozzarella molle?

[Tatyana]

Tatyana, mais cette mozzarella n'est pas molle, c'est un fromage spécial pour la cuisson, elle ressemble à la saucisse en dureté, mais elle ne macule pas, elle frotte très bien, elle est frottée sur une râpe grossière.

Et pour moi pour la pizza, ça ne frotte pas du tout, je vais devoir en acheter une autre et encore en faire

Tanya, vous pouvez utiliser Suluguni ou Adyghe

Bonne idée, merci beaucoup!

Et encore, et peut-être encore, mes khachapurchiks pour la nuit.
Il y avait peu de fromage, seulement environ 150g, j'ai ajouté 150g de fromage cottage, 3 œufs, les restes de mayonnaise - environ 1 cuillère à soupe. L., crème sure 150g, semoule 50g, sel, levure chimique et comme charge verte - jeunes flèches de ciboulette finement hachées.
Je roule dans le moule à portions Princess New Horses, 10 triangles. J'ai donné mes 8 portions tchèques à ma mère.
Bon, ça y est, les deux supérieurs sont spécialement retournés, le fond sous cette forme frite un peu, mais ne brûle pas

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Pourquoi suis-je en train de sortir?]

Faites frire dans une poêle ordinaire en utilisant la même recette. Retourner un gros objet n'a pas fonctionné pour moi, alors je fais des crêpes (une cuillère à soupe avec une lame de la masse finie pour une pièce). Hier, ma femme a reçu un clone de la princesse (?) De HomeClub sur le DR, maintenant je vais le faire dedans ...
Pourquoi suis-je en train de sortir? En outre, jusqu'à la moitié du fromage à pâte dure de la recette peut être remplacée par des fromages à pâte fondue comme le "Druzhba", ce qui permet de réaliser de bonnes économies.Au lieu de la crème sure, presque n'importe quel lait aigre (kéfil, lait aigre, etc.) convient parfaitement. L'essentiel est de corriger la consistance avec farine-œufs-fromage. L'ajout d'oignons verts finement hachés a également donné d'excellents résultats. Eh bien, ma fille de 8 ans a beaucoup approuvé l'ajout de ketchup directement à la pâte.

[Anatoly]

AnatolyVous avez parfaitement raison, la recette n'est pas un dogme, mais un guide de créativité. J'aime aussi ajouter des légumes verts à la pâte, vous pouvez mettre non pas une saucisse, mais, par exemple, du bacon haché. Malheureusement, les fromages naturels Druzhba ne sont pas bon marché non plus, et nous n'achetons pas avec des huiles végétales, mais je pense que le résultat ne sera pas pire.



Anatoly, J'ai une recette pour une poêle à frire, en principe, presque la même, cette recette vient de ça

Khachapuri sans pétrir, dans une casserole (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, complètement naturel - oui. Il n'est pas rentable de remplacer le fromage à pâte dure par eux. Les plantes locales de Voronezh sont tout à fait adaptées à l'absence de poisson (une fois que cette plante faisait presque le meilleur "Yantar" de la partie européenne, mais où sont ces moments ...), dont le prix est un peu plus économe, et la recette ne provoque pulsions contre-digestives.

J'achetais du suluguni, c'est moins cher que des solides. Maintenant, dans nos magasins, vous pouvez trouver de la mozzarella pour la pizza, mais récemment, j'ai eu des doutes sur son lait. Alors je pense que je peux retourner à suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, a couru aujourd'hui un essai en mer d'un clone de la princesse. Le résultat (quelque chose de semblable à une pizza sur une pâte apparentée, mais sans œuf) est si satisfait qu'il s'est immédiatement précipité au magasin pour le kéfir, le suluguni et d'autres ingrédients pour le khachapuri paresseux. Donc, si rien ne vous gêne, le petit-déjeuner de demain pour une famille de trois personnes est approuvé.
Shl. Je rêve de mon propre fromage, mais jusqu'à présent, il n'y a pas d'endroit pour le fabriquer.

[Anatoly]

Anatoly, Vous avez bien joué! Je suis content que cette recette ait été utile pour votre famille!

Alors le petit déjeuner nous est arrivé. Certes, il n'a pas pu s'empêcher de modifier la recette. Le fromage utilisait deux types 50/50.
1. Fromage (transformé, mais naturel, 100 g.) Entré dans le lot principal, mettre plus de farine que d'habitude (en comptant sur une densité légèrement plus élevée de la base). La base est posée sur du papier calque dans un Clone Princess froid.
2. Suluguni (130 grammes de publicités) a été râpé, mélangé avec un œuf cru (il y avait aussi un mélange de poivrons et de houblon suneli) et disposé sur le dessus de la base, préalablement saupoudré d'oignons verts.
Il a été cuit pendant 15 minutes à un maximum + 5 minutes restées dans l'appareil fermé éteint.
Grognement.
Avant la cuisson:

Après la cuisson:

[Anatoly]

Anatoly, la beauté qui s'est avérée, une option très intéressante. J'ai mélangé des fromages, mais en général, mais comme ça, je n'ai pas pensé au type de pizza, je vais devoir essayer de le faire

[Sumer]

J'admire sur la super recette et les options sournoises Sumer, Anatoly, merci pour les expériences et les innovations. Très cool !!!

Je vais devoir essayer de faire ça

Merci pour l'examen! En fait, un jour je veux m'ajouter au khachapuri adjarien (un bateau avec un œuf) et à diverses tartes ossètes, mais j'ai d'abord l'intention d'acquérir de l'expérience avec des recettes plus simples.

Super recette et options

La recette originale n'est pas la mienne, mais extrêmement bonne. Et je suis un animal étrange Cheburashka... Non, pour commencer une recette authentique. Je vais lire les options paresseuses et revenir à ces recettes authentiques.

J'ai donc fait un grand khachapurik semblable à une pizza à Travola.

D'en bas, le Tilsiter rassis + n'aimait pas la ricotta, l'œuf C0 et la farine de grains entiers, enduits sur le papier. Garnir de mozzarella, d'oeuf, de yogourt, de légumes verts (sans farine ni semoule), puis disposer les tomates et saupoudrer de parmesan 5 minutes avant la fin. L'herbe n'est pas aussi chaude que la princesse, elle s'est donc avérée un peu pâle, même si elle a été cuite pendant 25 minutes.

Les gens, mais à quoi ressemble une telle combinaison et la consistance de la cuisson? Selon la description, il y a presque un fromage ...

La consistance est plus douce que la pizza, "plus dure" qu'une omelette. Autrement dit, si coupé comme une pizza ne s'effondre pas, mais très doux et fromage.Ceux qui aiment le fromage sont très savoureux! Mes garçons se sentent bien, je suis gros, je ne mange pas, essaye juste comment ça s'est passé

Encore une fois, je suis avec mes paresseux. Sur les conseils d'Anatoly, j'ai remplacé une partie du fromage par 2 galettes de caillé fondu Druzhba, "aux champignons, pour la soupe", qui reposaient au réfrigérateur, j'ai ajouté un peu d'oignon visqueux, je l'ai collé sur un morceau de saucisse et ici:

C'est encore plus pratique et plus rapide pour moi sous forme de portions

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, par expérience personnelle - jusqu'à la moitié du fromage peut être remplacé par cette "amitié". Si plus, alors cela ne fonctionne pas. Votre version est superbe. Je pense que ça a bon goût aussi.

Mais un hors-sujet du domaine des expériences spontanées - je voulais essayer de faire un lavash épais (dans notre ville il est vendu en plusieurs versions, j'aime une seule), mettre la pâte sans levure sans œufs sur l'eau dans le le soir, rose, posez-le, mettez-le au réfrigérateur ... Le matin je le sors. "moelleux", et sa femme parle d'une voix humaine "Nous avons un supplément de viande de la cocotte et un peu de poulet filet (trempé dans de la bière maison pour le barbecue), donc pas de pain pita, faites une tarte. " J'ai dû sculpter à partir de cette pâte de type ossète. Et ça s'est bien passé! Je n'ai simplement pas eu le temps de photographier.

[Sumer]

Sumer, Anatoly, puisque je n'ai pas eu le temps de capturer le résultat, la tarte était vraiment bonne.

jusqu'à la moitié du fromage peut être remplacé par cette "amitié".

Je vais prendre en compte, je n'ai plus que trois fromages, deux avec des oignons, un avec des champignons, mis au réfrigérateur, la prochaine fois

Et encore une fois, j'étais avec un khachapurina paresseux de la Clone-Princess, 260 mm de diamètre (j'ai acheté ce formulaire, je n'en ai pas eu un autre). Pour changer, il est parsemé de saucisse semi-fumée achetée "Filinaya" (mes haminoïdes samaponny n'ont pas besoin d'être jetés d'urgence, car ils sont mangés avec un grincement derrière l'oreille et un crépitement sous ma propre bière maison, qui n'est pas un publicité). La composition comprend une quantité égale de Voronezh "Druzhba" et de Kostroma de la marque "Rovenka" (acheté par accident, il a fallu le mettre quelque part). Le petit déjeuner familial a été un succès.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Je vous remercie. Cuit dans une poêle. Très rapide, savoureux, satisfaisant.
Je vais vous prescrire la recette des permanents.
Résultat.

Merci pour les photos, mes chers Soforumites! Je suis tellement contente que la recette soit utile, pour moi c'est juste un baume sur l'âme

Et encore une fois, pour un petit-déjeuner en famille, il a enseigné le dur labeur du «khachapuri paresseux». Autrement dit, j'ai à nouveau divisé le lot unique en parties:
1. Pâte conditionnelle: petit-lait au fromage (250 g), soda (0,3 cuillère à café), sel (0,5 cuillère à café) oeufs (3 pièces) et fromage fondu "Druzhba".
2. Toit conditionnel: fromage Poshekhonsky (150 g), œuf (1 pc), houblon-suneli, un mélange de poivrons, un mélange conventionnel d'herbes.
3. Quelques tomates qui nécessitaient une élimination urgente ont été tranchées finement et placées entre la pâte et le toit.
Il a été cuit dans le Clone-Princess pendant 15 minutes (dans un moule en silicone), après quoi (éteint, mais pas ouvert) il a été ajouté pendant 5 minutes supplémentaires.
Cette version est reconnue comme très réussie et recommandée pour la répétition. Le seul inconvénient (plus esthétique) est qu'à certains endroits, le dessus bien surélevé a touché le couvercle supérieur.
Ma fille a appelé cela "khachapizza".

[Anatoly]

Anatoly, Il est temps pour vous de rédiger votre recette. Khachapizza déjà complètement indépendant! Vous êtes un type incroyable! La créativité est notre tout